A cielo aperto

09/12/2025

📊 Un report dettagliato dell’ appena conclusa in Romagna è stato presentato da che ha delineato un quadro dell’andamento 2025. Il documento offre un’analisi complessiva dell’agricoltura e dei suoi principali comparti produttivi, confrontandoli con gli anni precedenti e con l’evoluzione di superfici e rese rispetto al 2024.
Lo studio dell’associazione agricola evidenzia una 𝗳𝗹𝗲𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗻𝘂𝗺𝗲𝗿𝗼 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗹𝗲𝘀𝘀𝗶𝘃𝗼 𝗱𝗶 𝗶𝗺𝗽𝗿𝗲𝘀𝗲 𝗮𝘁𝘁𝗶𝘃𝗲, in linea con quanto registrato anche a livello regionale e nazionale

Un report dettagliato dell’annata agraria appena conclusa in Romagna è stato presentato da CIA–Agricoltori Italiani Romagna, che ha delineato un quadro dell’...

05/12/2025

📌 NELLA PROSSIMA PUNTATA…
➡️ Com’è andata l’annata agraria nel territorio emiliano romagnolo? Un’analisi seppur parziale ma significativa l’ha fatta a Ravenna Cia Agricoltori Italiani della Romagna che ha tracciato un quadro tra luci e ombre
➡️ Un primo bilancio del Consorzio di tutela Vini Emilia a seguito della introduzione della Fascetta di Stato

04/12/2025

🍂 L’autunno è la stagione ideale non solo per i funghi, ma anche per i : il bosco, in questo periodo, è particolarmente ricco di questi preziosi funghi ipogei.
Siamo nel territorio modenese, a Montefiorino, sull’Appennino tra i torrenti Dolo e Dragone, affluenti del fiume Secchia.
Parliamo di questo prodotto straordinario insieme a chi lo conosce e lo ricerca ogni giorno: siamo in compagnia di 𝗟𝗮𝘂𝗿𝗼 𝗥𝘂𝗴𝗴𝗶, agricoltore e raccoglitore di tartufi.

L’autunno è la stagione ideale non solo per i funghi, ma anche per i *tartufi* : il bosco, in questo periodo, è particolarmente ricco di questi preziosi fung...

27/11/2025

📌 NELLA PROSSIMA PUNTATA…
➡️ andremo nell’Appennino modenese, nel comune di Montefiorino, alla ricerca di tartufi. Ci occuperemo poi anche di tanti altri prodotti tipici del modenese.
➡️ Questa puntata ci porterà a Bevagna, un piccolo gioiello incastonato nel cuore dell’Umbria tra arte, storia e antichi mestieri del medioevo.

26/11/2025

🏆 Nell'ultima puntata...
𝗗𝘂𝗲 𝗕𝗮𝗻𝗱𝗶𝗲𝗿𝗲 𝗩𝗲𝗿𝗱𝗶 𝗲 𝗹𝗮 𝗽𝗿𝗲𝘀𝘁𝗶𝗴𝗶𝗼𝘀𝗮 𝗕𝗮𝗻𝗱𝗶𝗲𝗿𝗮 𝗚𝗼𝗹𝗱 – che premia la miglior azienda agricola d’Italia – è il palmarès conquistato dall’Emilia Romagna a Roma, in occasione della cerimonia con cui CIA Agricoltori Italiani ha assegnato i riconoscimenti alle realtà più virtuose del Paese.
💚 Protagonista assoluto nella sala di Palazzo Montecitorio è stato il Parmigiano Reggiano: la 𝗦𝗼𝗰𝗶𝗲𝘁𝗮̀ 𝗮𝗴𝗿𝗶𝗰𝗼𝗹𝗮 𝗗𝗮𝗹𝗹’𝗔𝗴𝗹𝗶𝗼 di Reggio Emilia ha ricevuto la Bandiera Verde Agricoltura 2025 , un premio che non rappresenta soltanto un traguardo, ma anche il simbolo di una lunga storia familiare fondata su qualità e sostenibilità. L’azienda ha inoltre conquistato la Bandiera Verde Gold , attribuita ogni anno alla miglior azienda d’Italia.
💚 La seconda Bandiera Verde è andata invece alla 𝗖𝗼𝗺𝘂𝗻𝗶𝘁𝗮̀ 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗚𝘂𝗲𝗱𝗿𝗮𝗿𝗮 di Sestola , nel Modenese: una realtà nata quarant’anni fa sull’Appennino, fondata sui principi di comunione, accoglienza e non violenza. Sorta come comunità di famiglie, ruota attorno alle attività della Fattoria Guedrara , cuore produttivo e sociale del progetto.
➡ Guarda la puntata nel nostro 𝙘𝙖𝙣𝙖𝙡𝙚 𝙔𝙤𝙪𝙏𝙪𝙗𝙚 o nel sito 𝙖𝙘𝙞𝙚𝙡𝙤𝙖𝙥𝙚𝙧𝙩𝙤.𝙘𝙤𝙢

21/11/2025

📌 SOMMARIO DELLA PROSSIMA PUNTATA
🏆 Nella prossima puntata parleremo di aziende agricole che si sono distinte a livello nazionale non solo per la loro sostenibilità, ma anche per l’innovazione di prodotto. Il primo è stato assegnato proprio a queste realtà durante una cerimonia tenutasi a Montecitorio, a Roma.
➡ Ci occuperemo inoltre delle importanti modifiche introdotte nel settore agricolo in risposta ai cambiamenti in atto, come il cambiamento climatico e gli eventi meteorologici estremi.
🍇Nella puntata di questa settimana parleremo anche della quinta edizione di RIVE, a Pordenone: la rassegna internazionale dedicata alla viticoltura e all’enologia, l’unica fiera verticale del settore.

21/11/2025

🍏🍎 Oggi parliamo dell’ Agresto di mele di Vignola , un marchio camerale della Camera di Commercio di Modena. Qui non raccogliamo mele per un consumo fresco ma per trasformarle in un ottimo aceto.
Siamo a Vignola in compagnia di Roberta Giusti per scoprire, con lei, il processo particolare che porta alla nascita di questo prodotto di nicchia.

19/11/2025

🍏🍎Oggi parliamo dell'𝗔𝗴𝗿𝗲𝘀𝘁𝗼 𝗱𝗶 𝗺𝗲𝗹𝗲 𝗱𝗶 𝗩𝗶𝗴𝗻𝗼𝗹𝗮, un marchio camerale della Camera di Commercio di Modena. Qui non si raccolgono mele per un consumo fresco ma per trasformarle in un ottimo aceto.
Siamo a Vignola in compagnia di 𝗥𝗼𝗯𝗲𝗿𝘁𝗮 𝗚𝗶𝘂𝘀𝘁𝗶 per scoprire, con lei, il processo particolare che porta alla nascita di questo prodotto di nicchia.
La Corte d'Emilio

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14/11/2025

📌 SOMMARIO DELLA PROSSIMA PUNTATA
🍎 Parleremo di un prodotto di nicchia, l’agresto di Mele di Vignola, che è un prodotto a marchio camerale. Infatti queste mele diventeranno un aceto particolare e siamo andati nella zona di produzione dove ancora in pochi lo producono
➡ Ancora Baccanale con la presentazione di cinque salami aromatizzati insieme a un architetto del gusto , poi il banco di assaggio dei vini dell’imolese e l’autodromo Enzo di Ferrari

07/11/2025

📌 SOMMARIO DELLA PROSSIMA PUNTATA...
🍚Ultimi giorni utili per la mietitura del : ci troviamo nel Ferrarese, precisamente a Jolanda di Savoia, dove parleremo di questo importante argomento.
La risicoltura in Italia riveste un ruolo fondamentale: il nostro Paese produce infatti oltre il 50% del riso europeo. Le regioni leader sono Piemonte e Lombardia, ma anche l’Emilia Romagna — soprattutto nella zona del Delta del Po — contribuisce in modo significativo. Proprio qui, nel cuore del Ferrarese, seguiremo da vicino tutte le fasi della filiera, dalla raccolta alla trasformazione del riso.
🎋 Protagoniste di benessere sono anche le spezie, che Imola celebra in questa edizione del , in programma fino al 16 novembre. Un viaggio affascinante nel mondo delle spezie a 360 gradi, con la possibilità di entrare idealmente nella bottega di uno speziale del Trecento.

07/11/2025

➡ 𝗡𝗘𝗟𝗟'𝗨𝗟𝗧𝗜𝗠𝗔 𝗣𝗨𝗡𝗧𝗔𝗧𝗔...
🍎🥝Siamo andati sulle suggestive colline di Brisighella, nel cuore della Romagna, per parlare di 𝗳𝗿𝘂𝘁𝘁𝗶𝗰𝗼𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮 una delle eccellenze di questo territorio.
Qui, la produzione frutticola è altamente specializzata e rappresenta un pilastro dell’economia agricola locale.
A raccontarcelo è 𝗣𝗮𝗼𝗹𝗼 𝗠𝗮𝘇𝘇𝗼𝗻𝗶 frutticoltore della zona, che ci spiega come il settore stia evolvendo verso un modello sempre più organizzato: quello dei prodotti “Club”.
Si tratta di varietà gestite da Consorzi, che coordinano la programmazione produttiva per tutelare la qualità e garantire equilibrio sul mercato.
🎯 L’obiettivo è chiaro: evitare la sovrapproduzione, prevenire oscillazioni dei prezzi e assicurare così valore e sostenibilità lungo tutta la filiera, dal produttore al consumatore.
𝙂𝙪𝙖𝙧𝙙𝙖 𝙣𝙚𝙡 𝙣𝙤𝙨𝙩𝙧𝙤 𝙘𝙖𝙣𝙖𝙡𝙚 𝙔𝙤𝙪𝙏𝙪𝙗𝙚 𝙩𝙪𝙩𝙩𝙖 𝙡𝙖 𝙥𝙪𝙣𝙩𝙖𝙩𝙖!

31/10/2025

📌 SOMMARIO DELLA PROSSIMA PUNTATA...
🥦🍓Produzione ortofrutticola e trasformazione in azienda di ciò che si coltiva: è un’attività che le imprese mettono in campo per utilizzare al meglio il raccolto. Vi raccontiamo l’esperienza di un’azienda della Romagna.
🧀 Grana Padano e Parmigiano Reggiano sotto lo stesso tetto, è un connubio portato avanti da un’azienda leader dei formaggi duri che ha inaugurato un nuovo stabilimento nel Veneto.
🎋Spezie, erbe officinali, aromi, una vera passione in cucina per gli italiani, non solo accessori ma elementi capaci di raccontare viaggi, emozioni, culture, stili di vita e civiltà. "Un mondo di spezie" è il filo conduttore del 2025, a Imola kermesse enogastronomica culturale che festeggia i quarant’anni.
👩‍🌾 Da Agrilevante sipario dedicato ai giovani e alle possibilità che offre un’agricoltura sempre più tecnologica