Autentico

17/09/2025

È il momento del mapo, l’agrume di stagione che unisce il gusto fresco del mandarino alla vivacità del pompelmo. Ricco di vitamina C, antiossidanti e sali minerali, rafforza le difese immunitarie e dona energia naturale, ideale per affrontare i primi freddi. Le nostre spremute di mapo sono il modo più buono e salutare per fare il pieno di benessere ogni giorno: un concentrato di vitalità che conquista con il suo sapore unico e rigenerante.

16/09/2025

MARTEDÌ 23 ORE 19.30
Vi invitiamo a una cena speciale nata quasi per caso: i porcini selvatici saranno i protagonisti del nostro menù degustazione di quattro portate. Veri regali della natura, cucinati per esaltarne il gusto sincero. E naturalmente non mancherà il nostro buon vino, per rendere la serata ancora più piacevole. Un’occasione conviviale per togliersi la voglia e godersi insieme i sapori del momento.
25€ - 4 ricette a base di funghi porcini - dolci e bevande escluse

09/09/2025

Nuove collaborazioni prendono forma:

mettere energie nell'insolito, nell'inusuale, in ciò che poco o per niente conosciamo, ci offre l'opportunità di crescere umanamente e professionalmente.

Stay Tuned

07/09/2025

02/09/2025

E ora un po' di relax sotto gli ombrelloni ☀️⛱️
Martedì 9 Settembre ci ritrovate in via Tripoli 17 in quel di Biella. Buone cose a tutti🌼

01/09/2025

in quel di Rimini!!
Un racconto sulle "Spezie nel corso della Storia" per legare alle nostre cucine i grandi eventi, i grandi nomi, le grandi avventure degli ultimi duemila anni!!
Ospiti in una tenuta privata "The Land" abbiamo ricevuto la rinomata calda accoglienza riminense e una stimolante atmosfera di curiosità sul nostro progetto di cucine narrate ❤️

31/08/2025

in quel di Rimini in attesa della serata dedicata alle spezie, studio dei dettagli e svaghi minimi 😂

30/08/2025

in trasferta a Rimini !!!!

La nostra cucina a legna Ofyr, una cena narrata dal titolo "Le Spezie nella Storia" per una serata organizzata nel cuore della Riviera Romagnola, un Qubo e con me la prima supporter in assoluto di Autentico 😂🥰

Uscire dalla propria comfort zone. Fare le cose che non faresti. Farle perché appaiono complicate. Provarci col sorriso e farle bene. Qualcosa di buono ne viene sempre fuori.✌️

30/08/2025

Settimo anno, ed è sempre una bellissima esperienza, che appoggiamo l'esplorazione del nostro territorio di Hidden Italy Walking Tours nel suo Trial for Freedom dalla lontanissima Australia ⛰️ Un'esplorazione che noi realizziamo raccontando la storia dietro ai prodotti e alle ricette biellesi, ospitandoli prima a cena al loro arrivo e poi con dei brevi pic nic sempre differenti nei giorni successivi, prima di salutarli alle pendici delle nostre montagne per il prosieguo del loro viaggio.
Have a nice Trek!

25/08/2025

Via Tripoli 17 a Biella riapre al pubblico Martedì 9 Settembre....
⛱️🚙 intanto il tour di Autentico continua

25/08/2025