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Il magazine on line dedicato al food in Liguria! Ristoranti, prodotti, eventi, news dal panorama enogastronomico ligure

23/12/2022

Panettone, pandoro o pandolce: qual è il dolce più amato dai Liguri? Lo abbiamo chiesto a Mr. Google e la risposta è...

Panettone, pandoro o pandolce: qual è il dolce natalizio preferito dai liguri? Lo abbiamo chiesto a Google Trends

22/12/2022

Ricette antiche per la Vigilia di Natale e dove trovarle 👇🏻

Le ricette di Gianni Bruzzone, oste di Baccicin du Caru (Mele) per la cena della Vigilia di Natale

20/12/2022

Ancora dubbi sui regali di Natale? Ecco 15 idee a tema gastronomico!

Regali di Natale per la cucina: 15 idee per tutte le tasche per rendere felici chi ama la cucina

05/12/2022

Ricetta e segreti di un grande classico genovese: la cima, con i trucchi di Roberto Panizza

La vera regina delle feste di Natale? Ovviamente la cima alla genovese: conoscete la sua ricetta? Ve la diamo noi in questo articolo

28/11/2022

Rollipop Bistrot ma non solo. Davide Cannavino svela alcuni progetti futuri, compreso un "nuovo ristorante mai esistito in Italia e in Europa" 👇🏻

Rollipop Bistrot ha aperto i battenti a Genova: un locale che l'executive chef, Davide Cannavino, definisce pop gourmet. Ecco cosa intende

16/11/2022

Storia e segreti di uno dei dolci più amati in Liguria: il canestrello 🤩

Tutto sui canestrelli: ricetta, storia, centri di produzione e segreti del dolce amato dai genovesi

09/11/2022

11 stelle Michelin, di cui 3 nuove, 1 stella verde e 7 Bib Gourmand. Ecco come è andata per la Liguria la presentazione della nuova Guida Michelin

Buon risultato per la ristorazione ligure, con 11 stelle Michelin (3 le novità), 7 Bib Gourmand e 1 stella verde. Ecco chi sono

02/11/2022

Torna con qualche novità uno degli appuntamenti più attesi 🎃

Quale sarà la zucca vincitrice quest'anno? Torna la Mostra della Zucca di Murta 2022! Scoprite qui il programma e tutte le novità

31/10/2022

Ultimi funghi freschi di stagione, due ottime ricette per prepararli a casa 🤩

Due ottime ricette per preparare i funghi porcini e i finferli (o galletti): tagliatelle ai funghi e uovo, fonduta di taleggio funghi

28/10/2022

65 le trattorie recensite, 9 le chiocciole, 5 le new entry. Sono questi i numeri della Liguria nell'ultima edizione della Guida alle Osterie Slow Food 👇🏻

Per la guida Osterie d'Italia 2023 sono 65 le trattorie in Liguria meritevoli di segnalazione, con 9 chiocciole Slow Food

27/10/2022

L'Enoteca Ricci, bottega storica di Genova, festeggia domani i 90 anni di attività

L'Enoteca Ricci, bottega Storica a Genova Pegli, festeggia i 90 anni con una festa. Appuntamento il 28 ottobre

26/10/2022

Con questo caldo continua la stagione record dei funghi. Ma è un bene? Intervista a Fabrizio Boccardo, uno dei massimi esperti in materia

Come sta andando la raccolta dei funghi in Liguria del 2022? Lo abbiamo chiesto al micologo Fabrizio Boccardo. Ecco la risposta inaspettata

18/10/2022

Il miglior gelato vegan al mondo? Arriva da Genova 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 ed è quello di Tonitto. Per conoscere il gusto, però, bisogna leggere l'articolo 👇🏻

Il gelato vegano migliore al mondo nel 2022 è quello prodotto da Tonitto 1939. Lo dice l’indagine realizzata da Abillion, la piattaforma digitale che promuove la sostenibilità e l’alimentazione a base vegetale: al primo posto di questa speciale classifica si piazza il “Gelato alla Soia Tiram...

18/10/2022

La crisi energetica mette a rischio anche il Basilico 😨? Intervista ad Elisa Traverso del Consorzio Basilico Genovese D.O.P

E se la crisi energetica mettesse a dura prova il Basilico Genovese DOP? Non è un'ipotesi, ma sempre più una realtà. Ecco perché

17/10/2022

Scongelamenti inappropriati? Arriva il sensore commestibile a segnarcelo 👇🏻

Un sensore commestibile ci dirà in futuro se gli alimenti che stiamo consumando sono stati conservati o meno nel migliore dei modi. I ricercatori e le ricercatrici del Center for Nano Science and Technology dell’Istituto Italiano di Tecnologia (CNST-IIT Milano) hanno sviluppato il primo sensore a...

14/10/2022

La società genovese The Winesider ha lanciato un app che vuole rivoluzionare la fruizione del vino al ristorante 👇🏻

Al via i The Winesider Day, quattro pranzi stellati per presentare TWS4RESTAURANTS, l'app che rivoluziona il mondo del vino

14/10/2022

Ottobre, tempo di castagnate! 🌰🌰🌰
Ecco gli appuntamenti da non perdere nel weekend!

Che fate dal 14 al 16 ottobre? Il weekend a Genova è un concentrato di eventi food e sagre. Ecco quali appuntamenti non lasciarsi scappare

13/10/2022

Nuova edizione per la Guida Vini di Slow Food. Come è andata in Liguria? 5 chiocciole, 4 bottiglie, 17 Top Wine e un premio speciale. Scopri tutto 👇🏻

5 chiocciole, 4 bottiglie e 17 Top Wine: questi i riconoscimenti della Guida Slow Wine 2023 assegnati in Liguria

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