I colori dell'equilibrio di Monica Palmieri

I colori dell'equilibrio di Monica Palmieri La creatività è l'arte di vedere il mondo a colori Amo l'arte e tutto ciò che si possa creare con le proprie mani.

Sono appassionata di cucina, studio, imparo e sperimento continuamente alla ricerca del gusto con attenzione agli ingredienti.

Finocchi saltati in padella con olio e sale, conditi con una salsa al prezzemolo e pomodoro secco con aggiunta di farina...
21/10/2025

Finocchi saltati in padella con olio e sale, conditi con una salsa al prezzemolo e pomodoro secco con aggiunta di farina di mandorle e 1 cucchiaino di lievito alimentare, chicchi di melagrana per dare un tocco di colore e semi di girasole tostati con un goccio di salsa di soia per croccantezza.
Portare la verdura in tavola in maniera creativa, non è poi così difficile.
Buon appetito

Hummus, cialde di rapa rossa, patate dolci, erbette.Morbido, croccante, dolce, aspro, fresco, saporito, delicato, si alt...
16/10/2025

Hummus, cialde di rapa rossa, patate dolci, erbette.
Morbido, croccante, dolce, aspro, fresco, saporito, delicato, si alternano creando giochi di sapori e consistenze.

Tempo fa ho preso la decisione di mettere in pausa la mia pagina per dedicarmi ad una passione che ho da quando ero picc...
14/10/2025

Tempo fa ho preso la decisione di mettere in pausa la mia pagina per dedicarmi ad una passione che ho da quando ero piccola, la pittura.
Studiando tecniche e colori mi chiedevo come si potessero trasferire in cucina.
Ho pensato alle verdure, quali ingredienti migliori di queste per "colorare" un piatto?
Così ho deciso di iscrivermi ad un master di cucina vegetale, mi piaceva l'idea di ampliare le mie competenze e conoscere nuovi e diversi sapori.
La cucina è una forma d'arte che stimola i sensi ed è in grado di esprimere emozioni.
Il piatto che preferisco preparare è la pasta fresca, perchè impastare permette di usare tutti i sensi connettendosi con la parte più profonda di noi stessi.
Poter trasmettere ad altre persone queste sensazioni è il mio obiettivo.
Vi auguro una buona serata.

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Giussano

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