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Le Edizioni Trabant sono una casa editrice con scocca in duroplast, motore a due tempi, tre marce, tre porte, tre collane.

Da più di dieci anni specializzati nella ristampa delle opere meno conosciute del passato.

19/08/2026

Cari amici, benvenuti all'edizione estiva del premio "Non c'avevi niente di mejo da fa", dedicato ai lettori che acquistano un nostro titolo nei giorni di festa.
Quest'anno il premio va all'anonimo eroe che a Ferragosto, mentre attorno a lui tutti facevano a gara a gettare le bucce di anguria nel mare, ordinava una copia di "Teoria generale dello spirito come atto puro" di Giovanni Gentile.
Un titolo che in fondo ha quel sapore di sale sapore di mare che hai sulla pelle che hai sulle labbra quando esci dall'acqua e ti metti a studiare.
Grazie, amico, non ti dimenticheremo mai!

29/06/2026

Bronislaw Malinowski, "Il mito nella psicologia primitiva".

https://www.edizionitrabant.it/il-mito-nella-psicologia-primitiva/

24/06/2026

Paul-Mathieu Laurent de l'Ardèche, "Storia di Napoleone".

https://www.edizionitrabant.it/storia-di-napoleone-volume-i/

15/06/2026

I mattoncini Malinowski! D'accordo, è soltanto un'immagine generata con l'Intelligenza Artificiale. Ma non sarebbe bello un gioco di mattoncini sugli studi di Bronislaw Malinowski nelle isole Trobriand?
Tutti gli altri che si limitano a volere leggere le sue opere possono farlo a partire da qui: https://www.edizionitrabant.it/bronislaw-malinowski/

11/06/2026

Estate, tempo di mangiare pesce. Ecco una ricetta di metà '800 per preparare una zuppa di pesce utilizzando solo le teste.

Zuppa di magro con sugo di pesce

Prendete delle teste di muggine, di regina, o nasello, fatele in pezzi, e ponete tutto a soffriggere in un battuto composto di cipolla, erbe odorose, olio a piacere, aggiungete del sale, e con ciò fate il tutto insaporire, allora bagnate con sugo di pomodoro, e cotto che sia pestate il tutto nel mortajo e passate per staccio, premendo finchè avrete ottenuto la quantità dell’umido necessario alla zuppa che vorrete preparare, procurate perciò di avere del pane abbruscato e ridotto a piccoli dadi, inzuppatelo e servitelo in tavola.

08/06/2026

Siamo a giugno e la Petronilla, nel suo libro del 1938, ci consiglia per la stagione questo classico piatto della tradizione veneta.

Risi e bisi

Metto nella pentola un cucchiaio abbondante di olio d’oliva; un cucchiaio non stracolmo di b***o; una mezza cipolla e mezzo etto di pancetta di lardo affettata fine; una grossa manciata di prezzemolo; circa 30 gr. di lardo tritati con la mezzaluna; ed infine i pisellini sgranati. Pongo la pentola bene incoperchiata a fuoco molto basso e mescolo di tratto in tratto.
Dopo circa mezz’ora (quando cioè i piselli hanno assorbito i grassi) aggiungo acqua in quantità un po’ inferiore alla dose giornaliera, giacché né i risi né i bisi, quando son cotti, devono nuotare nel brodo.
Allorché l’acqua bolle, la salo; vi verso 4 etti di riso «mondato» e sulla pentola non rimetto più il coperchio. Quando il riso è quasi cotto, unisco una presina di pepe e due presone di parmigiano grattugiato e... data una energica mescolata ed atteso l’ultimo bollore, verso nella zuppiera e porto in tavola i miei verdolini, e piuttosto densi, risi e bisi.
È questa la semplice, spiccia ed economica preparazione della classica minestra veneziana; in quanto poi al gusto... chiedetene l’aggettivo adatto al primo veneto che incontrate, e vi sentirete dire come niuna minestra al mondo valga risi e bisi cucinati in quella maniera là, e che è poi... questa qua!

04/06/2026

Chi ha detto che gli gnocchi sono per forza di patate? Ecco la ricetta degli "gnocchi all'italiana" riportata nel 1921 da Giulia Turco Turcato Lazzari.

Gnocchi all’italiana
Misurate quantità eguali d’acqua e di farina bianca passata allo staccio, calcolando per ogni persona un bicchiere d’acqua e un bicchiere di farina. Mettete l’acqua sola al fuoco in un paiolo, quando bolle ritiratela in fretta sull’angolo del fornello e versatevi tutt’a un tratto la farina, debitamente salata, mestate con rapidità il composto, badando che non si formino bozzoli e, rimessolo sulla fiamma, cuocetelo, lavorandolo sempre finché si stacca dagli orli del recipiente. Gettate il pastone su un tagliere, lasciatelo freddare, staccatene dei bocconcini con un coltello, fateli cadere in un paiolo d’acqua bollente appena salata e cuoceteli una quindicina di minuti tenendo l’acqua a lieve bollore. Condite i gnocchi con b***o e con formaggio.

https://www.edizionitrabant.it/il-piccolo-focolare/

01/06/2026

– E che cosa pensa Lei delle crudeltà, di cui sono stati accusati i tedeschi?
– E che cosa ne so io? So soltanto questo che, nelle ultime guerre, l’accusa di crudeltà, col sussidio documentario di fotografie, spacciate come autentiche, è apparsa successivamente contro tutti i popoli: contro gl’Italiani al tempo della guerra libica, contro i Bulgari al tempo della guerra balcanica, e contro i Tedeschi, al primo loro irrompere nel Belgio. Ricordo anche un vecchio e savio proverbio italiano: «In tempo di guerra, bugie come terra».

Benedetto Croce, "l'Italia dal 1914 al 1918"

https://www.edizionitrabant.it/litalia-dal-1914-al-1918/

28/05/2026

« Il mito è prima di tutto una forza culturale; ma non soltanto questo. Esso è, ovviamente, anche una forma di narrazione, e ha dunque un aspetto letterario – un aspetto che è stato enfatizzato in modo eccessivo da alcuni studiosi, ma che comunque non può essere del tutto negato. Il mito contiene le basi di ciò che in futuro saranno l’epica, il romanzo e la tragedia. »

Bronislaw Malinowski, "Il mito nella psicologia primitiva"
https://www.edizionitrabant.it/il-mito-nella-psicologia-primitiva/

25/05/2026

« Si è spezzata così la più potente attrattiva che ci legava alla terra, si è spezzata la catena che teneva noi perituri uniti al mondo imperituro, facendo di ciascuno di noi una stella errante la cui sola ragione di vita è la vita stessa, facendo del mondo una monotona caserma in cui ciascuno è un numero chiamato indifferentemente come tutti gli altri «numeri» a compiere una data corvée e a ricevere un dato compenso. »

Gina Lombroso, "Le tragedie del progresso"
https://www.edizionitrabant.it/le-tragedie-del-progresso/

Indirizzo

Brindisi
72100

Sito Web

http://www.edizionitrabant.it/

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