Ristorazione Moderna

29/10/2025

Il format continua a crescere nella città di con la sua proposta di che sta rivoluzionando il momento della pausa pranzo. Grazie a un assortimento di ricette fresche, sane, gustose e bilanciate, aggiunge due indirizzi al network: ad Assago, in Vìvia del Bosco Rinnovato 6 e in via G.B. Pirelli 26 a Milano. Ad oggi, quindi, sono 9 i punti vendita dell'insegna nata nel 2020.

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Il format Erbert continua a crescere nella città di Milano con la sua proposta di piatti pronti che sta rivoluzionando il momento della pausa pranzo.

29/10/2025

Consumi ancora in calo (-4,6%) nel che, tuttavia, continua a convincere il 79% degli italiani per comodità e velocità di erogazione del prodotto. La vera sfida secondo Confida - Associazione Italiana Distribuzione Automatica, che ha riunito a Roma gli Stati Generali del comparto, è l'accesso ai della Transizione 5.0 da parte dei produttori della distribuzione automatica e l'imminente entrata in vigore del che rischia di vanificare li investimenti programmati sull'economia circolare.

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Consumi ancora in calo (-4,6%) nel vending che, tuttavia, continua a convincere il 79% degli italiani per comodità e velocità di erogazione del prodotto

29/10/2025

Storico traguardo e limited edition celebrativa per Disaronno, il liquore italiano che compie 500 anni e festeggia con il lancio di cinque bottiglie. A partire da novembre, le bottiglie Limited Edition saranno disponibili nelle principali insegne della Gdo e nei locali di riferimento delle principali città italiane. Una collezione unica che celebra cinque secoli di Dolce Vita, passione, bellezza e stile.

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Storico traguardo e limited edition celebrativa per Disaronno, il liquore italiano che compie 500 anni e festeggia con il lancio di cinque bottiglie.

29/10/2025

Quarto locale lombardo per Pane & Trita che a Lonato del Garda (BS) apre un nuovo punto vendita di 500 mq dove rivivere l'atmosfera della italiana. Per l'insegna si tratta di un vero e proprio del concept che riprende e rivede il servizio dell'alimentari sotto casa. L'obiettivo è quello di riportare l’ospitalità italiana alla sua espressione più autentica, fatta di calore e convivialità. Al centro dell'offerta rimane la proposta di .

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Quarto locale lombardo per Pane&Trita che a Lonato del Garda (BS) apre un nuovo punto vendita dove rivivere l'atmosfera della bottega italiana.

27/10/2025

Si rinnova e rafforza la partnership tra e Progetto Itaca fondazione che promuove programmi di inclusione sociale e formazione. Nasce così il percorso "La mente e il cuore con il cibo" rivolto persone affette da disturbi della salute mentale e alle loro famiglie. Un progetto che coniuga la crescita personale con l’apprendimento di competenze tecniche, offrendo ai partecipanti la possibilità di sperimentare come il cibo possa diventare strumento di relazione, di riscatto e di consapevolezza.

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Si rinnova e rafforza la partnership tra Fipe-Confcommercio e Progetto Itaca, fondazione che promuove programmi di inclusione sociale e formazione.

27/10/2025

𝐃𝐨𝐦𝐨𝐫𝐢 𝐏𝐫𝐨𝐟𝐞𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥, 𝐢𝐥 𝐜𝐢𝐨𝐜𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐨 𝐝'𝐞𝐜𝐜𝐞𝐥𝐥𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐈𝐫𝐜𝐚 𝐆𝐫𝐨𝐮𝐩

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ha svelato ufficialmente la linea Professional, dedicata a professionisti del , del e della distribuita da . Durante l'evento milanese Domori Experience, l'azienda foodservice leader internazionale nella produzione di cioccolato, creme, frutta, pistacchi, decorazioni e altre specialità per il settore alimentare ha ampliato il suo raggio d'azione al canale .

Domori ha svelato ufficialmente la linea Professional, dedicata a professionisti del cioccolato, dell'alta cucina e della pasticceria distribuita da Irca G

27/10/2025

Lo Spaghetto Eataly alla Radice chiude il cerchio entrando nei menu dei ristoranti del network risto-grocery a partire dal 25 ottobre (World Pasta Day). Si tratta dell'ulteriore step del progetto di promosso dal brand con il coordinamento scientifico di Università degli Studi di Palermo e e verificato da Rina, gruppo multinazionale di certificazione attivo in più di settanta paesi.



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Lo Spaghetto Eataly alla Radice chiude il cerchio entrando nei menu dei ristoranti del network risto-grocery a partire dal 25 ottobre (World Pasta Day).

27/10/2025

Preoccupati per il caro-vita, gli italiani vedono nei un presidio per il loro potere d'acquisto secondo il Barometro Food 2025 di Dalla ricerca internazionale, estesa a 52mila dipendenti e 1.100 ristoranti in 21 Paesi, infatti emerge che questo benefit è sempre più centrale per i lavoratori e diventa un vero e proprio sostegno alle spese quotidiane delle famiglie. Non solo, ma oltre al vantaggio d'introiti per i , si segnala anche una spinta verso la scelta di piatti più salutari e sostenibili fra chi utilizza il buono pasto .



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Preoccupati per il caro-vita, gli italiani vedono nel buono pasto un presidio per il loro potere d'acquisto secondo il Barometro Food 2025 di Edenred.

27/10/2025

Il gruppo europeo di interesse economico FINE - Foodservice International Network allarga il proprio perimetro e accoglie nella propria compagine lo spagnolo Gruppo Intecno. Lo specialista del comparto consolida così la sua presenza sul mercato continentale mettendo a disposizione un unico punto di contatto per la gestione di tutte le fasi del business: dalla progettazione delle , alla fornitura di , fino all'assistenza post-vendita coordinata a livello europeo.



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24/10/2025

In via Giolitti a , la porta di si apre sul mondo gastronomico dell'Estremo Oriente in modalità fast food: un concept nato per essere replicato. A partire dal layout che richiama quell’energia caotica e affascinante delle metropolitane delle grandi città asiatiche, dai graffiti ai materiali metallici, fino a un bagno che diventa parte dell’esperienza, sorprendente e ironico, capace persino di trasformarsi in karaoke schiacciando un pulsante sullo specchio. Nel menu, una cucina panasiatica che copre tutto il pasto.



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In via Giolitti a Torino, la porta di TanStreet si apre sul mondo gastronomico dell'Estremo Oriente in modalità fast food.

24/10/2025

Il contorno giusto per bar e ristoranti ha il gusto delle nuove , la linea di referenze pensate da Bonduelle Food Service Italia per il fuoricasa. Si tratta di una selezione di patate e verdure, già lavate, tagliate e arrostite al forno. Facili e veloci da preparare (pronte in 10 minuti, anche nel fornelletto elettrico o nella friggitrice ad aria), rappresentano una soluzione ad alto contenuto di servizio per i professionisti della cucina.



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Il contorno giusto per bar e ristoranti ha il gusto delle nuove Arrostite, la linea di referenze pensate da Bonduelle Food Service per il fuoricasa.

24/10/2025

A , il player travel retail Avolta, di cui fa parte anche il brand di ristorazione Autogrill, dà appuntamento per i . La nuova tappa della campagna di assunzioni previste da qui alla prossima primavera si tiene il 4 novembre in viale della Fiera 8. L’obiettivo è quello di offrire sbocchi occupazionali e sviluppo per il territorio dell’Emilia-Romagna dove, ad oggi, lavorano oltre 900 persone presso i punti vendita.



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A Bologna, il player travel retail Avolta, di cui fa parte anche il brand di ristorazione Autogrill, dà appuntamento per i Recruiting Day