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WebFoodCulture The most typical and traditional food and wine specialties from Italy and all over the world. Their Le loro origini, informazioni e curiosità.

Le specialità dell’enogastromia italiana ed estera più tipiche e tradizionali. I ristoranti ed i produttori storici per poterne assaporare il gusto più autentico.

San Marzano Tomato PDO: the red gold from Campania.Let's find out what is so special about San Marzano Tomato PDO, one o...
08/08/2025

San Marzano Tomato PDO: the red gold from Campania.
Let's find out what is so special about San Marzano Tomato PDO, one of the main ingredients of Neapolitan cuisine, in this comprehensive guide.
( https://webfoodculure.com/san-marzano-tomato-complete-guide/ )

Il Pomodoro San Marzano DOP: l'oro rosso della Campania.
Scopriamo cosa tanto speciale il Pomodoro San Marzano DOP, uno degli ingredienti principali della cucina partenopea, in questa guida esaustiva.
( https://webfoodculture.com/pomodoro-san-marzano-guida-completa/ )

The origins of Parmigiano Reggiano cheese.Parmigiano Reggiano cheese, the authentic Parmesan, has medieval origins. The ...
08/08/2025

The origins of Parmigiano Reggiano cheese.
Parmigiano Reggiano cheese, the authentic Parmesan, has medieval origins. The Benedictine and Cistercian monks from the monasteries of Parma and Reggio Emilia began making this prized delicacy using the milk from the local pastures: this way they created an appetizing and nutritious food that, at the same time, had the valuable advantage of long conservation.
( https://webfoodculture.com/parmigiano-reggiano-history-info-interesting-facts/ )

Le origini del Parmigiano Reggiano.
Il Parmigiano Reggiano ha origini medievali. I monaci Benedettini e Cistercensi dei monasteri di Parma e Reggio Emilia iniziarono a produrre questo formaggio pregiato utilizzando il latte dei pascoli locali: in questo modo diedero vita ad un cibo appetitoso e nutriente che, allo stesso tempo, aveva il prezioso vantaggio di poter essere conservato a lungo.
( https://webfoodculture.com/parmigiano-reggiano-storia-informazioni-curiosita/ )

The origins of Parmigiano Reggiano cheese.Parmigiano Reggiano cheese, the authentic Parmesan, has medieval origins. The ...
28/07/2025

The origins of Parmigiano Reggiano cheese.
Parmigiano Reggiano cheese, the authentic Parmesan, has medieval origins. The Benedictine and Cistercian monks from the monasteries of Parma and Reggio Emilia began making this prized delicacy using the milk from the local pastures: this way they created an appetizing and nutritious food that, at the same time, had the valuable advantage of long conservation.
( https://webfoodculture.com/parmigiano-reggiano-history-info-interesting-facts/ )

Le origini del Parmigiano Reggiano.
Il Parmigiano Reggiano ha origini medievali. I monaci Benedettini e Cistercensi dei monasteri di Parma e Reggio Emilia iniziarono a produrre questo formaggio pregiato utilizzando il latte dei pascoli locali: in questo modo diedero vita ad un cibo appetitoso e nutriente che, allo stesso tempo, aveva il prezioso vantaggio di poter essere conservato a lungo.
( https://webfoodculture.com/parmigiano-reggiano-storia-informazioni-curiosita/ )

The origins of Neapolitan Casatiello.Let's find out the origins of Casatiello, the exquisite Easter specialty from Naple...
21/07/2025

The origins of Neapolitan Casatiello.
Let's find out the origins of Casatiello, the exquisite Easter specialty from Naples: an ancient delicacy, closely linked to peasant tradition.
( https://webfoodculture.com/casatiello-history-information-interesting-facts/ )

Le origini del Casatiello napoletano.
Scopriamo le origini del Casatiello, la squisita specialità Pasquale napoletana: una prelibatezza antica, strettamente legata alla tradizione contadina.
( https://webfoodculture.com/casatiello-napoletano-storia-informazioni-curiosita/ )

The variants of Neapolitan Casatiello.Let's find out the many variants of Casatiello, the exquisite Neapolitan savory ca...
16/07/2025

The variants of Neapolitan Casatiello.
Let's find out the many variants of Casatiello, the exquisite Neapolitan savory cake, heir to an ancient peasant tradition, which can be easily enriched with a lot of different ingredients.
( https://webfoodculture.com/casatiello-history-information-interesting-facts/ )

Le varianti del Casatiello napoletano.
Scopriamo le numerose varianti del Casatiello, la squisita torta salata napoletana, erede di un'antica tradizione contadina, che ben si presta ad essere arricchita con gli ingredienti più diversi.
( https://webfoodculture.com/casatiello-napoletano-storia-informazioni-curiosita/ )

Florentine Lampredotto: the most traditional 'trippai'.In this article we will discover some of the oldest Florentine tr...
04/07/2025

Florentine Lampredotto: the most traditional 'trippai'.
In this article we will discover some of the oldest Florentine trippai: artisans of taste who prepare Lampredotto as it was once made, back in the 15th century. Let's savor this delicious sandwich while walking through the beautiful streets of the Medici city.
( https://webfoodculture.com/lampredotto-history-information-interesting-facts/ )

Lampredotto fiorentino: i trippai più tradizionali.
In quest'articolo scopriremo alcuni tra i più antichi trippai fiorentini: artigiani del gusto che preparano il Lampredotto come si faceva una volta, nel lontano '400. Assaporiamo questo squisito panino passeggiando tra le splendide vie della città medicea.
( https://webfoodculture.com/lampredotto-storia-informazioni-curiosita/ )

The variants of Neapolitan Struffoli.Struffoli, one of the most typical specialties of the Neapolitan tradition, have a ...
30/06/2025

The variants of Neapolitan Struffoli.
Struffoli, one of the most typical specialties of the Neapolitan tradition, have a lot of variants that can be found in many countries bordering the Mediterranean, from Spain to Greece and Turkey. Let's find out these unmissable delicacies!
( https://webfoodculture.com/neapolitan-struffoli-history-information-interesting-facts/ )

Le varianti degli Struffoli Napoletani.
Gli struffoli, una delle specialità più tipiche della tradizione Napoletana, hanno molte varianti, diffuse in gran parte dei paesi che si affacciano sul Mediterraneo, dalla Spagna alla Grecia e Turchia. Scopriamo queste imperdibili prelibatezze!
( https://webfoodculture.com/struffoli-storia-informazioni-curiosita/ )

Culatello di Zibello: the ‘King of Cured Meats’.Culatello ham, known as the ‘King of Cured Meats,’ is a unique delicacy,...
23/06/2025

Culatello di Zibello: the ‘King of Cured Meats’.
Culatello ham, known as the ‘King of Cured Meats,’ is a unique delicacy, not by chance fruit of an ancient tradition and great artisanal skills. Its limited production makes it an exclusive gourmet delight. Let's find out all its delicious secrets!
( https://webfoodculture.com/how-is-culatello-made/ )

Culatello di Zibello: il ‘Re dei salumi’.
Il Culatello, noto come il ‘Re dei salumi’, è una prelibatezza unica, non a caso frutto di una lunga tradizione e di grande artigianalità. La sua produzione limitata lo rende un'eccellenza del gusto estremamente esclusiva. Scopriamo i suoi più golosi segreti!
( https://webfoodculture.com/come-si-fa-il-culatello/ )

Fettuccine Alfredo: the dish of Hollywood stars!Perhaps not everyone knows that Fettuccine Alfredo, the exquisite dish b...
16/06/2025

Fettuccine Alfredo: the dish of Hollywood stars!
Perhaps not everyone knows that Fettuccine Alfredo, the exquisite dish belonging to the Roman tradition, won the hearts of a host of Hollywood actors. Thanks to their passion for the specialty, it became very famous overseas, turning a local dish into an international culinary icon.
( https://webfoodculture.com/fettuccine-alfredo-history-information-interesting-facts/ )

Le Fettuccine Alfredo: il piatto delle star di Hollywood!
Forse non tutti sanno che le Fettuccine Alfredo, piatto 'romano de Roma', conquistò il cuore di uno stuolo di attori hollywoodiani. La loro passione per la specialità la rese estremanete famosa oltreoceano, trasformando un piatto locale in un'icona culinaria internazionale.
( https://webfoodculture.com/fettuccine-alfredo-storia-informazioni-curiosita/ )

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The history of Sicilian Arancini.Let's discover the fascinating origins of Sicilian Arancini: a specialty that owes its ...
11/06/2025

The history of Sicilian Arancini.
Let's discover the fascinating origins of Sicilian Arancini: a specialty that owes its taste to an evolution that lasted many centuries.
( https://webfoodculture.com/sicilian-arancini-history-information-interesting-facts/ )

La storia degli Arancini siciliani.
Scopriamo le affascinanti origini dell' arancino siciliano: specialità che deve il suo gusto ad un'evoluzione durata molti secoli.
( https://webfoodculture.com/arancini-siciliani-storia-informazioni-curiosita/ )

How is Italian Gelato made?Italian Gelato is a dessert much loved by many, but very few know exactly how it's made. Let'...
06/06/2025

How is Italian Gelato made?
Italian Gelato is a dessert much loved by many, but very few know exactly how it's made. Let's find out the secrets of its preparation, from the careful selection of its ingredients, up to its selling.
( https://webfoodculture.com/how-is-gelato-made/ )

Come si fa il gelato italiano?
Il gelato artigianale italiano è una delle prelibatezze più amate, ma pochi sanno davvero come si fa. Scopriamo i segreti della sua preparazione, dall'attenta scelta dei suoi ingredienti, fino alla vendita.
( https://webfoodculture.com/come-si-fa-il-gelato/ )

Florentine 'Lampredotto': the origins of the name.In this article we will find out the origins of the name of one of the...
03/06/2025

Florentine 'Lampredotto': the origins of the name.
In this article we will find out the origins of the name of one of the most famous and delicious Italian specialties, Lampredotto: a meat sandwich that has delighted the palate of the people of Florence since the 15th century.
( https://webfoodculture.com/lampredotto-history-information-interesting-facts/ )

Il 'lampredotto' fiorentino: le origini del nome.
In quest'articolo scopriremo le origini del nome di una delle più celebri e squisite specialità italiane, il Lampredotto: un panino a base di carne che delizia il palato della gente di Firenze fin dal lontano '400.
( https://webfoodculture.com/lampredotto-storia-informazioni-curiosita/ )

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Cesiomaggiore

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