I Lievitati di Christian - La logica e il metodo

I Lievitati di Christian - La logica e il metodo La più vasta Scuola di Lievitazione, Pasticceria e Cucina del Web. Corsi Diurni e Serali Online H24
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Non cercate riconoscimenti in premi, like o cose simili. Niente contest, niente concorsi che vi chiedono quote di iscriz...
16/09/2025

Non cercate riconoscimenti in premi, like o cose simili. Niente contest, niente concorsi che vi chiedono quote di iscrizione. Puntate a creare prodotti eccellenti, tali che chi li assaggia vi dica: “Non ho mai mangiato nulla di simile”.

E quando vi dicono che sono “come quelli di altri”, offendetevi: i vostri sono migliori.

Quando invece ricevete una critica, accettatela e valutate se quel suggerimento può rendere il vostro prodotto ancora più vincente.

E quando sarete riconoscibili, così tanto che da una sola foto si possa capire subito che siete voi, avrete raggiunto un livello superiore. È qualcosa che io ho sempre tenuto a far valere: si vede subito quando un prodotto è di questa pagina. Fatelo anche voi. Siate unici, spaccate e metteteci tutta la vostra personalità in mostra.

Vi aspetto in classe

Papessa torna a scuola e, per me, è un giorno triste.Ha scelto di riprendere così ed io l'ho accontentata.Nessun problem...
16/09/2025

Papessa torna a scuola e, per me, è un giorno triste.
Ha scelto di riprendere così ed io l'ho accontentata.

Nessun problema con i tempi e con l'infornata al mattino.
Evitiamo di dare una colazione confezionata, acquistata o sfornata il giorno precedente.

Vi aspettiamo 🪐

Puoi lucidare le briosce da granita(sciroppo, acqua, zuccheri ed altre porcate) , solo se hai la 104 🤣🤣Qualcuno doveva d...
15/09/2025

Puoi lucidare le briosce da granita(sciroppo, acqua, zuccheri ed altre porcate) , solo se hai la 104 🤣🤣

Qualcuno doveva dirvelo

🇩🇰 Buondì con Ophelia, la bella danese. Con questo prodotto anticipavamo i tempi, come sempre, rispetto alle tendenze it...
15/09/2025

🇩🇰 Buondì con Ophelia, la bella danese.
Con questo prodotto anticipavamo i tempi, come sempre, rispetto alle tendenze italiane.

🍅Quanto conta la semplicità?Per noi, in tanti frangenti, moltissimo Vi aspettiamo in classe Spice-Electronics Molino Par...
14/09/2025

🍅Quanto conta la semplicità?
Per noi, in tanti frangenti, moltissimo

Vi aspettiamo in classe
Spice-Electronics Molino Paratore Molino Bogetto Claudio Puglisi

Si fa presto a dire Pala!Pale ad Altissima Idratazione con Grani Antichi Molino Paratore ti aspettano questo mese per un...
14/09/2025

Si fa presto a dire Pala!

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14/09/2025

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14/09/2025

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Hai già provato tutte le diete?Lo so, perché ci sono passato anch’io.Hai eliminato i carboidrati.Poi la frutta.Poi le ce...
13/09/2025

Hai già provato tutte le diete?
Lo so, perché ci sono passato anch’io.
Hai eliminato i carboidrati.
Poi la frutta.
Poi le cene fuori.
Poi ti sei allontanata dal pane, dalla pizza, dai dolci...
E ogni volta eri stanca, delusa, senza risultati reali.

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💡 Non è una dieta. È la svolta.

Foto della bravissima Rosaria Cesarano dal corso Fiocchi di Neve del Pontificato

Oggi davvero non so cosa dire e quindi...BUONDI! PER TUTTI🤣
13/09/2025

Oggi davvero non so cosa dire e quindi...
BUONDI! PER TUTTI🤣

Pale ad Altissima Idratazione con Grani Antichi Molino Paratore ti aspettano questo mese per un corso straordinario!Fina...
12/09/2025

Pale ad Altissima Idratazione con Grani Antichi Molino Paratore ti aspettano questo mese per un corso straordinario!
Finalmente capirai cosa significa una vera pala e la potenza dell’acqua, anche utilizzando farine apparentemente “difficili”, ma che ti regaleranno risultati stratosferici.

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Prima di parlare del latte in polvere – o addirittura consigliare di non acquistarlo – bisognerebbe prima leggere artico...
12/09/2025

Prima di parlare del latte in polvere – o addirittura consigliare di non acquistarlo – bisognerebbe prima leggere articoli autorevoli sull’argomento e, soprattutto, utilizzarlo non una o due volte, ma decine, centinaia di volte. Perché solo con l’ausilio della buona letteratura e con una prassi concreta in cucina – e non seguendo influencer o maestrini improvvisati – si riesce davvero a comprendere la portata di un ingrediente.

Noi ai cosiddetti “secondari” abbiamo sempre dato la stessa importanza che ai “primari”. Tra poco vi posterò un estratto del mio libro così ci chiariremo su determinati aspetti, e magari la smettiamo con la favola che il latte in polvere dona sofficità.

Mi piacerebbe tantissimo che chi lavora bene in cucina si limitasse a fare proprio questo: cucinare, condividere e rendere la comunità partecipe delle bellezze sfornate. Invece di sparare cazzate quotidiane su una moltitudine di argomenti disparati.

Come dicevo ieri, non sarà certo l’IA a salvarvi dalla vostra bestialità: in arte bianca non è AFFIDABILE. L’unico merito che le si può riconoscere, finora, è di avervi aiutato a scrivere in un italiano decente, senza inciampare negli errori da prima elementare sugli ausiliari, sulla consecutio temporum e su altre inezie di base. Non è poco, in effetti, almeno non ci sanguinano più gli occhi

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