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il mio viaggio in Calabria

Casa
Italia
Catanzaro
il mio viaggio in Calabria

A caccia di borghi autentici e sapori unici. 🌶️ Sto esplorando la mia/nostra Calabria, un passo e un racconto alla volta. Seguimi in questo viaggio!
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09/11/2025

Con Marco Decarolis - Ho appena ottenuto un riconoscimento come fan più attivo/a! 🎉

09/11/2025

🌶️ Bruschette Calabresi: L'Antipasto che Accende la Passione!

Se ami i sapori veri, decisi e il calore della Calabria, sei nel posto giusto!
La bruschetta non è solo pane tostato, è un viaggio di gusto: la croccantezza del pane, l'aroma dell'aglio e il peperoncino che accende la fiamma!

Ingredienti (per 4 bruschette)
4 Fette di Pane casereccio calabrese (o pane a lievitazione naturale)
4-8 fettine di Capocollo stagionato (tagliato non troppo sottile)
6-8 filetti di Pomodori Secchi sott'olio
1 spicchio d'Aglio
Olio Extra Vergine d'Oliva (Calabrese, se possibile) q.b.
Peperoncino piccante fresco o in polvere q.b. (a piacere)
Origano secco q.b.

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07/11/2025

Quando la Calabria chiama, si risponde con un piatto così! 🍝 Penne con salsiccia calabrese piccante e funghi, un primo rustico e avvolgente. Il sapore intenso della salsiccia e la cremosità dei funghi... semplicemente perfetti. Chi vuole la ricetta? Trovate tutti i passaggi qui sotto! 👇

🍄 Ricetta Penne con Salsiccia Calabrese e Funghi
Questa ricetta si basa sull'uso della salsiccia calabrese (spesso piccante) e funghi, spesso porcini o misti.
Ingredienti (per 4 persone):
320 g di penne (o altro formato a piacere)
200 g di salsiccia calabrese (piccante o dolce, a piacere)
200 g di funghi misti (es. porcini, champignon o cardoncelli)
1 spicchio d'aglio
400 g di pomodori pelati o passata di pomodoro
1/2 bicchiere di vino bianco secco
Peperoncino rosso secco (facoltativo, se la salsiccia non è già piccante)
Olio extravergine d'oliva (EVO)
Sale e pepe nero
Pecorino grattugiato o Parmigiano Reggiano per servire

01/11/2025

La porchetta che ti svolta il viaggio! 😋 Campania, cibo, e l'atmosfera top del Ristorante Whiskers. Un sapore da non perdere!

01/11/2025

Assaggio memorabile! Questa porchetta con la sua crosta croccante e la carne succulenta è l'apice del gusto. Un'esperienza da provare!

01/11/2025

🌶️
Ecco il risultato della fatica (e dell'amore!) di oggi: le mie Olive Schiacciate Calabresi fatte in casa! Condite alla perfezione con aglio, peperoncino e un mix di aromi che ti faranno sentire subito in riva al mare.
Sono perfette per l'aperitivo, per accompagnare i salumi, o anche da sole... uno tira l'altro!
Quanto sono invitanti? 😋

31/10/2025

Le ombre si allungano, le candele tremolano e l'aria è carica di brividi... Siamo LIVE qui a yaba cafè /halloween in festa] per la notte più spaventosa dell'anno! Le maschere sono pazzesche e la musica è da far tremare le pareti.

21/10/2025

Ottimo caffè da Yaba Caffè! Un momento piacevole qui, per godersi il gusto.

15/10/2025

Non rinunciare al sapore vero! Le nostre irresistibili Olive Schiacciate artigianali arrivano direttamente a casa tua, ovunque tu sia in Italia.
✅ Fatte in casa
✅ Senza conservanti
✅ Gusto inconfondibile
Invia un messaggio per i dettagli e per effettuare il tuo ordine. Gusto e qualità garantiti!

Indirizzo

Catanzaro
88100

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 18:30
Martedì	09:00 - 18:30
Mercoledì	09:00 - 18:30
Giovedì	09:00 - 18:30
Venerdì	09:00 - 18:30
Sabato	09:00 - 12:00

Telefono

+393347172089

Sito Web

http://paypal.me/marcobulbo13

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