Dott.ssa Fabiana Cordovana

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Dottssa Fabiana Cordovana specialista in Nutrizione
🚼Approcci integrati e mirati alle patologie femminili e alla fertilità
🩸Biologa clinica prelevatrice
Tutor Universitario
🧬Autrice di articoli per testate edite e riviste del settore

Capita spesso di vedere questa scena: l'idea che basti un foglio standard per risolvere anni di abitudini alimentari err...
23/08/2026

Capita spesso di vedere questa scena: l'idea che basti un foglio standard per risolvere anni di abitudini alimentari errate o specifiche esigenze di salute.
Quando un professionista della nutrizione appare stanco, spesso è perché combatte contro il mito della "dieta miracolsa per tutti".
La nutrizione è una scienza sartoriale, non una catena di montaggio.

Sulla Parmigiana di melanzane siamo tutti d’accordo 🫡
23/08/2026

Sulla Parmigiana di melanzane siamo tutti d’accordo 🫡

Roberta Muner se vuole condivida in questo spazio la Sua esperienza relativa alla nutrizione e alla gestione della salut...
23/08/2026

Roberta Muner se vuole condivida in questo spazio la Sua esperienza relativa alla nutrizione e alla gestione della salute.

23/08/2026

C'è una strana contraddizione nel modo in cui gestiamo la nostra salute. Cerchiamo il medico quando stiamo male, ma poi fatichiamo a seguire le sue indicazioni. Salvo poi pretendere una cura immediata, magari basata proprio su ciò che prima rifiutavamo. Curarsi significa prima di tutto fidarsi.
Condividete? ✨

Buona Domenica!
23/08/2026

Buona Domenica!

La difterite:Patologia infettiva batterica che si contrae quando si viene a contatto con il “corinebatterium difterite”,...
22/08/2026

La difterite:
Patologia infettiva batterica che si contrae quando si viene a contatto con il “corinebatterium difterite”, in assenza di una precedente profilassi.
Come esordisce?
Inzia con una faringite (bruciore alla gola, dolore nella deglutizione, linfonodi ingrossati, febbricola…)
Con il tempo non regredisce.
Evolve formando membrane grigiastre che si mettono sul faringe, che non si possono togliere.
Il collo può diventare gonfio, dando anche difficoltà respiratorie
A questo punto la patologia diventa riconoscibile.

Se continua ad evolversi, oltre complicanze respiratorie, si manifestano complicanze neurologiche, multiorgano fino al possibile decesso.

Ecco perché la profilassi è estremamente importante, perché se si viene a contatto con il batterio, la tossina rilasciata dallo stesso viene eliminata senza fare danni all’organismo!

22/08/2026

Voglia di fare le
Conserve di Pomodoro 🍅

Melanzane all'indianaIngredienti per 4 persone:200 g di lenticchie rosse decorticate2 melanzane1 peperone giallo o rosso...
22/08/2026

Melanzane all'indiana

Ingredienti per 4 persone:
200 g di lenticchie rosse decorticate
2 melanzane
1 peperone giallo o rosso
2 pomodori
olio extra-vergine d'oliva
succo di limone
zenzero fresco
curry
peperoncino
1 cucchiaio di cocco rapé
sale

Lessare le lenticchie in abbondante acqua (bastano pochi minuti).
Nel frattempo scaldare l’olio in una casseruola, aggiungere il curry, lo zenzero fresco grattugiato e il peperoncino (per le quantità delle spezie regolarsi in base ai proprio gusti).
Dopo qualche minuto aggiungere il cocco rapé e le verdure tagliate a dadini: le melanzane, il peperone e i pomodori. Stufare 5 minuti, poi aggiungere un pizzico di sale e le lenticchie cotte, e cuocere per altri 10 minuti. Servire tiepido con una spruzzata di succo di limone.

22/08/2026
Tiramisù light ai frutti di bosco 🫐 (Senza cottura e pronto in 10 minuti!)🛒 Ingredienti(per 4 monoporzioni):200g Yogurt ...
21/08/2026

Tiramisù light ai frutti di bosco 🫐 (Senza cottura e pronto in 10 minuti!)

🛒 Ingredienti(per 4 monoporzioni):
200g Yogurt greco 0%
150g Ricotta light
2 cucchiai di Miele (o dolcificante preferito)
12-14 Biscotti savoiardi (o integrali)
200g Frutti di bosco freschi
Succo e scorza di 1/2 limone

👩‍🍳 Mescola yogurt, ricotta, miele e scorza di limone fino a creare una crema liscia.
Frulla metà della frutta con il succo di limone e un goccio d'acqua per fare la bagnatura.
Inzuppa i biscotti nella salsa di frutta e crea gli strati nei bicchieri alternandoli alla crema.
Decora con la frutta rimasta e lascia riposare in frigo per 2 ore!

Indirizzo

Foligno
06034

Telefono

+3290000000

Sito Web

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