Cucina A Sud

18/03/2024

Ieri sera vagavo per i Colli Berici con Giulia Gavagnin e due scout locali: mi sono imbattuto in questa realtà fuori dalle guide ufficiali ma ben selezionata dalla stampa locale (che ha sempre ragione). Ho pensato molto a Valentina Venturato
:-)

La famiglia Costa gestisce questo storico locale sui Colli Berici dal 1890. Grande carta dei vini, piatti tradizionalli ben eseguiti.

17/03/2024

Una idea dolce vicino la reggia di Caserta? Ce la consigliano Tonia Credendino e Ornella Buzzone

Al Giardino di Ginevra a Curti Via Piave 2 082 31502752 [email protected] Giorno di chiusura: lunedì di Tonia Credendino e Ornella Buzzone Vi è. Il miglior croissant francese a pochi passi dalla Reggia di Caserta: Al Giardino di Ginevra

13/03/2024

Una chicca per i lettori del Mattino: lunedì 25 marzo in edicola cento ricette di pasta raccolte da me, facili da fare in casa. Per la il Timballo di Flammand invece potete chiedere a mia srella Paola🤣🤣🤣

Ps: però quello in copertina è della bravvisima Maria Grazia Viscito

08/03/2024

Chi va e chi viene in questa stagione 2024 nella Terra degli Stellati, il pezzo di Antonino Siniscalchi pubbkicato ieri sul Mattino. E non mancano i ritorni e le riaperture...

di Antonino Siniscalchi C’è attesa in costiera sorrentina per la riapertura dei templi dell’enogastronomia stellata. Due novità tra i locali e l’approdo. Aperture, riaperture e cambi 2024 in Pen*sola Sorrentina

03/03/2024

Oltre ai friarielli, a Napoli e in Campania c'è l'ossessione per la scarola. Il calzone con la scarola è un must, una risposta sana e sincera e tanti papocchi che si vedono in giro.. Con Antonella Amodio ne abbiamo selezionati una ventina, a cominciare da quello indimenticabile di Mastr Stefano Pepe che il figlio Antonio Pepe registra su Mysocialrecipe il 28 settembre 2016. Scopriamoli insieme

di Antonella Amodio L’origine del calzone di scarola è avvolta nel mistero. Di sicuro si sa che è nato nella creativa città di Napoli. Vincenzo Corrado lo. Il Calzone con la scarola: 20 indirizzi dove mangiarlo

14/08/2021

Questa è la prima recensione del nuovo ristorante di Tonino Cannavacciuolo a Vico Equense

C'è una Pen*sola profonda, contadina, rupestre e rurale, faticosa da raggiungere, i cui figli migliori per fare fortuna sono scappati via. Siamo a. Pen*sola Sorrentina, inizia il regno di Antonino Cannavacciuolo: la prima recensione del suo ristorante a Vico

30/07/2021

🍷 «L’abbinamento cibo-vino è come un matrimonio in perfetto equilibrio tra le parti, dove nessuno dei “coniugi” deve prevalere sull’altro».
Maurizio Cerio è il maître sommelier del ristorante Don Alfonso 1890, due stelle Michelin di Sant’Agata sui Due Golfi, ha un’idea ben delineata dell’arte di consigliare il buon bere.

L'intervista di Antonino Siniscalchi 👇

di Antonino Siniscalchi

30/07/2021

Ecco il nuovo numero di Cucina A Sud ricco di grandi storie ❤

29/07/2021

🍺Viaggio alla scoperta delle birre della Puglia.
A guidarci Alfonso Del Forno 👇

di Alfonso Del Forno

29/07/2021

Domani in edicola un nuovo ricco numero di Cucina A Sud!

29/07/2021

☀️ Come combattere il caldo a tavola con cibi freschi e nutrienti.

La ricetta di Carmen Autuori 👇

di Carmen Autuori

28/07/2021

Non sono graziose queste minipastiere rustiche?
Sono facili facili.

Scopri la ricetta di Carmen Autuori 👇

di Carmen Autuori

28/07/2021

Voglia di un dolce fresco e bello da portare in tavola?
Guardate cosa ha preparato la nostra Carmen Autuori 👇

di Carmen Autuori Ingredienti per 4 persone 200 g di grano cotto 200 g di ricotta di bufala 150 g di zucchero semolato 2 cucchiaini di...

28/07/2021

Idee per il vostro pranzo?
Ecco un gustoso e fresco cous cous de Il Gusto della Passione 👇

de Il Gusto della Passione

27/07/2021

🍇Dopo tanta attesa e un grande lavoro, per il vitigno camaiola si "aprono" le pagine del Registro nazionale delle varietà di uve.
Un grande successo per le vigne delle realtà territoriale che circondano Castelvenere, il "Comune più vitato del Sud".

Ce ne parla Pasquale Carlo 👇

di Pasquale Carlo

27/07/2021

Un secondo perfetto per sorprendere i vostri ospiti.
👇Scopri la ricetta 👇

di Vincenzo Ferrandino e Yessenia Molina, ristorante Cap’ e Fierr, Ischia Porto

26/07/2021

Idea cenetta: mozzarella e gamberi 😍

di Alessandro Nistri, ristorante Villa Sirena, Ischia

26/07/2021

Cosa abbiamo "cucinato" per voi questa settimana?
Vi diamo una anticipazione qui 👇

Il nuovo numero vi aspetta fino a giovedì in edicola e in digitale.

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