21/05/2025
આંતરરાષ્ટ્રીય ચા દિવસ.
આંતરરાષ્ટ્રીય ચા દિવસ દર વર્ષે 21 મેના રોજ ઉજવાય છે. તેનું મુખ્ય હેતુ ચાના ઉત્પાદકો, મજૂરો અને ગ્રાહકો વચ્ચે જાગૃતિ લાવવી છે તથા ચાના ઉત્પાદન અને વેપારમાં ટકાઉ વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવું છે. ચા માત્ર પીણું નહિ, પરંતુ લાખો લોકો માટે રોજગાર અને જીવનનિર્વાહનું સાધન છે.
આ દિવસની શરૂઆત ભારતના દિલ્હી શહેરમાં 2005માં થઈ હતી. ત્યારપછી અન્ય ચા ઉત્પાદક દેશોએ પણ તેને અપનાવ્યો. 2019માં સંયુક્ત રાષ્ટ્રના ખાદ્ય અને કૃષિ સંગઠન (FAO) દ્વારા 21 મેને આંતરરાષ્ટ્રીય ચા દિવસ તરીકે માન્યતા આપવામાં આવી. હવે આ દિવસ વૈશ્વિક સ્તરે ઉજવાય છે.
ભારત વિશ્વના ટોચના ચા ઉત્પાદક અને નિકાસકર્તા દેશોમાંથી એક છે. દેશમાં આશરે 13,000થી વધુ ચાના બગીચા છે અને કરોડોથી વધુ લોકો ચાના ઉદ્યોગ સાથે સંકળાયેલા છે. ભારતની અંદર આસામ, પશ્ચિમ બંગાળ, તમિલનાડુ, કેરળ અને ઉત્તર પૂર્વના રાજ્યો ચાના મુખ્ય ઉત્પાદક ક્ષેત્રો છે.
આસામ: દુનિયાની સૌથી મોટી ચા ઉત્પાદક પ્રદેશોમાંથી એક. અહીંનું હવામાન કાંઠાવાળું અને ભીની સિઝન ધરાવતું હોવાથી ચાની પત્તી મજ્બૂત, ઘાટી અને તેજ સ્વાદવાળી બને છે.
દાર્જિલિંગ (પશ્ચિમ બંગાળ): “ચાની રાણી” તરીકે ઓળખાતી દાર્જિલિંગ ચા પોતાના નાજુક સુગંધ અને મુલાયમ સ્વાદ માટે જાણીતી છે. તે એક પ્રકારની હાઈ ગ્રેડ બ્લેક ચા છે.
નિલગિરી (તમિલનાડુ): અહીંની ચા સુગંધદાર અને હળવી તીવ્રતા ધરાવતી હોય છે, અને સામાન્ય રીતે બ્લેન્ડિંગ માટે વપરાય છે.
સિક્કિમ અને મણિપુર: નવા ઉદ્ભવતા રાજ્યઓ છે જ્યાં જીવો-સહાયક ચા ઉત્પાદનમાં વૃદ્ધિ થઈ રહી છે.
કેરલ: મુખ્યત્વે નિલગિરી નજીકના પર્વતીય વિસ્તારોમાં ચા ઉગાડવામાં આવે છે, જે મુખ્યત્વે ઓર્ગેનિક ચા માટે જાણીતા છે.
આંતરરાષ્ટ્રીય ચા દિવસ એ માત્ર ઉજવણી નહિ પરંતુ ચા ઉદ્યોગમાં કામ કરતા લોકોના અધિકાર, પરિસ્થિતિ અને આગ્રહો તરફ ધ્યાન ખેંચવાનો અવસર છે. ભારતમાં આ દિવસે વિવિધ ક્ષેત્રોમાં ચા સંબંધિત પ્રદર્શન, ચાની સ્પર્ધાઓ અને જાગૃતિ કાર્યક્રમો યોજાય છે. સ્થાનિક ચા ઉત્પાદકોને પણ પોતાનો ચા બ્રાન્ડ રજૂ કરવાની તક મળે છે, જેનાથી દેશી ઉદ્યોગને પ્રોત્સાહન મળે છે.
𝙃𝙪 𝙘𝙝𝙪 𝙂𝙪𝙟𝙖𝙧𝙖𝙩𝙞
fans
હું છું ગુજરાતી_Hu Chu Gujrati