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Edition Raetia

Casa
Italia
Bolzano
Edition Raetia

Wir veröffentlichen, worüber wir Bescheid wissen, denn Regionalität ist unsere Stärke. Trotzdem blicken wir über den Tellerrand hinaus. Wir sind kritisch.

Seit über 30 Jahren verlegen wir Südtirols schönste Bücher in deutscher und italienischer Sprache.
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Da oltre trent’anni pubblichiamo i libri più belli sull’Alto Adige o di autori altoatesini, in lingua tedesca e italiana. Vom Kräuter- und Kochbuch über die historische Aufarbeitung und Biografie bis hin zum Roman orientieren wir uns an Südtiroler Themen. Wir bilden Synergien, mit unseren italienis

ch- und unseren deutschsprachigen Nachbarn. Edition Raetia trägt maßgeblich dazu bei, Südtirols Vergangenheit unter Nationalsozialismus und Faschismus, aber auch aktuelle Themen differenziert aufzuarbeiten. Als unabhängiger Verlag können wir uns unsere Meinungsfreiheit bewahren. Wir sind immer nah am Menschen, und erzählen Geschichten, die oft das Leben schreibt. Dabei arbeiten wir gern mit unseren Autorinnen und Autoren in einem konstruktiven Dialog. Unser Team setzt sich aus Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern zusammen, die aus den unterschiedlichsten Bereichen kommen. Diese Diversität prägt uns, so wie sie auch Südtirol als Land zwischen Nord und Süd, zwischen Deutsch und Italienisch ausmacht.
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Pubblichiamo quello che conosciamo; per questo i temi legati all’Alto Adige sono il nostro punto di forza. Dai libri di cucina e sulle erbe aromatiche, ai libri di storia ai romanzi, puntiamo su tematiche altoatesine. Tuttavia prestiamo attenzione anche a guardare oltre i confini. Vogliamo avere una visione d’insieme che includa i nostri vicini di lingua tedesca e di lingua italiana. Il nostro è un atteggiamento critico. Edition Raetia ha significativamente contribuito a ricostruire la storia dell’Alto Adige. In qualità di casa editrice indipendente preserviamo la nostra libertà di espressione. Per noi i rapporti umani contano molto: siamo vicini alle persone con cui lavoriamo e diamo molta importanza all’interazione personale. Il nostro team è composto da collaboratrici e collaboratori che provengono da ambiti di formazione diversi. Ed è questa diversità a caratterizzarci, proprio come la diversità connota l’Alto Adige, una regione tra Nord e Sud, tra mondo tedesco e mondo italiano.

03/06/2026

Natürlich backen mit Pasta Madre! 🍞✨
Pasta Madre – die milde italienische Sauerteig-Variation – macht Brot und Gebäck nicht nur aromatischer, sondern auch besonders bekömmlich. In „Backen mit Pasta Madre“, einem echten Brotback-Klassiker, zeigen Vea Carpi und Irene Hager, wie man die Mutterhefe selbst ansetzt, pflegt und vielseitig verwenden kann. 💬
Unsere Vertriebsleiterin Eva hat es uns vorgemacht und dieses leckere selbst gebackene Brot ins Büro gebracht! 🤩 Dazu gab es leckeren Humus. Alle durften probieren und wir waren uns auch sofort einig: so gutes Brot hatten wir selten. 😋
Das Besondere: Das Buch ist sowohl auf Deutsch als auch auf Italienisch erhältlich! 👉 „Backen mit Pasta Madre“ und die italienische Version „La mia pasta madre“ findet ihr im Buchhandel sowie im Raetia-Webshop – https://www.raetia.com/de/kueche-natur-und-gesundheit/575-backen-mit-pasta-madre.html
Mas del Saro - Agriturismo, cucina slow di montagna in Trentino Rieper Mehl - Farina

01/06/2026

Pride Month 🌈
Der Juni steht weltweit im Zeichen von Sichtbarkeit, Vielfalt und Gleichberechtigung. Der Pride Month erinnert an den Stonewall-Aufstand vom 28. Juni 1969 in New York, bei dem sich q***re Menschen erstmals geschlossen gegen Diskriminierung und Polizeigewalt zur Wehr setzten.
Bis heute steht Pride für Offenheit, Selbstbestimmung und die Anerkennung unterschiedlicher Lebensrealitäten – aber auch dafür, dass Gleichberechtigung und Sicherheit für viele Menschen noch immer keine Selbstverständlichkeit sind.
Als Bürogemeinschaft am Bozner Zollstangenplatz möchten wir ein Zeichen für Vielfalt, Respekt und ein offenes Miteinander setzen. 🌈
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In tutto il mondo, giugno è il mese della visibilità, della diversità e dell’uguaglianza. Il Pride Month commemora la rivolta di Stonewall, avvenuta il 28 giugno 1969 a New York, quando le persone q***r si opposero per la prima volta in modo coeso alla discriminazione e agli atti di violenza delle forze dell’ordine.
Ancora oggi il Pride è sinonimo di apertura mentale, autodeterminazione e rispetto per i diversi modi di vivere – ma è anche un promemoria del fatto che, per molti, uguaglianza e sicurezza rimangono tutt’altro che scontate.
Come comunità lavorativa con sede in piazza della Dogana a Bolzano, desideriamo dare un segnale concreto a favore della diversità, del rispetto e di una convivenza aperta e inclusiva. 🌈
Edizioni Alphabeta Verlag 12 VILLE music Buchladen Session Exlibris Albolina Film GmbH SAAV Südtiroler Autorinnen- und Autorenvereinigung Land Südtirol Provincia Bolzano
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28/05/2026

Torbole-Brokkoli, Apfel und geröstete Zitronen 🥦🍎🍋
Wenige Zutaten, viel Aroma: Dieser Salat aus dem preisgekrönten Rezeptbuch „Hauptsache Salat“ von Valentina Raffaelli und Laura Spinelli (Silber bei der GAD Gastronomische Akademie Deutschlands e.V. 2025 🥈) verbindet feine Säure mit knackigem Gemüse und fruchtigen Noten. 🧑🏼‍🍳🥗
Zutaten:
🍎 1 Torbole-Brokkoli (oder 1 kleiner Blumenkohl)
🍎 2 Bio-Zitronen
🍎 1 Apfel (idealerweise die Sorte Campanina)
🍎 200 g Baby-Spinat
Zum Anmachen:
🍋 schwarzes Salz
🍋 natives Olivenöl extra
🍋 Apfelessig
🍋 1 TL Bergblütenhonig
🍋 1⁄2 TL Sumach
Den Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Einen Topf mit Salzwasser auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Den Brokkoli in Röschen teilen, zusammen mit den Blättern in das Wasser geben und 7 Minuten kochen lassen, bis er durchgegart ist, aber noch Biss hat. Abseihen, in eine Schüssel geben und mit 1 Prise Salz, 1 Spritzer Olivenöl und 1 TL Apfelessig würzen. 1 Zitrone waschen, in etwa 4 mm dicke Scheiben schneiden, mit etwas Olivenöl und 1 Prise Salz würzen und ca. 10 Minuten im heißen Ofen backen. Die zweite Zitrone auspressen. Den Apfel entkernen, in dünne Scheiben schneiden und mit ein paar Tropfen Zitronensaft beträufeln, damit er nicht braun wird. Für das Dressing 2 TL Olivenöl, 1 TL Apfelessig, den Honig, den Sumach und 1 Prise Salz gründlich verquirlen. Die Spinatblätter waschen und trocken tupfen. In einer Schüssel mit einem Teil des Dressings vermischen. Mit dem Brokkoli, den Apfelscheiben sowie den gerösteten Zitronenscheiben anrichten, mit dem restlichen Dressing beträufeln und genießen. 🍽️
👉 „Hauptsache Salat“ findet ihr im Buchhandel und im Raetia-Webshop. https://www.raetia.com/de/kueche-natur-und-gesundheit/1041-hauptsache-salat.html
Rezeptfoto von Laura Spinelli
Coverillustration: Luca Boscardin
Originalausgabe (italienisch) bei Guido Tommasi Editore

27/05/2026

Knödel mit Messer schneiden? Bitte nicht! 🥟🔪
Ein Südtiroler Knödel wird niemals mit dem Messer geschnitten. Niemals. Denn wer dem Knödel mit dem Messer zu Leibe rückt, signalisiert im Grunde nur eines: Der Knödel ist misslungen. Und das möchte wirklich niemand behaupten. 😱😅
In „Keep off the Grass“ nimmt Sylvia Rier mit viel Humor und feiner Ironie die kleinen und großen Verhaltensregeln im alpinen Raum unter die Lupe – vom respektvollen Miteinander auf Wanderwegen bis zu kulturellen Eigenheiten, die es sich lohnt, zu kennen. 😌🥾
👉 „Keep off the Grass: Ein Knigge für die Berge“ findet ihr im Buchhandel und im Raetia-Webshop. https://www.raetia.com/de/berge-land-und-leute/1128-keep-off-the-grass.html

26/05/2026

NEU im Regal / NOVITÀ in libreria 📘
„Und niemand hat jemals gesagt: ‚Was passiert hier eigentlich?‘“ widmet sich sexualisierter Gewalt und dem gesellschaftlichen Schweigen in Südtirol. Wissenschaftliche Beiträge und persönliche Perspektiven schaffen Raum für Sichtbarkeit, Auseinandersetzung und Diskussion.
Herausgegeben vom Forschungsteam Sexualisierte Gewalt und Schweigen in Südtirol: Julia Ganterer, Gundula Ludwig und Laura Volgger.
«E nessuno ha mai detto: “Che cosa sta succedendo qui, in realtà?”» affronta il tema della violenza a sfondo sessuale e del silenzio sociale in Alto Adige. Contributi scientifici e riflessioni personali aprono uno spazio di visibilità, confronto critico e dibattito.
A cura del gruppo di ricerca Violenza a sfondo sessuale e silenzio in Alto Adige, Julia Ganterer, Gundula Ludwig e Laura Volgger.
✨ Buchpräsentation / Presentazione del libro ✨
📅 29.05.2026 | 19:00 Uhr / ore
📍Theater in der Altstadt | Freiheitsstraße 27, 39012 Meran
Anmeldung erforderlich (kostenlos) / è richiesta la registrazione (gratuita)
Mit Begrüßung durch Amtsdirektorin Astrid Wiest, Präsentation des Buches durch das Forschungsteam, anschließender Frage-und-Antwort-Runde sowie Umtrunk und Buffet.
Con un saluto della direttrice dell'ufficio Astrid Wiest, presentazione del libro a cura del gruppo di ricerca, successiva sessione di domande e risposte, a seguire aperitivo e buffet.
👉 Beide Ausgaben / entrambe le edizioni sono disponibili in libreria e nel Raetia-Webshop – https://www.raetia.com/de/retina/1174-und-niemand-hat-jemals-gesagt-was-passiert-hier-eigentlich.html
Stiftung Südtiroler Sparkasse Universität Innsbruck Theater in der Altstadt Meran

22/05/2026

BücherBazar: letztes Wochenende! / Bazar dei libri: ultimo fine settimana! 🤩🥳
Noch bis Dienstag: Kommt vorbei und kauft euch noch Bücher zu richtig guten Preisen. / Fino a martedì: Venite a trovarci e troverete tanti libri a prezzi davvero convenienti. 📚
📍 Passerpromenade (Nähe Postbrücke) / Passeggiata Lungo Passirio (vicino al Ponte della Posta), Meran/o
📆 13. Mai bis 26. Mai / dal 13 maggio al 26 maggio 2026
täglich / tutti i giorni ore 10–19 Uhr
Die Initiative der Verleger im hds (hds unione) findet mit der Schirmherrschaft der Stadt Meran statt. Vertreten sind die Verlage Edizioni Alphabeta Verlag, Athesia Tappeiner Curcu Genovese, Edition Raetia, Folio Verlag/Editore und Narrativ.
L’iniziativa degli editori nell’Unione si svolge con il patrocinio della città di Merano. Case editrici partecipanti: Alphabeta, Athesia Tappeiner, Curcu Genovese, Folio, Raetia e Narrativ.

21/05/2026

Frühsommerlicher Wandertipp mit Hund: eine aussichtsreiche Gipfeltour zum Kleinen Kornigl! 🐶⛰️😎
Manu Egger und ihre Hündin Mayla zeigen euch heute die malerische Wanderung zum Gipfel des Kleinen Kornigl zwischen dem Ulten- und dem Nonstal. Gemeinsam mit euren Vierbeinern könnt ihr die atemberaubende Aussicht auf dem Gipfel genießen. Perfekt, um den Sommer einzuweihen! 😍🥾
📍 Start/Ziel: Parkplatz Hofmahdjoch, Proveis
⏱️ Dauer: 3–4 h
🏞️ Strecke: 14 km
🔝 Schwierigkeitsgrad: leicht/mittel
Unser Ausgangspunkt für dieses hundefreundliche Abenteuer ist der Parkplatz Hofmahdjoch (1.781 m). Unsere Halbtagestour beginnt links vom Straßentunnel, über die Galerie geht es weiter auf der Forststraße in Richtung der bewirtschafteten Cloz Alm. Hier biegen wir rechts ab auf den Weg Nr. 7 in Richtung Kornigl. Der Pfad führt uns sanft ansteigend über märchenhafte Almwiesen und durch schattenspendende Waldstücke, bis wir an einer Steinruine ankommen. Von hier aus kreuzen wir den Bonacossa-Steig (Nr. 133). Wir setzen unseren Weg Nr. 7 auf dem Bergkamm weiter fort. Beim Gipfelkamm angekommen, halten wir uns rechts, um zum Kleinen Kornigl zu gelangen. Nach etwa 20 Minuten haben wir unser Ziel erreicht und setzen uns beim Gipfelkreuz in die Sonne, um den Rundumblick in Richtung Ultental, Vinschgau, Meraner Land und eines Teils des Unterlandes zu genießen. Der Abstieg erfolgt auf derselben Route.
👉 Diese Wanderung findet ihr im Tourenbuch „Unsere schönsten Hundewanderungen in Südtirol“ von Manuela Egger und Mayla. 🎒 Link in Bio!
Ultental Ultental - Val d'Ultimo

20/05/2026

Sneak Peek: Das sind die Raetia-Sachbücher im Herbst 2026! 📚🕵🤓
Ein Blick auf Italiens Männer im gesellschaftlichen Wandel, Protagonistinnen der Tiroler Musikgeschichte neu entdeckt, gesunde Rezepte für Frauen über 35 – all das und viel mehr in unserem Herbstprogramm - hier ein erster Überblick über alle Titel.✨🤓
🎶 Frauen in der Musikgeschichte vom 18. Jh. bis in die Zwischenkriegszeit:
„Dieser himmlische Ort: Komponistinnen auf Reisen in Alt-Tirol“ von Ferruccio Delle Cave und Gerhard Fasolt
ET: 24.08.2026
🧑🏽‍🤝‍🧑🏻 Männlichkeit zwischen Klischee und Erwartungsdruck:
„Bello ciao: Italiens Männlichkeit im Wandel“ von Barbara Bachmann und Franziska Gilli
Barbara Bachmann Franziska Gilli, Preisträgerinnen Deutscher Fotobuchpreis (Silber) 2022
ET: 04.09.2026
🥗 Ernährung und Wohlbefinden in den Wechseljahren:
„Feel-Good-Eating in der Menopause“ von Jenn Salib Huber
ET: 01.10.2026
🔍 Gesellschaft neu denken und Perspektiven für morgen entwickeln:
„Von der Zukunft lernen: 20 Impulse für eine Welt im Umbruch“, herausgegeben von Harald Pechlaner Eurac Research vigilius mountain resort
ET: 05.10.2026
🌱 Ein Journal für Gärtner:innen zum Beobachten, Planen und Erinnern:
„Lisis Gartenjournal“ von Lisi Tappeiner
Elisabeth Tappeiner karthein.gut
ET: 15.11.2026
👉 Neugierig geworden? Meldet euch bei unserem Newsletter an, um keine Neuerscheinung zu verpassen – Link in Bio!

19/05/2026

Steinmandlen: stille Hüter der Berge ⛰️✨
Fast jede kennt sie – kleine Türme aus aufgeschichteten Steinen entlang von Wegen oder auf Gipfeln. Doch „Steinmandlen“, die steinernen Männlein, sind weit mehr als bloße Wegmarkierungen.
In ihrem reich bebilderten Buch „Mystische Orte in Südtirol: Steinkult und Kultsteine“ beschreiben Astrid Amico und Martin Ruepp sie als Verbindung zwischen Erde und Himmel, als Zeichen menschlicher Spuren in der Landschaft und als Sinnbild für den ewigen Kreislauf von Werden und Vergehen. 💬
Mehr über Steinmandlen, Kultorte und Kultsteine erfahrt ihr im Buch „Mystische Orte in Südtirol“. 👉 Erhältlich im Buchhandel sowie im Raetia-Webshop –> https://www.raetia.com/de/berge-land-und-leute/1129-mystische-orte-in-suedtirol.html
Mystische Orte in Südtirol

18/05/2026

Zwischen Bergliebe und Overtourism: „Keep off the Grass“ 🌿📘⛰️
Sylvia Rier kompaktes Reise-Lesebuch bietet keine Highlights, kennt keine Geheimtipps und verspricht keine „authentischen Erlebnisse“. Stattdessen lenkt es den Blick auf die feinen Risse im touristischen Alltag: Randnotizen aus der Perspektive der Menschen, die in den Hotspots der Berge leben. „Keep Off the Grass“ versammelt einfache, aber zentrale Regeln des Miteinanders – Selbstverständlichkeiten, die man zu Hause beachtet, im Urlaub jedoch allzu leicht vergisst. 😅🥾⛰️
Ein Buch für alle, die in den Bergen nicht nur Landschaft konsumieren, sondern verstehen wollen, was ihr Dasein als Tourist:in vor Ort auslöst.
👉 „Keep off the Grass“ von Sylvia Rier findet ihr im Buchhandel sowie im Raetia-Webshop – https://www.raetia.com/de/berge-land-und-leute/1128-keep-off-the-grass.html

Indirizzo

Zollstangenplatz
Bolzano
39100

Orario di apertura

Lunedì	08:30 - 12:30
	14:00 - 17:00
Martedì	08:30 - 12:30
	14:00 - 17:00
Mercoledì	08:30 - 12:30
	14:00 - 17:00
Giovedì	08:30 - 12:30
	14:00 - 17:00
Venerdì	08:30 - 12:30

Telefono

+390471976904

Sito Web

http://www.raetia.com/

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