Fulvio e le sue Ricette

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Genova
Fulvio e le sue Ricette

🍳 “Picciotti vi cuntu un fattu…”
Tra ricette, profumi e storie di cucina italiana 🇮🇹
🎥 Reels, sapori veri e tanta ironia
⬇️ Chi sciàvuru ca fa

27/05/2026

Prepariamo una bella e fresca insalata di riso! Direi che sia l'ideale, ma ovviamente nulla di scontato ma semplice e particolare.
Mettendo dentro colori, sapori e consistenze giuste!

24/05/2026

PIZZETTE DA ROSTICCERIA: Il segreto per farle Sofficissime! 🍕✨

10/05/2026

Alla donna che tiene in piedi il nostro mondo, alla mamma meravigliosa di nostro figlio e a quella che, con infinita pazienza, si prende cura anche di me. Sei il nostro cuore. Auguri amore mio! ❤️👨‍👩‍👦

Valeria Russo 💕🌹

10/05/2026

Ci sono piatti che non hanno prezzo perché dentro custodiscono la vita. Per me sono li feddri di pani cu l’ova, la merenda che mia madre mi preparava con quel profumo d’aglio verde che sapeva di casa e di protezione. 🏠🍳

Tutto quello che porto in tavola oggi, ogni traguardo e ogni sacrificio, lo devo a lei. Mi ha trasmesso una passione che brucia più del fuoco dei fornelli. Anche se oggi il suo posto a tavola è vuoto, la sua presenza è in ogni mio gesto, in ogni 'sciavuru' che mi emoziona ancora come quando ero bambino. 🕊️✨

Oggi festeggio la mia mamma così, con la semplicità della nostra terra. E voi? Qual è il piatto che vi fa sentire ancora la carezza della vostra mamma? Scrivetelo nei commenti, ricordiamole insieme. ❤️👇

10/05/2026

Picciotti, oggi ci inchiniamo davanti a un monumento della tavola: il Sartù di Riso. Questo non è un semplice timballo, è un trionfo di sapori che richiede tempo, pazienza e tanto, tantissimo amore. ❤️

Guardate la crosticina dorata che racchiude un cuore di riso insaporito dal ragù, pisellini, provola filante e quelle polpettine fritte così piccole che sembrano pepite d'oro. Una ricetta che nasce per stupire e che ancora oggi, dopo secoli, ci fa ba***re il cuore (e lo stomaco!).
Il segreto? Il riso deve essere ben sgranato ma legato alla perfezione, e il riposo dopo la cottura è sacro: se lo tagli troppo presto, crolla il monumento! Ma se aspetti il momento giusto... lo sciavuru ti porta dritto nei vicoli di Napoli. 🏛️🌿

VOLETE VEDERE COME SI COMPONE IL SARTÙ PERFETTO SENZA FARLO ROMPERE?
TROVATE LA VIDEORICETTA COMPLETA CON TUTTI I PASSAGGI QUI SOTTO NEL PRIMO COMMENTO! 👇

E voi? Siete del team 'Sartù Rosso' col ragù o lo preferite nella versione 'Bianca'? Ditemelo nei commenti! 👇

08/05/2026

Dimenticate il cous cous triste e ammassato! 🚫 Oggi vi racconto come trasformare dei semplici granelli di semola in un viaggio sensoriale tra i profumi del Mediterraneo. 🌊🍋

Pollo alla paprika, verdure croccanti e quel tocco di limone che... picciotti, non vi dico lo sciavuru che c’è in questa cucina! È un piatto che chiede rispetto: va sgranato a mano e mangiato in compagnia.

E voi? Lo sgranate con la forchetta o avete il tocco magico con le mani? Ditemelo nei commenti! 👇

08/05/2026

Momento nostalgia!
Vi ripropongo una mia ricetta di qualche anno fa o qualche kilo fa😂 scegliete voi!
Ero all'inizio di questa avventura un po' impacciato ma con tanta voglia di fare videoricette.
Eccovi a voi una ricetta povera tipica siciliana! Godetevela fino alla fine e replicatela!

La conoscevate o è la prima volta che la vedete?!?!

08/05/2026

Picciotti, oggi ci trattiamo bene! Guardate che spettacolo questa Nerano: una cremina così densa e saporita che sembra un abbraccio. 🤤
Il segreto di questo piatto non è solo nelle zucchine fritte a regola d'arte, ma nel bilanciamento con il Provolone del Monaco.

Se non indovini la mantecatura, rischi di fare un pasticcio... ma se la fai bene, è pura poesia!
In questa foto vedete il risultato di anni di prove per ottenere quella consistenza setosa senza usare panna o trucchetti strani. Solo tecnica e ingredienti di prima scelta.

VOLETE VEDERE COME MANTECO PER OTTENERE QUESTA CREMA?
TROVATE LA VIDEORICETTA COMPLETA CON TUTTI I PASSAGGI QUI SOTTO NEL PRIMO COMMENTO! 👇

E voi? Siete per la zucchina tagliata a rondelle sottili o vi piace sentirla un po' più presente? Ditemelo nei commenti! 👇

07/05/2026

4 euro per 250ml di thè... fatevi due conti! 📉

Significa pagare l'acqua e zucchero 16 EURO AL LITRO. Più della benzina, più dell'olio buono, più di un vino DOC! ⛽️🍷

Non è per i 4 euro, è per il principio. Ma dove stiamo arrivando? Voi l'avreste pagato o lo avreste lasciato lì? Ditemelo nei commenti perché io sono nero! 👇

07/05/2026

Dimenticate per un attimo la versione con le melanzane. Oggi vi porto nel cuore della Sicilia più autentica con lei: la Caponata di Carciofi. 🤤

Un equilibrio perfetto tra il gusto leggermente amarognolo del ca****fo e l'abbraccio inconfondibile dell'agrodolce. È un piatto che profuma di casa, di pranzi della domenica e di segreti tramandati tra i fornelli.

Il segreto? La cottura del ca****fo deve essere millimetrica: deve restare consistente, mai sfatto, per accogliere al meglio il condimento.

CURIOSI DI SCOPRIRE IL MIO TRUCCO PER UN AGRODOLCE CHE NON COPRE MA ESALTA?
TROVATE LA VIDEORICETTA COMPLETA CON TUTTI I PASSAGGI QUI SOTTO NEL PRIMO COMMENTO! 👇

E voi? Siete fedeli alla versione classica o vi siete già innamorati di questa variante coi carciofi? Fatemelo sapere nei commenti! 👇

Indirizzo

Genova

Sito Web

https://taplink.cc/fulvioelesuericette

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