Roberta Garibaldi

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Bergamo
Roberta Garibaldi

Expert, Keynote speaker, Professor. https://linktr.ee/RobertaGaribaldi

Ho reso la passione della mia vita il mio lavoro e sto realizzando i miei sogni: credo nel turismo come leva per lo sviluppo dell’Italia, un brand di inestimabile valore, riconosciuto ovunque nel mondo, e convoglio le mie energie nella ricerca e nella sensibilizzazione su questo tema. Il mio approccio inizia dallo studio del fenomeno e si concretizza con l’applicazione della ricerca nella pratica

quotidiana, con l’obiettivo di sensibilizzare le istituzioni e gli stakeholder per fare sistema e costruire il futuro basato sulla sostenibilità dell’offerta turistica a livello economico, sociale e ambientale. Il mio impegno è profuso nella diffusione di una cultura della collaborazione e della condivisione di strumenti, risorse e conoscenze in management e marketing turistico; ritengo la ricerca una spinta determinante verso l’innovazione. Amo viaggiare, conoscere le differenti culture e convogliare gli studi e le esperienze maturate nello sviluppo di strategie finalizzate alla crescita e al consolidamento del turismo. Questa passione mi ha portato a visitare piu di 100 Paesi nel mondo, un arricchimento di visioni ed esperienze da condividere. Durante questi vent’anni di lavoro ho potuto approfondire le numerose sfaccettature del mondo dei viaggi, del settore turismo e dell’ambito cultura, ricoprendo ruoli diversi a livello internazionale e nazionale. Sono professore di Tourism Management all’Università degli Studi di Bergamo, sono Vice Presidente del Comitato Turismo del OECD (OCSE), ho ricoperto la carica di Amministratore Delegato di ENIT – Agenzia Nazionale del Turismo. Sono key note speaker ai principali eventi mondiali sul turismo, dal Forum di Davos a quelli di Unwto. Ho scritto o curato 22 libri e decine di articoli in riviste scientifiche italiane e straniere focalizzati su tutti gli aspetti legati al turismo: culturale, enogastronomico, termale e congressuale, dalla gestione degli agriturismi a quella dei villaggi vacanze, dalle risorse umane nel settore turismo fino alle nuove sfide offerte da internet e dalle nuove tecnologie. Da anni mi dedico alla valorizzazione del turismo enogastronomico, pubblicando il Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano, giunto alla quinta edizione nel 2022, che punta a fare un quadro di un settore in forte evoluzione, grazie ad analisi quanti-qualitative, ricerche inedite e contributi di autorevoli esperti del mondo accademico e scientifico, nazionali e internazionali.

27/12/2025

Un compleanno condiviso è un regalo raro.
Oggi festeggiamo lo stesso giorno, due vite intrecciate da sempre, unite non solo dalla famiglia, ma anche dal tempo che ci ha fatte crescere, insieme.

In questa data che ci accomuna, il pensiero va alla forza di un rapporto che evolve, si trasforma, una storia fatta di continuità, cura e presenza reciproca. Grazie di esserci sempre stata per me e per Camilla. Non potrei essere cio che sono senza di te.

Buon compleanno a noi, mamma.
E grazie per ciò che siamo, anche grazie l’una all’altra.

26/12/2025

La legge di bilancio italiana 2026 da 22 miliardi, approvata ieri al Senato, ha diverse misure anche per il turismo, all’interno della strategia economica del governo, con nuovi fondi strutturali, più potere al digitale e un pacchetto di incentivi che punta a rendere il settore una vera industria nazionale. Tra hub tecnologici, contratti di sviluppo, marchi per i borghi e tutele per i lavoratori

25/12/2025

Natale è un tempo diverso.
È un tempo che invita alla calma, alla vicinanza, all'ascolto. Un tempo di relazioni, di gesti semplici, di condivisione.
In un mondo che corre veloce, questi giorni ci ricordano il valore della famiglia, delle amicizie, delle comunità e dei legami che danno senso alle nostre vite.
A tutte e tutti voi auguro un Natale sereno, vissuto con pace, intimità e presenza, insieme alle persone care.
Con i miei migliori auguri,
Roberta

16/12/2025

Con grande piacere prenderò parte come keynote speaker insieme a David Mora e Iñaki Gaztelumendi al primo "𝗜𝗻𝘁𝗲𝗿𝗻𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗦𝗰𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶𝗳𝗶𝗰 𝗪𝗼𝗿𝗸𝘀𝗵𝗼𝗽 𝗼𝗻 𝗚𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶𝗰 𝗧𝗼𝘂𝗿𝗶𝘀𝗺" organizzato dall' Universidad de Jaén.

📅 Giovedì 18 dicembre, a partire dalle 16, analizzeremo il ruolo del turismo gastronomico come leva per lo sviluppo sostenibile dei territori. Il mio speech sarà incentrato sulle "𝗧𝗲𝗻𝗱𝗲𝗻𝘇𝗲 𝗴𝗹𝗼𝗯𝗮𝗹𝗶 𝗱𝗲𝗹 𝘁𝘂𝗿𝗶𝘀𝗺𝗼 𝗲𝗻𝗼𝗴𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶𝗰𝗼 𝗲 𝗶𝗹 𝗰𝗮𝘀𝗼 𝘀𝘁𝘂𝗱𝗶𝗼 𝗶𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮𝗻𝗼".

Felice di poter contribuire con colleghi internazionali a un appuntamento di questa portata, specialmente considerando l’attenzione centrale rivolta alla crescita sostenibile dei territori, un tema che da sempre tengo in grande considerazione.

15/12/2025

Il 19 dicembre Chiuro ospita "𝗣𝗮𝗲𝘀𝗮𝗴𝗴𝗶 𝗱𝗲𝗹 𝗰𝗶𝗯𝗼, 𝗽𝗲𝗿 𝘂𝗻 𝘁𝘂𝗿𝗶𝘀𝗺𝗼 𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹𝗲 𝗲 𝗰𝗿𝗲𝗮𝘁𝗶𝘃𝗼 𝗻𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗮𝗿𝗲𝗲 𝗺𝗼𝗻𝘁𝗮𝗻𝗲", una giornata che porta in Valtellina una riflessione nazionale sul futuro delle comunità alpine.

Al centro il progetto europeo 𝗖𝗥𝗢𝗖𝗨𝗦, 𝗘𝘂𝗿𝗼𝗽𝗲 - con la mia direzione scientifica - che studia il valore culturale e produttivo del territorio, insieme al percorso 𝗥𝘂𝗿𝗮̀𝗯𝗶𝗹𝗶𝘀 dedicato alla ruralità e alle filiere artigiane.

Turismo enogastronomico, Milano–Cortina 2026, filiere del gusto e Living Lab: un confronto tra istituzioni, università, imprese e comunità locali.

📍 𝗖𝗵𝗶𝘂𝗿𝗼, 𝟭𝟵 𝗱𝗶𝗰𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟱
🔖Link per registrarsi gratuitamente all'evento nel primo commento!

Università degli studi di Bergamo PG&W Srl Associazione Italiana Turismo Enogastronomico Banca Popolare di Sondrio - BPER Banca

12/12/2025

Il riconoscimento della Cucina Italiana come patrimonio culturale immateriale dell'umanità è un traguardo atteso, che arriva in un momento critico. I dati del nostro ultimo rapporto “𝗟𝗮 𝗰𝘂𝗰𝗶𝗻𝗮 𝗶𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮𝗻𝗮: 𝗲𝘃𝗼𝗹𝘂𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗲𝗴𝗹𝗶 𝗮𝗰𝗾𝘂𝗶𝘀𝘁𝗶, 𝗰𝗮𝗺𝗯𝗶𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗱𝗲𝗶 𝗰𝗼𝗻𝘀𝘂𝗺𝗶 𝗲 𝗻𝘂𝗼𝘃𝗶 𝗺𝗼𝗱𝗲𝗹𝗹𝗶 𝗱𝗶 𝘀𝗼𝗰𝗶𝗮𝗹𝗶𝘁à” mettono in luce trasformazioni profonde, che chiedono una riflessione sistemica sulle modalità con cui il patrimonio culinario viene trasmesso e praticato.

Solo il 𝟲-𝟴% 𝗱𝗲𝗴𝗹𝗶 𝗶𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮𝗻𝗶 prepara settimanalmente pane e pasta fresca, mentre 𝟮 𝘀𝘂 𝟯 chiedono più servizi di delivery sul territorio. E tra i giovani cresce la distanza dalle pratiche culinarie tradizionali.

È quindi urgente intervenire, affinché il riconoscimento della cucina italiana come patrimonio Unesco possa costituire la base per un suo 𝗿𝗶𝗹𝗮𝗻𝗰𝗶𝗼 𝗲𝗳𝗳𝗲𝘁𝘁𝗶𝘃𝗼 𝗻𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗽𝗿𝗮𝘁𝗶𝗰𝗮 𝗾𝘂𝗼𝘁𝗶𝗱𝗶𝗮𝗻𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗳𝘂𝘁𝘂𝗿𝗲 𝗴𝗲𝗻𝗲𝗿𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗶, a tutela del patrimonio stesso e anche della salute dei consumatori, partendo dalle scuole e utilizzando anche i social network come luoghi di trasmissione culturale ai giovani.

Il link al nostro articolo nel primo commento.

11/12/2025

Felice di aver preso parte come speaker per l'Italia al webinar internazionale “𝗢𝗹𝗶𝘃𝗲 𝗢𝗶𝗹 𝗧𝗼𝘂𝗿𝗶𝘀𝗺: 𝗔𝗰𝗮𝗱𝗲𝗺𝗶𝗰 & 𝗣𝗿𝗼𝗳𝗲𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗣𝗲𝗿𝘀𝗽𝗲𝗰𝘁𝗶𝘃𝗲𝘀”, organizzato dall'𝗜𝗻𝘁𝗲𝗿𝗻𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗢𝗹𝗶𝘃𝗲 𝗖𝗼𝘂𝗻𝗰𝗶𝗹, il principale ente intergovernativo a livello mondiale dedicato all’olio d’oliva e alle olive da tavola. L’iniziativa ha rappresentato un importante momento di confronto sul ruolo dell’oleoturismo come leva di sviluppo sostenibile per i territori olivicoli.

A introdurre i lavori è stata Sandra Carvão, responsabile del 𝗧𝗼𝘂𝗿𝗶𝘀𝗺 𝗠𝗮𝗿𝗸𝗲𝘁 𝗜𝗻𝘁𝗲𝗹𝗹𝗶𝗴𝗲𝗻𝗰𝗲 𝗮𝗻𝗱 𝗖𝗼𝗺𝗽𝗲𝘁𝗶𝘁𝗶𝘃𝗲𝗻𝗲𝘀𝘀 𝗗𝗲𝗽𝗮𝗿𝘁𝗺𝗲𝗻𝘁 presso la 𝗨𝗡𝗪𝗧𝗢, che ha delineato il quadro strategico del turismo dell’olio all’interno delle politiche internazionali per la sostenibilità.

Il webinar ha riunito accademici ed esperti del settore provenienti da Spagna, Italia, Portogallo e Grecia, per approfondire 𝗰𝗼𝗺𝗲 𝗹’𝗼𝗹𝗲𝗼𝘁𝘂𝗿𝗶𝘀𝗺𝗼 𝗽𝗼𝘀𝘀𝗮 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗴𝗿𝗮𝗿𝗲 𝗴𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶𝗮, 𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮 𝗲 𝗽𝗮𝗲𝘀𝗮𝗴𝗴𝗶𝗼, generando nuove opportunità per le comunità rurali e rafforzando la narrazione dell’olio d’oliva verso turisti e consumatori.

Un’occasione di grande valore per condividere esperienze, modelli di successo e buone pratiche con l’obiettivo di valorizzare chi investe in percorsi di visita, frantoi aperti, degustazioni guidate e iniziative esperienziali legate al mondo dell’olio.

Per chi opera nei settori del turismo, dell’enogastronomia e dello sviluppo locale, l’appuntamento ha offerto un’occasione di aggiornamento sui trend e sulle sfide strategiche dell’oleoturismo a livello internazionale, con utilissimi spunti per integrare l'oleoturismo anche all’interno delle strategie nazionali.

08/12/2025

Oggi ho l’onore di ricevere il Premio L’Extravergine 2025, conferito dal Comune di San Quirico d’Orcia nell’ambito della 32ª Festa dell’Olio per il mio contributo alla promozione del turismo enogastronomico e alla diffusione dei valori culturali, scientifici e territoriali legati all’olio extravergine d’oliva, dalle mani del Sindaco e dell’assessore regionale al turismo ed agricoltura Marras. La motivazione ufficiale sottolinea l’impegno pluriennale nella divulgazione con rigore metodologico dei temi connessi al turismo, alla sana alimentazione e alla valorizzazione del patrimonio agroalimentare.

Questo riconoscimento si inserisce in una tradizione di premiazioni rivolta a personalità e istituzioni che si sono distinte nei campi civile, comunicativo e culturale. Negli anni il Premio L’Extravergine è stato conferito alla memoria del sindaco di Pollica Angelo Vassallo, al capo della Protezione Civile Franco Gabrielli e al sindaco di Lampedusa Giusi Nicolini; alla Nazionale di Pallavolo Maschile, medaglia d’argento alle Olimpiadi di Rio de Janeiro; a giornalisti come Osvaldo Bevilacqua, Valentina Bisti e Sandro Capitani; e più di recente al fotografo Oliviero Toscani (2023) e all’Associazione Nazionale Città dell’Olio (2024).

Ricevere questo premio oggi rappresenta per me un riconoscimento istituzionale e scientifico dell’importanza di una disciplina come il turismo enogastronomico, inteso come leva strategica per la promozione sostenibile dei territori, la coesione sociale e l’educazione alimentare.

Ringrazio il Comune di San Quirico d’Orcia e tutte le istituzioni coinvolte per questo riconoscimento, che mi porta, nonostante i pensieri che ogni tanto mi vengono di abbandonare, a continuare in questo percorso che non è stato e che continua a non essere sempre facile…

06/12/2025

Il nuovo “Pacchetto Vino” dell’Unione Europea: implicazioni strategiche per il settore e per l’enoturismo

L’approvazione definitiva da parte dell’Unione Europea del nuovo Pacchetto Vino segna un passaggio rilevante per il comparto vitivinicolo europeo. Il provvedimento, articolato in un insieme di misure che intervengono su promozione, resilienza, semplificazione normativa, etichettatura, competitività e gestione dell’offerta, introduce anche un riconoscimento formale dell’enoturismo come ambito di interesse strategico.

Dal punto di vista dello sviluppo territoriale, questo elemento rappresenta un segnale importante: si amplia infatti la visione del vino come prodotto agricolo per includerne la dimensione esperienziale, culturale e socio-economica. In una fase in cui la domanda turistica si orienta sempre più verso attività slow, relazionali e radicate nei territori, il quadro europeo offre potenzialmente nuove leve per consolidare e qualificare l’offerta enoturistica.

Persistono tuttavia alcuni elementi di attenzione. Le perplessità espresse da diverse associazioni del settore riguardano la possibilità di ricorrere a estirpazioni incentivabili, la normativa sui vini parzialmente dealcolizzati, i limiti sul carry-over delle risorse non utilizzate e il sistema di co-finanziamento, che può risultare particolarmente oneroso per le realtà di dimensioni più ridotte. Questi aspetti rischiano di attenuare l’effetto propulsivo del pacchetto, specie in un contesto caratterizzato da crescente incertezza climatica, volatilità dei mercati e dinamiche di redditività non sempre favorevoli.

In una prospettiva di policy, ritengo che il Pacchetto Vino possa comunque offrire una piattaforma utile per ripensare in chiave integrata le strategie di valorizzazione del settore: dall’innovazione di prodotto alla costruzione di esperienze enoturistiche qualificate, fino alla promozione internazionale coordinata. La sua efficacia dipenderà però dalla capacità di tradurre le nuove misure in interventi realmente accessibili, sostenibili e coerenti con le specificità dei territori.

Grazie a WineNews per la sintesi e l’analisi.
Link all’articolo completo nelle note.

04/12/2025

È stato un piacere essere ospite su 𝗥𝗮𝗶 𝟮 per parlare di turismo enogastronomico e turismo del vino, un tema che rappresenta oggi una delle frontiere più vivaci e identitarie del nostro Paese.

Nel dialogo con i conduttori, abbiamo riflettuto su 𝗰𝗼𝗺𝗲 𝗶𝗹 𝘁𝘂𝗿𝗶𝘀𝗺𝗼 𝗲𝘀𝗽𝗲𝗿𝗶𝗲𝗻𝘇𝗶𝗮𝗹𝗲 𝘀𝘁𝗶𝗮 𝗰𝗮𝗺𝗯𝗶𝗮𝗻𝗱𝗼 𝗶𝗹 𝗺𝗼𝗱𝗼 𝗱𝗶 𝘃𝗶𝗮𝗴𝗴𝗶𝗮𝗿𝗲: non più semplici visite o degustazioni, ma esperienze autentiche, costruite come 𝗽𝗲𝗿𝗰𝗼𝗿𝘀𝗶 𝗱𝗶 𝘀𝗰𝗼𝗽𝗲𝗿𝘁𝗮 𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹𝗲, 𝘂𝗺𝗮𝗻𝗮 𝗲 𝘀𝗲𝗻𝘀𝗼𝗿𝗶𝗮𝗹𝗲.

Oggi non parliamo più solo di drinking wine, ma di living wine. Il vino si vive nei territori di produzione, nelle cantine, nei racconti dei produttori e nei paesaggi che li circondano. Non sorprende, infatti, che la quota di 𝗶𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮𝗻𝗶 𝗰𝗵𝗲 𝗵𝗮𝗻𝗻𝗼 𝘃𝗶𝘀𝗶𝘁𝗮𝘁𝗼 𝘂𝗻𝗮 𝗰𝗮𝗻𝘁𝗶𝗻𝗮 negli ultimi tre anni sia passata 𝗱𝗮𝗹 𝟲𝟬% 𝗻𝗲𝗹 𝟮𝟬𝟮𝟭 𝗮𝗹 𝟳𝟳% 𝗻𝗲𝗹 𝟮𝟬𝟮𝟱, con una 𝗰𝗿𝗲𝘀𝗰𝗶𝘁𝗮 𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗽𝗲𝗿𝗺𝗮𝗻𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗺𝗲𝗱𝗶𝗮: sempre più persone scelgono di fermarsi più giorni, trasformando la visita in un vero viaggio nel gusto e nella cultura.

Le cantine sono oggi la meta enogastronomica più memorabile per gli italiani, più dei ristoranti o dei mercati. Un segnale forte di come il vino sia diventato un 𝘃𝗲𝗶𝗰𝗼𝗹𝗼 𝗱𝗶 𝗶𝗱𝗲𝗻𝘁𝗶𝘁à 𝗲 𝗿𝗮𝗰𝗰𝗼𝗻𝘁𝗼 𝘁𝗲𝗿𝗿𝗶𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮𝗹𝗲, capace di unire cultura, paesaggio e tradizione.

Grazie a Rai2 per l’invito e per aver dato spazio a un tema che racconta l’Italia nella sua forma più autentica.

29/11/2025

Il Black Friday arriva anche da noi! Vuoi frequentare il nostro corso in 𝗠𝗮𝗻𝗮𝗴𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗱𝗲𝗹 𝗧𝘂𝗿𝗶𝘀𝗺𝗼 𝗘𝗻𝗼𝗴𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶𝗰𝗼? Fino a giovedì è possibile iscriversi con una quota agevolata, utilizzando il codice 𝗕𝗟𝗔𝗖𝗞𝟮𝟱. I proventi di tutti i corsi coprono i costi della nostra ricerca.

Maggiori informazioni a questo link. ⬇

https://academy.robertagaribaldi.it/lp-corso-mte-2025

25/11/2025

La scorsa settimana ho avuto il piacere di partecipare alle celebrazioni dei 60 anni di , prima associazione del comparto nata in Confagricoltura, che ha promosso e guidato uno dei settori più dinamici e innovativi dell'agroalimentare italiano.

L'agriturismo è un perfetto connubio di produzione agricola, sostenibilità e turismo esperienziale. Un modello riconosciuto a livello internazionale che mostra una crescita continua, con dati che parlano di 4,7 milioni di ospiti e 17 milioni di pernottamenti in agriturismo nel 2024, cui si affiancano attività diversificate che si sono adattate alle nuove tendenze del turismo nazionale e internazionale.

Un sincero grazie e complimenti a tutti gli operatori che ogni giorno tengono alto il valore di questa eccellenza italiana.

Indirizzo

Bergamo

Sito Web

http://www.robertagaribaldi.it/

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