24/06/2021
Evento che vuole unire il Gin Stregatto con la food experience di Eclectique.
Menù completo come in descrizione 40€ a persona. Prenotazione obbligatoria posti limitati.
Per iniziare....
Aperitivo di benvenuto con un drink 🍹 a base Stregatto Gin.
Antipasto:
Ostriche "fine de claire" marinate in Gin Stregatto con cremoso alla mela verde 🍏 e zenzero.
Primi piatti:
Noci di Capasanta sfumate con il Gin Stregatto al Mango su spuma di burrata Pugliese , avocado 🥑 e cialda corallo al nero di seppia.
"Bao Buns" con tartare di Fassona Piemontese con salsa allo yogurt ed erbette, pomodoro 🍅 , zucchine marinate al lime e menta e Gin Stregatto bufala e lattughino.
Secondi piatti:
Trancio di Salmone Norvegese marinato al Gin Stregatto al Mango 🥭 servito su insalata di patate di mayonese di avocado ed erbe cipollina.
Petto d'Anatra sfumato al Gin Stregatto , su giardinetto di verdurine in agrodolce e yoghurt alle erbette.
Dolce:
Cremoso al cioccolato Bianco "Valhrona" su purea di Mango 🥭 e crumble di streusel.
Cocktail 🍹in abbinamento al Stregatto Gin Mango.
Acqua, 1 calice di vino 🍷 e caffè ☕.
