Alimenti_sicuri

09/09/2026

REVOCA RICHIAMO:

Cozze Cilene con guscio cotte e congelate Arbi (500 g). In data 08/09/2026, Arbi Dario S.p.A. ha comunicato l’esito favorevole delle analisi ufficiali sul lotto KP221225, con TMC/scadenza 22/12/2027, precedentemente richiamato in via precauzionale. Per i parametri analizzati non è emersa alcuna evidenza di una problematica riferibile al lotto. Restano di competenza delle Autorità sanitarie gli accertamenti sull’episodio epidemiologico segnalato.

3 NUOVI RICHIAMI:

Coppa di testa – Il Mercato (100 g) richiamata il 04/09/2026. Il richiamo riguarda il lotto L263323, con TMC/scadenza 17/09/2026, commercializzato da GS S.p.A. e prodotto/affettato da Motta Srl presso lo stabilimento di Via Capuana 44, 20825 Barlassina (MB), marchio di identificazione IT 679 L CE. Motivo del richiamo: probabile rischio di presenza di Listeria monocytogenes (

07/09/2026

Hai cucinato la sera e lasci la pentola sul fornello fino alla mattina? Questo è un errore comune da evitare!

Gli alimenti cotti non dovrebbero restare per ore a temperatura ambiente, perché in queste condizioni alcuni batteri potrebbero moltiplicarsi rapidamente, come ad esempio avviene nel caso del bacillus cereus nel riso cotto.

Questo avviene perché la cottura non rende il cibo sterile ed alcuni microrganismi potrebbero sopravvivere sottoforma di spore e, durante un raffreddamento troppo lento, tornare a moltiplicarsi.

Ecco alcuni consigli:

- non lasciare il cibo cotto fuori dal frigorifero per più di due ore
- dividilo in contenitori bassi e più piccoli
- raffreddalo velocemente e conservalo subito in frigo

Non serve far diventare il cibo completamente freddo, ma basterà farlo arrivare a temperatura ambiente. Nel caso non fosse completamente a temperatura ambiente, ripone nel frigorifero alcuni ghiaccioli vicino al contenitore o la pentola..

Tu hai mai lasciato il cibo sul fornello fino al giorno dopo? Scrivilo nei commenti

salva il video, è condividilo con chi lo fa ancora!

05/09/2026

Vi è mai capitato di aprire il frigorifero e di trovare della muffa su frutta e ortaggi? Cosa fate in questo caso? Tagliate la parte ammuffita oppure buttate tutto?

Molti pensano che tagliando la parte ammuffita dai frutti questo diventi commestibile.

In realtà, non è sempre così poiché quando la muffa è evidente, vorrà dire che essa si sarà già distribuita all’interno del frutto, soprattutto quando si tratta di frutti con elevata umidità.

Oltre alla muffa interna, il problema potrebbe essere dato dalla formazione di micotossine non evidenti ad occhio n**o e spesso tossiche per l’uomo.

La prossima volta, per non rischiare, ti consiglio di buttare via i frutti ammuffiti e quelli immediatamente adiacenti ad essi.

La cottura elimina il rischio?

Scrivi nei commenti se vorresti un approfondimento!

04/09/2026

Nuovi richiami dal mercato:

Trippa preparata con sugo – Simmenthal (420 g) richiamata il 02/09/2026. Il richiamo riguarda i lotti K104 e K105, con TMC/scadenza 30/04/2029, e i lotti K155, K175 e K176, con TMC/scadenza 30/06/2029. Il prodotto è commercializzato e prodotto da Bolton Food S.p.A. presso lo stabilimento di Via Matteotti 2, Aprilia (LT), marchio di identificazione IT 14 L UE. Motivo del richiamo: possibile cross contaminazione da allergeni soia e senape non dichiarata in etichetta.

Tranci di pesce spada surgelati – Mobilpesca Surgelati S.r.l. (450 g) richiamati il 03/09/2026. Il richiamo riguarda il lotto V15290, con TMC/scadenza 31/01/2028, commercializzato e prodotto da Mobilpesca Surgelati S.r.l. presso lo stabilimento di Via della Sibolla 45, 55011 Altopascio (LU), marchio di identificazione IT B4U1U UE. Motivo del richiamo: superamento dei limiti di legge per mercurio.

Succo di Arancia Rossa Biologico – Libera Terra (50 cl) richiamato il 27/08/2026. Il richiamo riguarda il lotto 160627, con TMC/scadenza 16/06/2027, commercializzato da Consorzio Libera Terra Mediterraneo Società Cooperativa Sociale ONLUS e prodotto da Arc en Ciel cop. Agr. coop. presso lo stabilimento di Via Roma 108, 10070 Cafasse (TO). Motivo del richiamo: presenza di alcol etilico non dichiarato in etichetta, in quantità pari a circa il 2% in volume, dovuta a fermentazione indesiderata del prodotto, con conseguente non conformità alla denominazione di vendita..

Vi ricordo di seguire sempre il sito del Ministero della Salute per eventuali revoche dei richiami. Per eventuali richieste modifiche video o comunicazioni sui richiami, contattatemi alla seguente mail: [email protected]

01/09/2026

Altri richiami dal mercato:

Cozze con guscio – Arbi (500 g) richiamate il 26/08/2026. Il richiamo riguarda il lotto KP221225, con TMC/scadenza 22/12/2027, commercializzato da Arbi Dario S.p.A. e prodotto da Mejillones Aucar Limitada presso lo stabilimento di Aucar S/N, Quemchi, Región de Los Lagos, Cile, numero di autorizzazione 10217. La confezione contiene 500 g di prodotto, peso netto sgocciolato. Motivo del richiamo: sospetta problematica microbiologica. Il lotto è riportato sul lato lungo della confezione, sulla parte trasparente del film.

Trance di verdesca IWP – Noriberica (5 kg) richiamate il 21/08/2026. Il richiamo riguarda il lotto P26-124-51, con TMC/scadenza 09/2027, commercializzato da Happy Gelo S.r.l. e prodotto da Noriberica S.A. presso lo stabilimento di Vigo, Spagna, marchio di identificazione ES 12.099051. Motivo del richiamo: superamento dei limiti di mercurio. Si raccomanda di non consumare il prodotto e di riportarlo al punto vendita.

Peperoncino di Calabria Amando – Montosco (165 g) richiamato il 28/08/2026. Il richiamo riguarda i lotti L.2603601(1) e L.2610601, con TMC/scadenza indicati nel richiamo: 28/02/2029, 30/04/2029 e 30/11/2028. Il prodotto è commercializzato e prodotto da La Collina Toscana S.p.A. presso lo stabilimento di Viale Europa 3, 52018 Castel San Niccolò (AR), Italia, marchio Montosco. Motivo del richiamo: analisi positiva alla AFB1 (aflatossina B1), con ritiro del prodotto per contaminazione chimica

Per richieste di modifiche video o eventuali revoche, scrivete a [email protected]

31/08/2026

Nuovi richiami dal mercato:

Salame Galbanetto – Galbani richiamato il 28/08/2026. Il richiamo riguarda i lotti L264173 e L265173, con TMC/scadenza rispettivamente 23/10/2026 e 24/10/2026. Il prodotto è commercializzato per biG S.r.l. da Egidio Galbani S.r.l., prodotto da Egidio Galbani S.r.l. nello stabilimento di via Togliatti 8, 20066 Melzo (MI), marchio di identificazione IT 32 L UE. Motivo del richiamo: presunta presenza di corpi estranei. Chi ha acquistato il prodotto è invitato a non consumarlo e a riconsegnarlo al punto vendita, dove sarà rimborsato.

Formaggio Nostrano Formazza – Formazza richiamato il 27/08/2026. Il richiamo riguarda le produzioni del 12/04/2026, 14/04/2026, 15/04/2026 e 18/04/2026, lotto 2428, con TMC/scadenza: vedere etichetta, in forme da circa 7,5-8 kg. Il prodotto è commercializzato da Bertolino S.r.l., via della Tecnica 4, 28844 Villadossola (VB) e prodotto da Formazza Agricola – Società Agricola Cooperativa, nello stabilimento di Fraz. Valdo 36, Formazza (VB), marchio di identificazione IT 01 844. Motivo del richiamo: presenza di Escherichia coli STEC. Si raccomanda di non consumare il prodotto e riconsegnarlo al punto vendita dove è stato acquistato.

Gorgonzola DOP Tapporosso – Centrale del Latte di Torino (200 g) richiamato il 25/08/2026. Il richiamo riguarda il lotto L126G22, con TMC/scadenza 05/09/2026, commercializzato da Centrale del Latte d’Italia S.p.A. e prodotto da Granarolo S.p.A. nello stabilimento di via dell’Industria 26, 28060 Casalino (NO), marchio di identificazione IT T616G UE. Motivo del richiamo: possibile rischio microbiologico per potenziale presenza di Listeria monocytogenes. Si raccomanda di non consumare il prodotto e riconsegnarlo al punto vendita.

Per richieste modifiche video: [email protected]

27/08/2026

Nuovo richiamo dal mercato condiviso sul sito di Carrefour:

Gorgonzola DOP – Tapporosso, Centrale del Latte di Torino (200 g) richiamato il 25/08/2026. Il richiamo riguarda il lotto L126G22 con TMC/scadenza 05/09/2026, commercializzato da Centrale del Latte d’Italia S.p.A. e prodotto da Granarolo S.p.A. presso lo stabilimento di via dell’Industria 26, 28060 Casalino (NO), marchio di identificazione IT T616G UE. Motivo del richiamo: possibile rischio microbiologico per potenziale presenza di Listeria monocytogenes. Si raccomanda di non consumare il prodotto e di riconsegnarlo al punto vendita.

26/08/2026

Conoscevi il trucco del cubetto di ghiaccio?

Questo serve a scoprire se ci sono stati dei black out durante le vacanze o altri lunghi periodo fuori casa.

Il funzionamento è semplice: basta riporre un cubetto di ghiaccio in freezer e controllare se al ritorno questo sarà ancora intatto. Nel caso si fosse sciolto, vorrà dire che sarà andata via la corrente.

26/08/2026

Vi è mai capitato di acquistare alimenti online?

La vendita di alimenti a distanza, quindi sugli e-commerce, necessita di informazioni chiare al consumatore, prima che esso acquisti il prodotto.

Vi invito a leggere il mio ultimo articolo:

Avere un’etichetta conforme non basta. Se vendi alimenti online, anche la scheda prodotto deve riportare le informazioni obbligatorie previste dalla normativa.

22/08/2026

Nuovi richiami dal mercato:

Preparato per torte senza glutine – Amo Essere Senza Glutine (400 g) richiamato il 19/08/2026. Il richiamo riguarda il lotto L26042 con TMC/scadenza 28/02/2028, commercializzato da Eurospin Italia SpA e prodotto da Molino Rossetto SpA presso lo stabilimento di Via Strada dei Pescatori 6/C, 35020 Codevigo (PD). Motivo del richiamo: presenza dell’allergene nocciola non dichiarato in etichetta. Ai consumatori allergici alla nocciola e ad altra frutta a guscio si raccomanda di non consumare il prodotto e di riportarlo al punto vendita di acquisto. 2026.08.19 _ Preparato per torte 400g _ MOLINO ROSSETTO_1787314100.pdf

Budino proteico gusto cioccolato – Milbona (200 g) richiamato il 20/08/2026. Il richiamo riguarda il prodotto con TMC/scadenza 14/09/2026 (indicato anche come riferimento del lotto), commercializzato da Lidl Italia e prodotto da Fude + Serrahn Milchprodukte GmbH & Co. KG presso lo stabilimento di Dreischkamp 40, 48653 Coesfeld, Germania, marchio di identificazione DE NW 85511 EG. EAN 4056489216162. Motivo del richiamo: non conformità microbiologica per Bacillus cereus (B. cereus). Si raccomanda di non consumare il prodotto e di restituirlo al punto vendita.

Mail per richiedere modifiche al video: [email protected]