Terra e Cibo

Terra e Cibo Binomio inscindibile produzioni agroalimentari e cucina. TerraeCibo supplemento Calabrialibre

Territori che si raccontano attraverso le loro storie antiche.
01/06/2026

Territori che si raccontano attraverso le loro storie antiche.

Ti fermi sotto un ciliegio, allunghi una mano tra le foglie illuminate dalla luna e raccogli un frutto ancora tiepido del sole del giorno. Lo stacchi lentamente, ascoltando il silenzio della campagna che parla attraverso il frinire lontano degli insetti e il respiro della notte.

Poi assaggi.

Il sapore dolce e intenso della ciliegia sembra diverso sotto il chiaro di luna. Più autentico. Più vero. Come se la natura, per un attimo, ti ricordasse che la felicità non è fatta di grandi cose, ma di gesti semplici: una mano che raccoglie, un frutto che matura, una notte che avvolge ogni pensiero.

Sotto quella luce argentea il tempo rallenta, le preoccupazioni si allontanano e rimane soltanto il piacere di essere lì, in quel preciso momento, a gustare un dono della terra direttamente dall’albero.

Perché certe ciliegie non si mangiano soltanto.

Si vivono.

🌙🍒 Respira. Vivi. Godi. 🍒🌙

Questa volta l’abbiamo fatta grossa! La Nghiambara
30/05/2026

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Fondazione ITS Iridea dove si impara facendo!
29/05/2026

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Tra i profumi dei boschi e i silenzi dell’altipiano Silano nasce un miele che racconta pazienza, equilibrio e rispetto a...
23/05/2026

Tra i profumi dei boschi e i silenzi dell’altipiano Silano nasce un miele che racconta pazienza, equilibrio e rispetto assoluto per la natura. 🍯🐝

Il miele biologico Apricus di Aiko Otomo, ad Aprigliano, è molto più di una produzione artigianale: è l’incontro tra la delicatezza e la precisione della cultura giapponese e la straordinaria biodiversità calabrese.
Ogni ape, ogni fioritura, ogni stagione viene seguita con cura quasi rituale, trasformando il lavoro dell’alveare in un prodotto unico, autentico e profondamente identitario.

Non è un caso se questo miele è stato riconosciuto tra le eccellenze regionali: ai piedi della Sila, dove l’aria è pura e la natura detta ancora i tempi, nasce uno dei mieli più straordinari della Calabria. 🏆

Un’esperienza di gusto che sa di territorio, passione e armonia.
La prova che quando tradizioni lontane si incontrano con amore per la terra, possono nascere piccoli capolavori.

22/05/2026

Impariamo, facendo Fondazione ITS Iridea

Mai come in questa azienda si può parlare di terra e di cibo. Rita Bilotti
22/05/2026

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Sarà il tema della comunicazione sensoriale dell’olio extra vergine di oliva uno dei fili conduttori della nona edizione...
18/05/2026

Sarà il tema della comunicazione sensoriale dell’olio extra vergine di oliva uno dei fili conduttori della nona edizione del Forum Olio & Ristorazione, in programma il 25 maggio a Milano, presso Palazzo Castiglioni. L’evento, ideato e diretto da Luigi Caricato, rappresenta uno degli appuntamenti di riferimento per il mondo della ristorazione e dell’olio di qualità.

Al centro dell’edizione 2026 il volume della cosentina Adele Bonaro “L’olio che parla ai sensi.

Il Forum Olio & Ristorazione di Milano accende i riflettori sulla nuova comunicazione digitale del food e sul neuromarketing %

Il terroir mai come nel vino conta.
17/05/2026

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