DiVini Racconti

DiVini Racconti DiVini Racconti è una rubrica dedicata al mondo del vino, nata sulle colonne del quotidiano on line www.ilciriaco.it. Ne siamo felici.

Il linguaggio è semplice e informale e si rivolge, attraverso un piacevole intrattenimento, ad un pubblico che non sia necessariamente costituito da addetti ai lavori. La rubrica si propone di offrire elementi di conoscenza utili a far apprezzare il buon vino e a soddisfare eventuali curiosità inerenti a questo settore vasto e variegato. Dagli appuntamenti settimanali, presso l'enoteca Garofalo di

Avellino, durante i quali Alberto Nigro e Garardino Garofalo propongono ai lettori una bottiglia, alle visite presso aziende agricole, passando per gli speciali enogastronomici, l'esperienza di DiVini Racconti cresce giorno dopo giorno e, con essa, cresce la comunità che vi si riconosce. D'altro canto, il nostro motto è: il vino bevuto da soli può essere buono, ma bevuto con la giusta compagnia è uno dei più grandi piaceri della vita.

03/03/2020

Calici e Forchette: le prelibatezze di Dolciarte ed il Moscato Ca’ Del Baio.

Nella nuova puntata di Calici e Forchette ospite Carmen Vecchione della famosa pasticceria Dolciarte che ha fatto incetta di premi nazionali. Prima di assaggiare e farci conoscere la caprese con nocciole irpine e la sacher,
Carmen ci ha parlato di come nasce Dolciarte, della passione per il cioccolato e la “fissa” per il panettone con il lievito madre. Alberto Nigro per l’occasione ha abbinato un Moscati Bianco 100% dell’azienda piemontese Ca’ del Baio di Treiso nelle langhe.

Pesce, formaggio e uova? Si può!👨‍🍳CARBONARA DI MARE E 🍾 GRECO DI TUFO DOCG➡️ LA RICETTA
18/02/2020

Pesce, formaggio e uova? Si può!

👨‍🍳CARBONARA DI MARE E 🍾 GRECO DI TUFO DOCG

➡️ LA RICETTA

Pesce, formaggio e uova? Si può! Lo chef Diego Nigro del ristorante Malaga di Atripalda ci svela i segreti della sua “carbonara di mare” piatto tipico della cucina laziale rivisitato con il pesce al posto del guanciale. Alberto Nigro gioca in casa, entrambi i cugini sono originari di Tufo e dir...

12/02/2020

Una pietanza prelibata preparata da 👨‍🍳 Diego Nigro a cui Alberto Nigro ha abbinato un vino Riesling della Mosella prodotto da Dr Fischer. 🍾

🍽 La ricetta ➡️ https://bit.ly/2SCboDD

Una pietanza prelibata preparata da 👨‍🍳 Diego Nigro a cui Alberto Nigro ha abbinato un vino Riesling della Mosella prodo...
12/02/2020

Una pietanza prelibata preparata da 👨‍🍳 Diego Nigro a cui Alberto Nigro ha abbinato un vino Riesling della Mosella prodotto da Dr Fischer. 🍾

🍽 La ricetta ➡️

Coccio, lucerna, tracina, scorfano, gamberi, scampi, calamari, frutti di mare, pomodorino pachino, pomodorino pelato, aglio, olio, prezzemolo, sale e pepe: è la favolosa zuppa di pesce di Diego Nigro preparata al ristorante Malaga (per 4 persone 1,5 kg di pesce). Una pietanza prelibata a cui Albert...

03/02/2020

Calici e Forchette: alici fritte e “Baciami” di Piandaccoli.

Aperitivo di pesce abbinato ad un rosè delle colline toscane. Diego Nigro prepara un grande classico: alici fritte; Alberto Nigro propone “Baciami” un rosè brut prodotto con metodo charmat dell’azienda toscana Piandaccoli.

03/02/2020

Aperitivo di pesce abbinato ad un rosè delle colline toscane. Diego Nigro prepara le alici fritte come aperitivo Alberto Nigro propone "Baciami" un rosè brut...

Calici e Forchette: alici fritte e “Baciami” di Piandaccoli
02/02/2020

Calici e Forchette: alici fritte e “Baciami” di Piandaccoli

Aperitivo di pesce abbinato ad un rosè delle colline toscane. Diego Nigro prepara un grande classico: alici fritte; Alberto Nigro propone “Baciami” un rosè brut prodotto con metodo charmat dell’azienda toscana Piandaccoli.

27/12/2019

PUNTATA N. 2️⃣
CALICI 🍷 E FORCHETTE 🍽
Un classico della vigilia di Natale ed un bianco insolito per le tavole nostrane.

PUNTATA N. 2️⃣CALICI 🍷 E FORCHETTE 🍽Un classico della vigilia di Natale ed un bianco insolito per le tavole nostrane.
23/12/2019

PUNTATA N. 2️⃣
CALICI 🍷 E FORCHETTE 🍽
Un classico della vigilia di Natale ed un bianco insolito per le tavole nostrane.

Un classico della vigilia di Natale ed un vino bianco insolito per le tavole nostrane. Per la seconda puntata di "Calici e Forchette" Diego Nigro prepara gli...

PUNTATA N. 2️⃣CALICI 🍷 E FORCHETTE 🍽Un classico della vigilia di Natale ed un bianco insolito per le tavole nostrane.
23/12/2019

PUNTATA N. 2️⃣
CALICI 🍷 E FORCHETTE 🍽
Un classico della vigilia di Natale ed un bianco insolito per le tavole nostrane.

Un classico della vigilia di Natale ed un vino bianco insolito per le tavole nostrane. Per la seconda puntata di “Calici e Forchette” Diego Nigro prepara gli spaghetti con le vongole, tra i piatti che hanno reso famoso lo storico ristorante Malaga di Atripalda. Alberto reduce da un viaggio di la...

09/12/2019

Puntata: 1️⃣
CALICI 🍷 E FORCHETTE 🍽
🛑 La rubrica enogastronomica curata da Diego 👨‍🍳 e Alberto Nigro 🍾

Indirizzo

Avellino
83100

Telefono

+393487767403

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Chi siamo

DiVini Racconti è un portale di informazione ed approfondimento dedicato al mondo dell’enogastronomia. Con sede ad Avellino, in Irpinia, rivolge il suo sguardo ben oltre i confini provinciali, senza disdegnare sortite in terra straniera. Lo scopo è quello di raccontare, da appassionati, ciò che maggiormente ci colpisce, sperando di suscitare nel lettore le stesse emozioni che proviamo noi.