
12/08/2025
शेवगा ही केवळ एक भाजी नसून निसर्गाने दिलेली अमृतासमान आरोग्याची भेट आहे. जगातील सर्वात शक्तिशाली भाजी म्हणून ओळखला जाणारा शेवगा पोषणमूल्यांनी परिपूर्ण आहे. यात दूधापेक्षा 4 पट जास्त कॅल्शियम असते, जे हाडे मजबूत ठेवण्यासाठी आणि सांध्यांच्या आरोग्यासाठी अत्यंत महत्त्वाचे आहे.
केळ्यापेक्षा 3 पट जास्त पोटॅशियम असल्यामुळे शरीरातील रक्तदाब संतुलित ठेवण्यास, स्नायूंची ताकद वाढवण्यास आणि हृदयाच्या आरोग्यास मदत होते. मटनापेक्षा 2 पट जास्त प्रोटीन असल्यामुळे शेवगा स्नायूंची वाढ, ऊतकांची दुरुस्ती आणि एकूणच शरीराची शक्ती वाढवतो. याशिवाय, शेवग्यात व्हिटॅमिन A, व्हिटॅमिन C, आयर्न, मॅग्नेशियम आणि अँटिऑक्सिडंट्स मुबलक प्रमाणात असतात, जे शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवतात, त्वचा आणि केसांचे आरोग्य सुधारतात आणि वृद्धत्वाची प्रक्रिया मंदावतात.
शेवग्याच्या शेंगा, पाने, फुले आणि बिया – प्रत्येक भाग आरोग्यासाठी उपयोगी आहे. नियमित आहारात शेवग्याचा समावेश केल्याने थकवा, अशक्तपणा, हाडांची झीज, डोळ्यांचे आजार, मधुमेह आणि पचनाचे त्रास कमी होऊ शकतात. ग्रामीण भागात तर शेवग्याचा वापर अनेक पारंपरिक औषधांमध्ये केला जातो. खरोखरच, "शेवगा खा – आरोग्य वाढवा" हे वाक्य प्रत्येक घरात लागू व्हावं असं म्हणावं लागेल.