07/01/2026
L’Orata alla ciorilliana è un secondo piatto che sa unire semplicità e raffinatezza in modo sorprendente.
I filetti di orata, cotti brevemente in padella per mantenere la carne tenera e succosa, si adagiano su una salsa agrodolce di pomodori, aceto e cipollotto rosso, aromatizzata con timo e profumata d’aglio.