30/05/2026
È arrivato Mizzica! il podcast video che racconta la Sicilia gastronomica dalla A alla Z, attraverso la storia e le storie dei protagonisti.
Ad aprire questo viaggio sarà Ciccio Sultano, chef due stelle Michelin e figura di riferimento della cucina siciliana contemporanea. Chef del ristorante Duomo di Ragusa Ibla, Sultano porterà nel primo episodio la sua visione della cucina, come linguaggio capace di custodire tradizione, innovazione e appartenenza.
Un viaggio tra identità, memoria, Mediterraneo e cucina, dove la Sicilia diventa racconto, cultura e visione del mondo.
Con lo chef Sultano parliamo di tradizione e contemporaneità, del Gattopardo, dei cliché sulla Sicilia, del mare come opportunità e della cucina come atto umano prima ancora che gastronomico.
“La Sicilia è un continente", ama dire Sultano.
Dalla terra alla cucina, dall’Etna ai vicoli di Ibla, una conversazione intensa che racconta la Sicilia parola per parola.
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La Sicilia si può raccontare anche attraverso il cibo, le tradizioni, la memoria e l’identità gastronomica. Da questa idea nasce “Mizzica!”, un vodcast dedic...
