Top Ricette Italiane ed Estere

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Il Ricettario del Rapi - Le Top Ricette di Davide Rapisarda, contiene il meglio delle ricette di cucina italiana ed estera...
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07/09/2026

Pomodorini, cipolla, peperoni a crudo e mozzarella alla fine, poi diretta in forno alla giusta temperatura. Seguimi e ti spiego i dettagli.

Oliamo una teglia e stendiamoci sopra un impasto ben idratato. Io al suo interno ho utilizzato anche un pò di patata.
A parte prepariamo pomodorini, cipolla, peperoni e condiamoli con un pizzico di sale ed olio d’oliva AUREUS ( ).

Versiamo il tutto sopra l’impasto steso e lasciamo riposare una mezz’ora.

Nel frattempo accendiamo il forno ZACHVO ( ) e settiamo la temperatura a 300-350 gradi ed il timer a 12 minuti.

Non ci resta che infornare, solo alla fine, negli ultimi minuti inseriremo la mozzarella fresca, un pò di origano ed ancora un giro d’olio d’oliva AUREUS. Il profumo è inebriante... una pizza croccante fuori, soffice dentro e ben alveolata. E tu hai mai provato a cuocere una pizza in teglia col forno della ZACHVO?

06/09/2026

Un rotolo di mozzarella che è una vera goduria! 🤤🧀

Mozzarella fresca, coppa piacentina e rucola: pochi ingredienti, ma un abbinamento che conquista al primo morso. 😍

La mozzarella avvolge un ripieno saporito e croccante, perfetto da tagliare a rondelle e portare in tavola come antipasto, aperitivo o sfizioso piatto unico.

Fresca, semplice e irresistibile. La fareste anche voi? 👇

04/09/2026

Lo sapevi che con PastaRita di SIRGE ( ) puoi preparare la focaccia barese come in Puglia?

Partiamo da un mix di farine, lievito, zucchero, sale, olio e l immancabile patata.

Sciogliamo il lievito in acqua e zucchero, poi io, per comodità realizzativa, aggiungo anche l olio e mescolo il tutto energicamente.

Aggiungiamo all’interno di PastaRita di Sirge il mix di farine, la patata e, grazie all apposita applicazione, iniziamo ad impastare il tutto.

Aggiungiamo gradualmente il ‘beverone’ di acqua, zucchero, lievito, olio ed alla fine anche il sale.

Dopo qualche minuto il nostro impasto, piuttosto idratato, sarà pronto. Lasciamolo riposare 30 minuti ed effettuiamo un giro di pieghe, poi ripetiamo l operazione un’altra volta.

Dividiamo i panetti e lasciamoli riposare in frigo per almeno una notte. Il giorno dopo facciamo lievitare il tutto.

Spostiamo il panetto su di una teglia in ferro ben oleata e condiamolo con pomodorini, olive ed abbondante olio d oliva AUREUS ( ). Aspettiamo una mezz’ora ed inforniamolo.

Io ho cotto tutto per circa 12 minuti a 300-350 gradi, poi alla fine ho spolverizzato con dell origano ed ancora un giro di olio al basilico.

➡️➡️➡️ Forno utilizzato ZACHVO ( )

01/09/2026

Il modo più goloso per trasformare una semplice insalata di riso senza dubbio aggiungerci la porchetta di LEONI RANDOLFO ( )... Quindi tagliamone subito una bella fetta poi organizziamo il piano con gli altri ingredienti...

Sulla ciotola di riso venere raffreddato inseriamo nell’ordine i piselli, il mais i cetriolini sott’aceto, i pomodorini secchi reidratati, la porchetta, un giro abbondante di olio extravergine d’oliva AUREUS ( ) , un pò di basilico e mescoliamo il tutto. Alla fine inseriremo anche l’uovo s**o!

L’insalata di riso è pronta anche se sarebbe meglio farla riposare qualche ora in frigo prima di consumarla.

E tu hai mai preparato quest’insalata di riso con la porchetta LEONI RANDOLFO?

31/08/2026

Da oggi il mio espresso me lo porto praticamente ovunque. HYDROFAST ( ) è la soluzione!

Una macchina del caffè portatile a batteria davvero comoda.

Inserita all’interno di una pratica ed elegante borsetta contiene i filtri per utilizzare sia le comode cialde che il classico caffè in polvere con l’apposito dosatore.

A differenza di altre macchine del caffè portatili, però, hydrofast è innovativa ed è in grado riscaldare autonomamente l’acqua.

Bastano veramente pochi click e qualche istante per poterci gustarci un ottimo caffè, a lavoro, in palestra, al mare, in m***agna o ovunque ci troviamo grazie ad HYDROFAST e alla sua tecnologia.

26/08/2026

Hai mai pensato di trasformare una noce di cocco in latte… e poi anche in biscotti? Con KUVING Auto10s ( .italia ) è facilissimo!

Inseriamo nell’estrattore il cocco dadolato, poi a filo aggiungiamo acqua ed il latte di cocco.

Aspettiamo l’estrusione cosi da avere da una parte gli scarti e dall’altra il latte di cocco.

Mescoliamo gli scarti con dell’albume, dello zucchero e della farina... mescoliamo il tutto e porzioniamo dei biscottini da 20 gr l’uno che cuoceremo in friggitrice ad aria per 12 minuti a 160 gradi.

Utilizza il link in descrizione per usufruire fino a fine mese con KUVINGS di un importante sconto!!!

Per me questa preparazione è davvero cool e non vedo l’ora di farteli provare sviluppando con te la ricetta migliore.

25/08/2026

Ci sono panini che non sono semplicemente panini… sono ricordi.
E questo, appena l’ho visto, mi ha fatto tornare in mente la porchetta che mangiavo a Piacenza, nei camioncini dello street food.

Per ricrearlo sono partito dalla Porchetta di LEONI RANDOLFO ( ), che ho tagliato a fette belle spesse.
Poi peperoni e cipolla, che ho fatto stufare lentamente in padella, fino a renderli morbidi e dolci.

E adesso si m***a tutto.
Un velo di maionese sul pane, una punta crema di tartufo, peperoni e cipolla stufati… e finalmente lei: tanta porchetta. Un panino semplice, ma con un sapore incredibile.

Per me è il perfetto esempio di comfort food: quello street food che puoi mangiare praticamente in qualsiasi stagione, a pranzo, a cena… o anche a tarda notte.

E se il risultato è così godurioso, il merito è anche della materia prima: la Porchetta LEONI RANDOLFO, saporita, morbida e perfetta per questo tipo di preparazione.
Una di quelle cose che apri, tagli… e sai già che finirà dentro un panino.

24/08/2026

Apri, versa, salta… e la pasta è pronta. questi sono i rigatoni con il sugo di pomodoro e n’duja della INDUSTRIE MONTALI ( ***ali ), eccellenza emiliana fondata nel 1910.

La gamma dei prodotti è molto ampia ed è costituita da sughi pronti, patè, creme, salse e molto altro. Si tratta di prodotti gluten free e senza conservanti. I sughi sono caratterizzati da un packaging pratico che occupa pochissimo spazio.

Facciamo bollire la pasta, poi a fine cottura limitiamoci semplicemente a versarci sopra il sugo pronto... mescoliamo il tutto ed impiattiamo!
a me piace insaporire il piatto con un pò di formaggio ed una foglia di basilico.

Con i sughi pronti di EASY MONTALI possiamo essere tutti chef in pochi istanti. Se ti ho incuriosito corri subito a visitare il loro sito e buon appetito.

23/08/2026

Mi è stato più volte chiesto in questi giorni come stessero crescendo le piantine di CLICK AND GROW ( )
Lasciamo che le immagini parlino da sole!

In meno di 3 settimane il mio orto domestico è cresciuto tantissimo.
Ogni tanto ho aggiunto solo un pò di acqua.

Sono così entusiasta che ho già deciso di acquistare un’ulteriore kit.

SMART GARDEN 9 di Click and Grow è decisamente super per eco-sostenibilità e design. Te lo consiglio!

LINK: https://eu.clickandgrow.com

13/08/2026

Tonno e zucchine? Sì, ma così scommetto non le hai mai mangiate. Il segreto è partire da ingredienti di qualità ed aggiungere un tocco in più di gusto e sapidità con i pomodorini secchi.

Soffriggiamo le zucchine poi le saliamo ed eliminiamo l’unto in eccesso.

Mettiamo a cuocere la pasta e contemporaneamente nel wok facciamo soffriggere In un girò d’olio d’oliva AUREUS ( ) , l’aglio privato dell’anima, finemente tritato ed il peperoncino fresco. Poi aggiungiamo i filetti di tonno MARUZZELLA ( ) e lasciamo brevemente insaporire. Adesso è il turno delle zucchine e successivamente dei pomodorini secchi.

Scoliamo la pasta al dente nel wok ed aggiungiamo un pò di acqua di cottura. A fiamma spenta ancora un giro d’olio a crudo, la menta ed una grattugiata di scorza di limone.

E tu hai mai preparato questa pasta con tonno e zucchine?

— Wok : ( .official )

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96014

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