OFFICINA MEDITERRANEA

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14/06/2025

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Un dolce elegante ma genuino, nato a Sorrento e amato in tutta la regione. La Delizia al Limone รจ un trionfo di crema, pan di Spagna e limoni profumati, ideale per chiudere un pranzo dโ€™estate con una nota di freschezza.

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Per il pan di Spagna:

3 uova

90 g di zucchero

90 g di farina 00

Scorza di limone

Per la bagna:

150 ml dโ€™acqua

50 g di zucchero

50 ml di limoncello

Per la crema al limone:

300 ml di latte

2 tuorli

80 g di zucchero

30 g di amido di mais

Scorza grattugiata e succo di 1 limone

100 ml di panna montata (da incorporare dopo cottura)

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1. Prepara il pan di Spagna, montando le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi la farina setacciata e la scorza. Versa in stampini semisferici e cuoci a 170ยฐC per 15-20 minuti.

2. Prepara la crema al limone: scalda il latte con la scorza. A parte, mescola i tuorli con zucchero e amido. Versa il latte filtrato, cuoci a fuoco dolce finchรฉ si addensa. Fai raffreddare, poi unisci la panna montata.

3. Prepara la bagna sciogliendo zucchero e acqua, poi unisci il limoncello.

4. Assembla: bagna le cupole di pan di Spagna, farcisci con un poโ€™ di crema, richiudi, e glassa con la crema restante.

5. Lascia riposare in frigo per almeno 2 ore. Servi fredde, con scorza di limone grattugiata sopra.

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13/06/2025

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Nel cuore della Romagna, il Castello di Montebello (o Rocca dei Guidi di Bagno), arroccato tra le colline di Torriana, รจ da secoli teatro di un mistero: la scomparsa e il fantasma di Azzurrina .

Si narra che fosse la piccola Guendalina, nata albina nel 1370, figlia del feudatario Uguccione. Per proteggerla dai pregiudizi medievali, le sue guardie la tenevano costantemente dentro le mura del castello; la madre le tingeva i capelli, ma questi acquisivano sfumature azzurre โ€” da cui il nome affettuoso Azzurrina .
Durante il solstizio dโ€™estate del 21 giugno 1375, mentre imperversava un temporale, la bimba giocava con una palla di stracci. La palla rotolรฒ nella botola della ghiacciaia. Le guardie lโ€™inseguirono e udireono un urlo, ma di Azzurrina non rimase alcuna traccia, nรฉ lei nรฉ la palla .
Da allora, si racconta, ogni cinque anni, nella notte del solstizio, il suo fantasma torna a farsi sentire nel castello: urla, pianti, perfino risate echeggiano lungo il famoso โ€œCorridoio di Azzurrinaโ€ . Nel 1990 furono installate apparecchiature di registrazione audio, e si sentirono rumori sospetti . Tuttavia, indagini successive, tra cui quelle del CICAP nel 2010, non hanno rilevato presenze paranormali .

Azzurrina รจ lโ€™emblema di come la paura del diverso e la superstizione potessero isolare e far scomparire una vita innocente.
Il solstizio e il mistero dei suoni riecheggiano la tensione tra folklore, veritร  e suggestione moderna.
Il castello stesso รจ un luogo affascinante: camminare lungo il corridoio dove la leggenda prese vita รจ unโ€™esperienza sospesa tra storia, natura e mistero.
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12/06/2025

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A cura della redazione di OFFICINA MEDITERRANEA

Si รจ svolta a Lagonegro presso i locali del cinema Iris lo scorso 24/05/2025, lโ€™VIIIa edizione del concorso nazionale di poesia dialettale โ€œAntonio e Carlo Tortorellaโ€, due straordinarie figure di poeti che hanno lasciato alla comunitร  lagonegrese in particolare e allโ€™intera comunitร  lucana un patrimonio culturale e letterario molto importante, lasciando una forte impronta nella storia di Lagonegro e della Basilicata.

Lโ€™Evento, condotto e coordinato dalla Dott.ssa Lidia Di Giorgio e del Dott. Gianluigi Pagliaro ha visto la partecipazione ed il grande entusiasmo degli alunni della Scuola Media statale di Lagonegro i quali, con lโ€™animazione della band dialettale โ€œPappardelle ai Funkyโ€, si sono cimentati in gare e quiz in vernacolo nonchรฉ nella lettura di componimenti dialettali.

Di particolare valore sociale e culturale รจ stata, poi, la lectio magistralis sul dialetto lucano tenuta dalla Professoressa Del Puente, docente di glottologia e linguistica presso universitร  degli studi della Basilicata la quale in veste di Presidente di Giuria, ha coinvolto ed incuriosito sapientemente lโ€™ampio pubblico presente punendo lโ€™attenzione sulla valenza internazionale del linguaggio dialettale custode di antiche tradizioni ma anche di solide e ramificate radici ed identitร  individuali. Concetto espresso anche dal cantautore lagonegrese Gabriele Piro che, dopo aver presentato nel corso della manifestazione il brano โ€œLacrimeโ€, ha rimarcato lโ€™importanza della conservazione del dialetto come espressione di identitร  e scirgno di tradizioni che sono gสปgสปgสป delle nostre radici.

Tra le centinaia di componimenti che hanno partecipato al Concorso le poesie vincitrici dellโ€™VIII edizione, nelle rispettive sezioni/categorie sono:

Sezione Adulti-Nazionale โ€“ Premiazione da parte della Presidente Del Puente

1. โ€œDi Nottiโ€ di Francesco Randazzo da Roma (scrittore, regista/saggista per importanti teatri e festival anche internazionali);

2. โ€œMila e po Milaโ€ di Graziella di Abiatico da Brescia (autrice di numerose pubblicazioni e componimenti);

3. โ€œRitratto di Mariaโ€ di Giuseppe Salvatore da Reggio Calabria (poeta e ideatore dellโ€™iniziativa di successo โ€œPoeti DiVersiโ€)

Sezione Giovani โ€“ Premiazione da parte del Sindaco di Lagonegro Salvatore Falabella, della consigliera Maria Di Lascio e del Presidente del Consiglio Umberto Di Novi

1. โ€œU Marโ€ di Maria Teresa Mitidieri: Osservare il mare suggerisce allโ€™autrice immagini che le consentono di dipingere con le parole, restituendo al lettore quelle sensazioni leggere e allo stesso tempo profonde che si provano davanti ad un quadro impressionista.

2. โ€œNu Munnu chi cantaโ€ di Giorgia Panaino: Un bellโ€™inno alla pace scritto da un giovane autore che spera in un mondo migliore e lo immagina diverso da quello quotidiano, un mondo senza discriminazione e senza catene.

3. โ€œLโ€™uovo di Pasquaโ€ di Noemi Falabella: Lโ€™autrice esprimendo la vera ed autentica sorpresa dellโ€™uovo di Pasqua rimanda alla Resurrezione che ci consente di ricordare che la speranza รจ una forza straordinaria. Un inno leggero e allo stesso tempo profondo.

Una menzione speciale รจ stata data alla poetessa Lucia Esposito di Bellizzi per la poesia โ€œPure Isso tneva nu nommโ€

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* Marco Tedesco, Storico e Critico dell'arte, Scrittore, Referente Regionsle di Officina Mediterranea - Lazio







Ph: Marco Tedesco, sullo sfondo Lagonegro , serata di premiazione.

12/06/2025

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๐ŸŽ™ Gabriella Guerriero , Docente, Referente regionale di Officina Mediterranea - Campania dialoga con

๐ŸŽฌ Andrea Costanza, attore e regista.
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Ingrid Pagliarulo
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12/06/2025

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Nel cuore verde dโ€™Irlanda, tra nebbie e dolci colline, il fuoco sacro di Brigid continua a vibrare. Dea della poesia, della guarigione, della fucina e della nascita, Brigid era venerata dai Celti come colei che accendeva la scintilla dellโ€™ispirazione e proteggeva la vita che sbocciava.

La sua figura, dolce e potente, si muoveva tra i popoli come una madre e una guida. Le sue mani sapevano curare e forgiare, i suoi canti rendevano fertile la terra e il cuore degli uomini. Era una dea triplice: una per ogni etร , una per ogni dono โ€” la fanciulla poetessa, la guaritrice e la fabbra.

Nel giorno di Imbolc, a inizio febbraio, i celti si riunivano per onorarla. Si accendevano fuochi, si intrecciavano croci con fili di giunco, si pregava per la primavera imminente. Le donne invocavano la sua protezione nel parto; i poeti la cantavano prima di ogni verso; i fabbri cercavano la sua benedizione per domare il metallo.

Brigid non รจ una dea guerriera, eppure in lei arde una forza invincibile. รˆ la fiamma che non brucia, ma scalda e trasforma. รˆ la speranza che si accende nella notte.

Ancora oggi, nella quiete di alcuni antichi monasteri irlandesi, c'รจ chi custodisce una fiamma in suo nome. E ogni volta che unโ€™anima trova voce nei versi, guarigione nel cuore o coraggio nelle mani, Brigid canta.

โœจ

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12/06/2025

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Recensioni che accendono i sensi
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Recensione a cura di OFFICINA MEDITERRANEA .

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Con uno stile essenziale e sincero, Cosentino ci accompagna lungo un percorso intimo, fatto di versi che non cercano artifici ma autenticitร . Ogni poesia รจ un frammento di vita, un gesto dโ€™amore rivolto al padre, una promessa sussurrata che diventa forza, memoria, presenza.

Lโ€™autrice ha partecipato con successo anche alla prima edizione del concorso letterario โ€œLa magia del Natale โ€“ Matera 2024โ€, promosso da Officina Mediterranea, classificandosi al terzo posto nella sezione โ€œRacconti breviโ€ con il delicato e coinvolgente โ€œI biscotti magici del Nataleโ€. Una fiaba dal sapore antico e familiare, che conferma la sua sensibilitร  narrativa oltre che poetica.

Anna Felicetta Cosentino รจ una voce gentile e profonda, capace di farsi ascoltare senza alzare il tono. Siamo felici e orgogliosi di accoglierla nella nostra comunitร  culturale: la sua scrittura รจ testimonianza viva di quanto lโ€™arte possa lenire, custodire e trasformare.

Un libro da leggere con il cuore.
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Il libro, pubblicato nel 2024, si puรฒ acquistare su Amazon al seguente link:
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11/06/2025

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Recensioni che accendono i sensi
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๐Ÿ“– Il primo volume di una trilogia che intreccia sogno, storia, arte e psiche.

Una narrazione sospesa tra realtร  e visione, capace di condurre il lettore nel cuore di un mondo che appare lontano eppure profondamente umano. Teodora e Niceta. - Sogni รจ ambientato nellโ€™Impero Bizantino tra XI e XII secolo, ma la sua forza risiede in ciรฒ che va oltre lโ€™ambientazione storica: nel dialogo tra i sogni, lโ€™identitร  e la memoria.

Teodora e Niceta si muovono in mondi distinti eppure misteriosamente connessi. รˆ attraverso i sogni che le loro anime si cercano, si sfiorano, si riconoscono. In quel territorio incerto tra sonno e veglia, tra realtร  e visione, i due protagonisti si muovono come guidati da una forza invisibile, immersi in una narrazione dove apparizioni, fumo, draghi e presagi nei sogni dei protagonisti danno corpo a un linguaggio antico, quasi mitico, che restituisce al lettore lโ€™intensitร  visiva e spirituale di un quadro medievale.

Il romanzo riflette pienamente il profilo dellโ€™autore: Luigi Lisi, docente di Storia, รจ anche appassionato di antropologia, arte, psicologia e filosofia. Queste discipline si intrecciano nella sua scrittura, rendendola densa di significati, attenta alla dimensione simbolica e ai movimenti profondi dellโ€™animo umano.

Durante lโ€™intervista condotta da Donato Rinaldi su OFFICINA MEDITERRANEA , รจ emerso chiaramente quanto lโ€™autore abbia saputo trasformare la sua formazione e le sue passioni in materia narrativa viva: il romanzo non racconta solo ciรฒ che accade, ma come le emozioni, i sogni e i simboli guidano e trasformano i destini dei protagonisti.

Unโ€™opera che sorprende per profonditร , struttura e visione, e che rappresenta lโ€™inizio di una trilogia destinata a lasciare un segno nel panorama della narrativa contemporanea.
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๐ŸŽ™ Gabriella Guerriero , docente, referente di Officina Mediterranea - Campania dialoga con

โœ Lullaby Anna Valente , scrittrice e coautrice del libro
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Negli ultimi tempi un numero crescente di giovani ha iniziato a utilizzare lโ€™intelligenza artificiale (IA) come strumento di supporto emotivo. Chatbot (programma informatico progettato per simulare una conversazione con un essere umano che puรฒ rispondere a domande, dare informazioni o sostenere un dialogo, usando l'intelligenza artificiale (IA) e il linguaggio naturale) come quelli offerti da piattaforme tipo Character.ai, in particolare figure virtuali come โ€œPsychologistโ€, stanno diventando veri e propri โ€œconfessori digitaliโ€ per ragazzi tra i 16 e i 30 anni. Secondo unโ€™indagine di Skuola.net, il 15% dei giovani intervistati utilizza regolarmente lโ€™IA per sfogarsi, chiedere consigli o semplicemente essere ascoltato. Una percentuale che sale al 25% se si considerano coloro che interagiscono con questi strumenti almeno una volta a settimana. Le ragioni sono evidenti: lโ€™intelligenza artificiale รจ sempre disponibile, risponde in tempo reale, non giudica e garantisce lโ€™anonimato. In un mondo in cui lโ€™accesso alla salute mentale รจ ancora ostacolato da lunghe liste dโ€™attesa, costi elevati o stigma sociale, questi strumenti appaiono a molti come una soluzione immediata e priva di barriere. Tuttavia ciรฒ che nasce come una risposta a un bisogno reale puรฒ trasformarsi in un pericoloso surrogato. Lโ€™IA puรฒ simulare lโ€™ascolto, ma non possiede empatia, nรฉ la capacitร  di cogliere le sfumature dellโ€™esperienza umana. Per i giovani piรน fragili, questo puรฒ generare unโ€™illusione di comprensione che in realtร  รจ basata su algoritmi, non su relazioni vere. Uno dei rischi principali รจ la perdita del confine tra realtร  e virtuale. Quando il conforto arriva da unโ€™entitร  artificiale, il giovane puรฒ sviluppare una dipendenza dal dialogo digitale, perdendo progressivamente la capacitร  di instaurare rapporti umani autentici. Non va poi sottovalutato il tema della privacy: affidare a unโ€™intelligenza artificiale informazioni intime e personali significa spesso condividerle con server e sistemi non sempre trasparenti nella gestione dei dati. Il punto non รจ demonizzare la tecnologia, ma comprendere che non puรฒ e non deve sostituire la relazione umana. Lโ€™IA puรฒ avere un ruolo di primo ascolto e di โ€œfiltroโ€ nei momenti di crisi, perรฒ il passo successivo dovrebbe sempre essere un contatto reale con uno psicologo o un educatore. รˆ urgente quindi avviare unโ€™educazione digitale consapevole, che aiuti i ragazzi a distinguere tra ciรฒ che รจ utile e ciรฒ che puรฒ diventare pericoloso, e soprattutto รจ necessario che le istituzioni investano seriamente in un accesso equo e diffuso al supporto psicologico umano. Nessun algoritmo, per quanto evoluto, potrร  mai sostituire uno sguardo empatico e una relazione autentica.

* Chiara Vergani , insegnante, pedagogista, formatrice sulle problematiche del bullismo, specializzata in criminologia e tutela del minore. รˆ parte integrante di OFFICINA MEDITERRANEA .

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Recensioni che accendono i sensi
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Recensione a cura di OFFICINA MEDITERRANEA

Ines De Leucio non si limita a creare opere: lei compone alfabeti emotivi, tracciati interiori che parlano direttamente al cuore e al corpo. La sua ricerca artistica non รจ mai sterile rappresentazione, ma piuttosto un attraversamento profondo dellโ€™esistenza, un viaggio che parte dalla materia โ€“ argilla, stoffa, pelle โ€“ per arrivare allโ€™invisibile.

Artista eclettica, performer e ceramista, Ines si muove tra linguaggi espressivi con la stessa naturalezza con cui lโ€™anima trasmigra nei sogni. La sua poetica nasce da unโ€™urgenza: quella di raccontare il non detto, il non visto, il non ascoltato. Il corpo, spesso protagonista delle sue installazioni e performance, diventa il luogo sacro della trasformazione. รˆ lรฌ che prende forma il suo โ€œlinguaggio invisibileโ€: fatto di simboli, suoni, segni che parlano una grammatica arcaica, primordiale, capace di toccare le corde piรน intime dello spettatore.
Nelle sue opere convivono le radici e lโ€™altrove: la terra di Irpinia e Sannio dialoga con i deserti australiani, le orme aborigene con le tracce delle donne silenziate dalla Storia. Ines riporta alla luce ciรฒ che รจ stato dimenticato, escluso, marginale. Le sue mani impastano argilla e memoria, creando maschere, forme, volti che parlano di maternitร , di magia, di resistenza. Ogni lavoro รจ rito, ogni gesto รจ preghiera laica.
Il suo approccio, che unisce arte, terapia e pedagogia, diventa strumento potente di cura. Non a caso ha dato vita a percorsi educativi e formativi dove la ceramica si fa veicolo di ascolto e liberazione emotiva, e dove le persone vengono accompagnate in un processo di riappropriazione simbolica del proprio vissuto.

Officina Mediterranea - ha avuto lโ€™onore di collaborare con Ines De Leucio in occasione della prima edizione del concorso ๐™‡๐™– ๐™ˆ๐™–๐™œ๐™ž๐™– ๐™™๐™š๐™ก ๐™‰๐™–๐™ฉ๐™–๐™ก๐™š โ€“ ๐™ˆ๐™–๐™ฉ๐™š๐™ง๐™– 2024. Con grande sensibilitร  artistica, Ines ha premiato i primi tre classificati della sezione poesia, consegnando loro opere uniche da lei realizzate, simbolo di un connubio tra parola e materia, tra arte e sentimento.

La sua presenza รจ stata un valore aggiunto, testimonianza concreta di quanto lโ€™arte autentica possa ancora oggi nutrire la comunitร , costruire ponti, generare bellezza.
Officina Mediterranea guarda con profondo rispetto allโ€™opera e al percorso umano di Ines De Leucio, artista del confine, della metamorfosi, dellโ€™invisibile. In un tempo che corre verso la semplificazione e il consumo rapido di immagini, la sua arte ci impone uno sguardo diverso: lento, profondo, rituale.
Un invito a ricordare che lโ€™arte โ€“ quella vera โ€“ non si limita a decorare il mondo, ma lo attraversa, lo trasfigura, lo guarisce.
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Vi proponiamo una bella intervista fatta all'artista da parte della giornalista Antonia Di Nardo per conto di Plus magazine
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08/06/2025

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โœ Rubrica culturale di OFFICINA MEDITERRANEA
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๐ŸŒ„ Dopo aver attraversato borghi, mari e colline del Sud, la nostra rubrica fa tappa nel cuore dellโ€™Alto Molise, ad , scrigno di arte, storia e antiche tradizioni.

๐Ÿ”” Conosciuta come la cittร  delle campane, Agnone ospita la storica Pontificia Fonderia Marinelli, tra le piรน antiche al mondo. Ma questo borgo non รจ solo memoria e artigianato: รจ anche spiritualitร , cultura popolare, architettura, gastronomia e paesaggio.

๐Ÿ”ฅ Tra le fiaccole della 'Ndocciata, lโ€™arte sacra e le strade di pietra, Agnone racconta lโ€™anima autentica delle aree interne del Sud, spesso dimenticate, ma ricche di identitร  e valore.

๐Ÿ“ฝ๏ธ Vuoi conoscerla meglio?
Guarda la puntata del nostro format VIENI AL SUD interamente dedicata ad Agnone, presentata dallโ€™architetto Francesco Manfredi, con ospiti d'eccezione:
๐Ÿ‘‰ Daniele Saia , sindaco della cittร  di Agnone
๐Ÿ‘‰ Fausto Cimmino, architetto
๐Ÿ‘‰ Antonio Camperchioli , guida turistica

๐ŸŽฅ Clicca qui per vedere la puntata completa
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๐Ÿ“Œ Continuate a seguirci ogni settimana con lโ€™hashtag e proponeteci nuovi luoghi da raccontare. Il Sud รจ un patrimonio da riscoprire, insieme.


OFFICINA MEDITERRANEA TRA AMICI Officina Mediterranea - Molise

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Recensioni che accendono i sensi
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Recensione a cura di OFFICINA MEDITERRANEA .

Ci sono sogni che chiedono tempo, pazienza e passione per diventare realtร . Il CD firmato da Francesco Salime , frutto di un desiderio coltivato per oltre trentโ€™anni, รจ una testimonianza viva di tutto questo: un lavoro discografico interamente dedicato allโ€™ensemble di sassofoni, dal sopranino al basso, che unisce ricerca storica, didattica e amore per la musica.

Docente e figura storica del Conservatorio di Musica San Pietro a Majella di Napoli , Salime ha voluto dedicare questa sua prima pubblicazione proprio alla โ€œseconda casaโ€ che lo ha accolto e formato, e in particolare alla biblioteca dellโ€™istituzione, custode di un inestimabile patrimonio musicale. Cinque composizioni manoscritte, riscoperte tra i fondi storici del Conservatorio, sono state adattate da lui per ensemble di sassofoni, restituendo al presente opere che rischiavano lโ€™oblio.

La sua lunga attivitร  didattica, intrecciata con esperienze maturate in Francia, รจ evidente in ogni dettaglio di questa produzione: serietร , amore per lโ€™insegnamento e cura nella trasmissione della conoscenza hanno formato generazioni di allievi e ensemble.

Salime รจ oggi membro del direttivo nazionale di Officina Mediterranea , e attivo anche nel Circolo di Officina Mediterranea - Calabria , dove continua a promuovere cultura, ricerca e musica. Non stupisce che a Napoli, cittร  che egli considera la sua patria dโ€™adozione e che ha sempre difeso con fierezza, sia nato e cresciuto questo progetto: un omaggio non solo alla musica, ma anche al valore della memoria, dello studio e dellโ€™identitร  culturale.

Questo CD non รจ solo una registrazione: รจ un ponte tra passato e presente, un atto dโ€™amore per la musica e per le radici profonde che la sostengono.
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