17/06/2026
🍝🧠 Un piatto di pasta può davvero aiutarci a stare meglio insieme?
Secondo una ricerca del Behavior & Brain Lab dell’Università IULM, la risposta è sì.
I ricercatori hanno coinvolto 40 persone e, attraverso strumenti di neuroscienze come elettroencefalogramma, monitoraggio del battito cardiaco e analisi delle espressioni facciali, hanno misurato le emozioni generate da diverse attività condivise.
Il risultato? Mangiare pasta insieme attiva emozioni positive, rafforza il senso di vicinanza e crea una connessione emotiva più intensa rispetto ad attività come guardare un film, giocare o chiacchierare.
Un risultato che per Dialcos ha un significato speciale, perché è perfettamente in linea con uno dei nostri valori: la condivisione.
Non è solo una questione di gusto: la pasta è stata definita anche il «cibo della memoria», perché richiama ricordi, tradizioni e momenti vissuti con famiglia e amici.
Insomma, forse non è un caso se i momenti più belli iniziano spesso con un piatto al centro della tavola. ❤️
