Ristorazione Moderna

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Il quotidiano online del food retail! Per rimanere sempre aggiornati sul mondo della ristorazione a catena grazie alla professionalità di Edizioni DM Srl.

11/07/2025

Sono tre i punti vendita Jollibee in Italia, due a , compreso l'ultimo aperto in corso XXII Marzo, attraverso la formula . A inizio luglio 2025, il marchio del Gruppo Jollibee che conta su un portafoglio di 19 marchi con oltre 9.900 ristoranti in 33 Paesi. Compresa l'Italia, dove l'insegna dedicata al pollo fritto ha debuttato nel 2018 in piazza Diaz. Nel 2020, il raddoppio a Roma, in via Ottaviano.

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Sono tre i punti vendita Jollibee in Italia, due a Milano, compreso l'ultimo aperto in corso XXII Marzo, attraverso la formula franchising

11/07/2025

Pensata per la chiusura dei distillati, Vinolok Glass Closure punta su : linea che migliora l'estetica del packaging, preservando l'integrità di prodotto. Una soluzione in 7 varianti di alto valore. In Italia viene distribuita da Amorim, con una divisione separata ma con le medesime competenze e know-how che da sempre contraddistinguono l’azienda leader nella produzione di in sughero.

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Pensata per la chiusura dei distillati, Vinolok punta su Edge Collection: linea che migliora l'estetica del packaging, preservando l'integrità di prodotto.

11/07/2025

Prosegue la collaborazione fra Capatoast e Norwegian Seafood Council che lanciano il Megatoast , con salmone del Nord: leggero, pratico, nutriente. Caratteristiche in linea con le attuali richieste di mercato e le linee guida dell'ente promotore del marchio di origine Seafood from Norway. Un simbolo di origine e qualità per tutti i prodotti ittici norvegesi pescati e allevati. La ricetta? affumicato, accompagnato da salsa rèmoulade, rucolina e iceberg croccante.

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Prosegue la collaborazione fra Capatoast e Norwegian Seafood Council che lanciano il megatoast Norvegese, con salmone del Nord: leggero, pratico, nutriente

11/07/2025

Formazione dei giovani under 25 e lotta al dumping contrattuale sono le priorità di Aigrim e Fipe che lanciano iniziative per il futuro dei pubblici esercizi. La prima è un corso realizzato in collaborazione con Innovaprofessioni ITS Academy mirato al recruiting di 20 giovani assistant store manager. Il secondo progetto, invece, si è concretizzato nella pubblicazione della seconda edizione del Manuale sul contrattuale nei pubblici esercizi, realizzato con Adapt e con il sostegno dell’Ente Bilaterale Nazionale del Turismo.

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Formazione dei giovani under 25 e lotta al dumping contrattuale sono le priorità di Aigrim e Fipe che lanciano iniziative per il futuro dei pubblici eserci

11/07/2025

Lo napoletano targato Johnny TAKE UE' - Pizzeria & Cucina d'Eccellenza PizzaPortafoglio - Napoli prende la via della mobilità elettrica grazie alla collaborazione con Atul, azienda leader nel settore. Dalla joint venture fra le due realtà, infatti, nasce l'ape pizza elettrica che fa incontrare tradizione gastronomica e sostenibilità. Ovviamente nel formato .

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Lo street food napoletano targato Johnny Take Ue' prende la via della mobilità elettrica grazie alla collaborazione con Atul, azienda leader nel settore.

10/07/2025

Il business dei professionali per l' di Unox Ovens raggiunge, nel primo semetre 2025, il valore di 158 milioni di euro di fatturato (+2,8% sul 2024). La multinazionale padovana, che conta oltre 1.400 dipendenti, arriva così all'attesa inaugurazione di Unox City (attesa per settembre) con il vento in poppa grazie al successo dell’ampia gamma di forni combinati intelligenti Cheftop-X e dal nuovo forno compatto a cottura accelerata Speed.Compact Eco.

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Il business dei forni professionati per l'Horeca di Unox raggiunge, nel primo semetre 2025, il valore di 158 milioni di euro di fatturato (+2,4% sul 2024).

10/07/2025

La customer experience di Old Wild West sblocca un nuovo livello di connessione grazie alle feature digitali implementate dal brand del gruppo Cigierre. Attraverso un sito web dal design interattivo e orientato all’ , una nuova e soprattutto il programma di , la catena di ristoranti a tema ispirati all'ambientazione e allo stile del vecchio West promette di rafforzare il legame con i propri clienti.

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La customer experience di Old Wild West sblocca un nuovo livello di connessione grazie alle feature digitali implementate dal brand del gruppo Cigierre.

10/07/2025

Dall'incontro fra due eccellenze italiane nasce la limited edition : nuovo gusto gelato ideato da Venchi 1878 in collaborazione con il luxury brand Golden Goose. L'obiettivo è duplice: da un lato, celebrare l'artigianalità e la creatività del Made in Italy; dall'altro, esaltare l'unicità di ogni scelta del cliente per farlo sentire una vera stella e spingerlo a inseguire i propri sogni. Il tutto con una ricetta a base di caramello e cioccolato.

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Dall'incontro fra due eccellenze italiane nasce la limited edition Stardust: nuovo gusto gelato ideato da Venchi in collaborazione con il brand Golden Goos

10/07/2025

La crescita del fa la fortuna di Glovo che, a Milano, ha svelato i piani di sviluppo in questo settore naturale evoluzione del food delivery. L'occasione è stata quella del "Quick Commerce Leadership Summit 2025" tenutosi il 2 luglio con la partecipazione di leader del settore, analisti, brand partner della piattaforma che ha deciso di puntare sul commercio ultra-rapido per cavalcare la trasformazione del urbano.

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La crescita del quick-commerce fa la fortuna di Glovo che, a Milano, ha svelato i piani di sviluppo in questo settore naturale evoluzione del food delivery

10/07/2025

L'estate 2025 porta con sé l'apertura di 4 nuovi locali a insegna Panino Giusto, brand milanese simbolo del panino gourmet italiano che prosegue l'espansione. Le location scelte sono quelle di (in via Carducci e in via Savoia, nei pressi di Stazione Centrale), (all'interno del Centro commerciale Adigeo) e (nel Centro commerciale I Petali). Altri 4 opening dedicati al in programma entro la fine dell'anno, quando il network dovrebbe arrivare a 39 store in totale.

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L'estate 2025 porta con sé l'apertura di 4 nuovi locali a insegna Panino Giusto, brand milanese simbolo del panino gourmet italiano che prosegue l'espansio

26/06/2025

Da una partnership internazionale fra Gioia Group e Sphera Franchise Group nasce il nuovo punto vendita tutto italiano di Cioccolatitaliani a Riccione. In viale Ceccarini, nella rinomata località della Riviera romagnola, l'insegna compie il primo passo di un piano di espansione ambizioso che prevede 20 nuovi tagli nastro in 5 anni fra Italia e Romania del format dedicato a , e artigianale.

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Da una partnership internazionale fra Gioia Group e Sphera Franchise Group nasce il nuovo punto vendita tutto italiano di Cioccolatitaliani a Riccione.

26/06/2025

Dalla produzione e commercializzazione alla , Mack & Schuhle Italia diversifica e apre una divisione dedicata ai canali Gdo e . L'operazione, pensata per rafforzare la presenza del gruppo sul territorio nazionale e sviluppare nuove partnership strategiche in ambito e spumanti.

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Dalla produzione e commercializzazione alla distribuzione, Mach & Schühle Italia diversifica e apre una divisione dedicata ai canali Gdo e Horeca.

Indirizzo

Milan

Sito Web

http://www.ristorazionemoderna.it/

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