Die Südtiroler Frau

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Die Südtiroler Frau

Die Südtiroler Frau – Erfrischend, überraschend & informativ! „Die Südtiroler Frau“ erschien 1923 als erste Zeitschrift unseres Hauses.

Sie verbindet Tradition mit einer voller Ladung frischer Themen für vielseitig Interessierte: Gesundheit, Mode, Essen & Trinken, Familie, Lebenshilfe, Wohnen sowie praktische Tipps für alle Fälle. Dazu kommen Porträts interessanter Südtiroler Frauen und aktuelle Reportagen und Berichte. Der hohe Stellenwert, den die Zeitschrift genießt, zeigt sich besonders an der großen Anzahl der Abonnenten. Und

dass „Die Südtiroler Frau“ stets mit der Mode geht, zeigt sich an ihrem neuen flotten Erscheinungsbild.

16/01/2026

Austausch, Wissen, Vernetzung: In der Spezialbier-Brauerei FORST in Algund trafen sich über 100 Südtiroler Wirtinnen zur dritten Vortragsreihe der Vereinigung Südtiroler Gastwirtinnen im HGV. Im Mittelpunkt stand „Das Herz der Frau“ – medizinisch, psychologisch und gesellschaftlich beleuchtet. 💬❤️

15/01/2026

Jetzt am Kiosk: Die „Südtiroler Frau“ – echt, lebendig und nah am Leben.🌸

👉 Porträt: Johanna Santa Falser
👉 Das Herz der Frauen: Informationsveranstaltung der Vereinigung Südtiroler Gastwirtinnen
👉 Grün & Kraft: Kräuter als wichtige Begleiter durchs Jahr 🌿🌿
👉 Blütenzauber: Monat für Monat: Geburtstagsblumen 🌸🪷🌹🌷🌼
👉 Winterhochzeit: Magie aus Schnee und Kerzenlicht ❄️👰💕

31/12/2025

Zutaten für 4 Personen

2 EL Schnittlauch
2 EL Petersilie
1 Knoblauchzehe
200 g Frischkäse
Salz, Pfeffer
15 Bresaola-Scheiben
15 Mini-Schüttelbrote
15 Schnittlauchhalme

Zubereitung
• Schnittlauch, Petersilie und Knoblauch fein schneiden bzw. hacken.
• Mit dem Frischkäse verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
• Auf jede Bresaola-Scheibe 1 Teelöffel Kräuterfrischkäse geben und zu einem Säckchen formen.
• Mit einem Schnittlauchhalm verschließen und auf ein Mini-Schüttelbrot legen.

30/12/2025

Kurz vor der Silvesterparty kommt die klassische Frage: Was ziehe ich nur an? ✨ Für den besonderen Abend darf es ruhig ein neuer Look sein – stylish, trendbewusst und genau das Richtige, um zu glänzen. Alle Inspirationen gibt’s in der aktuellen Ausgabe der ‚Südtiroler Frau‘!

29/12/2025

Kinder und Jugendliche unter 16 haben in Australien jetzt mehr echte Zeit statt endloses Scrollen: Seit dem 10. Dezember sind die meisten sozialen Medien für sie tabu. Canberra macht damit weltweit den ersten Schritt – und auch in Südtirol wird über Handyverbote in Schulen und eingeschränkten Zugang zu TikTok & Co. diskutiert. 📴✨

26/12/2025

Zutaten für 4 Personen

Thunfischtatar
200 g frischer Thunfisch, TL Olivenöl
1 TL Dillspitzen, fein gehackt
1 EL Champagneressig oder Weißweinessig
½ TL rosa Pfeffer aus der Mühle
Salz
Avocadosalat
1 reife Avocado
1 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer
1 TL Petersilie, fein geschnitten
70 ml Sauerrahm

Weiteres
Erbsensprossen und Olivenöl zum Garnieren

Thunfischtatar
• Den sauber geputzten, frischen Thunfisch in feine Würfel schneiden.
• Olivenöl, Dillspitzen und Champagneressig unterrühren, mit rosa Pfeffer und Salz würzen und etwas ziehen lassen.

Avocadosalat
• Avocado schälen und den Kern entfernen. Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
• Petersilie und Sauerrahm mit den Avocadowürfeln vermischen.

Fertigstellung
• Auf einen flachen Teller einen Metallring legen, 2 Esslöffel Avocadosalat hineingeben, dann 2 Esslöffel Thunfischtatar daraufsetzen, glatt streichen und den Metallring abziehen.
• Das Tatar mit Erbsensprossen und Olivenöl garnieren und servieren.

25/12/2025

Zutaten für 30 Minipizzas

Teig
300 g mehlige Kartoffeln, geschält, in Würfel geschnitten
500 g Weizenmehl
3,5 g Trockenhefe (oder 12 g Frischhefe)
1 TL Zucker
200 ml Wasser
4 EL Olivenöl
12 g Salz

Belag
200 g Tomaten aus der Dose
1 Prise Salz
1 EL natives Olivenöl Extra
1 TL getrockneter Oregano
200 g Stangenmozzarella, in Würfel geschnitten
1 Bund Basilikum

Zubereitung
• Kartoffeln zum Kochen bringen und 14 Minuten garen, abgießen und 15 Minuten auskühlen lassen.
• In der Schüssel der Küchenmaschine Mehl, Trockenhefe (oder in Wasser gelöste Frischhefe) und Zucker mit einem Löffel vermischen.
• Die Kartoffeln in der Schüssel mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Wasser und Olivenöl dazugeben und 8 Minuten mit dem Knethaken zu einem glatten, elastischen Teig verarbeiten. Salz hinzugeben und 1 weitere Minute kneten.
• Teig auf der leicht gefetteten Arbeitsfläche einige Male falten und eine Kugel formen. In eine leicht gefettete Schüssel geben, mit Klarsichtfolie oder einem Teller abdecken, bei Zimmertemperatur 2 Stunden gehen lassen und dann im Kühlschrank 12 Stunden (bis maximal 24 Stunden) ruhen lassen.
• Teig etwa 5 mm dick ausrollen, Minipizzas (8 cm Ø) ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, das mit etwas Öl eingefettet wurde.
• Die Minipizzas mit den Fingerspitzen von der Mitte nach außen hin leicht andrücken, damit ein kleiner Rand entsteht, mit einem Tuch abdecken und 1 Stunde bei Zimmertemperatur gehen lassen.
• Tomaten, Salz, Olivenöl und Oregano in einer Schüssel mischen. Jede Minipizza mit einem Teelöffel Tomaten, etwas Mozzarella und ein paar geschnittenen Basilikumblättern belegen.
• Im vorgeheizten Backofen bei 240 Grad Ober-/Unterhitze (220 Grad Umluft) etwa 14 Minuten backen bis die Oberfläche schön gebräunt ist. Aus dem Backofen nehmen, etwas auskühlen lassen und lauwarm servieren.

24/12/2025

„Weihnachten beginnt mit einer Frau“ – daran erinnert Bischof Ivo Muser in seiner Weihnachtsbotschaft an die Leserinnen der „Südtiroler Frau“. Maria als Ursprung des Festes, Frauen als Hüterinnen von Leben, Hoffnung und Licht: Ein herzliches Vergelt’s Gott für all das, was sie tagtäglich schenken.

23/12/2025

Ein Weihnachtsmenü, das ganz auf „weinfein“ setzt: Die Kalterer Weinbäuerin Christa Ambach Pichler lässt den Wein vom Gruß aus der Küche bis zum Dessert glänzen – und wir durften kosten. Unser Fazit der aktuellen Ausgabe der „Südtiroler Frau“: ein Fest für Gaumen und Gemüt.

22/12/2025

Volle Kalender, volle Postfächer, voller Druck: Für viele ist ständige Erreichbarkeit längst Berufsalltag. Doch ab wann wird Stress zur Gefahr – und was hilft wirklich? Antworten dazu finden Sie in der aktuellen Ausgabe der „Südtiroler Frau“.

19/12/2025

Pausbackige Jesukinder in Wachs, kunstvoll gebunden, verziert und gekrönt – ein altes Klosterhandwerk erwacht zu neuem Leben. Gerti Lechner aus Lana und Johanna Straudi aus Bozen öffnen heuer gleich zwei Sonderausstellungen und zeigen, wie faszinierend und detailverliebt diese religiöse Volkskunst bis heute ist.

18/12/2025

Wenn die Nächte länger werden, wächst die Sehnsucht nach Wärme und Licht. Doch rund um Weihnachten drücken Einsamkeit, alte Wunden und der Wunsch nach perfekter Harmonie oft schwer aufs Gemüt. In ihrer aktuellen Rubrik schreibt Hildegard Kreiter über genau dieses leise, aber tief spürbare Spannungsfeld.

Indirizzo

Weinbergweg 7
Bozen
39100

Sito Web

http://www.suedtirolerfrau.it/

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