Re Panettone

Re Panettone Re Panettone è la prima manifestazione italiana dedicata al grande lievitato delle feste a cui part

Re Panettone è la prima manifestazione italiana dedicata al grande lievitato delle feste a cui partecipano i migliori pasticcieri e artigiani d’eccellenza

🕊 AUGURI DI OTTIMA PASQUA A TUTTI!❤️ E sarà ancora migliore, se accompagnata da una colomba o da una pastiera, ovviament...
20/04/2025

🕊 AUGURI DI OTTIMA PASQUA A TUTTI!

❤️ E sarà ancora migliore, se accompagnata da una colomba o da una pastiera, ovviamente artigianali e realizzate con soli ingredienti naturali 🌱

🌾 Sponsor Molino Dallagiovanna

- Stanislao Porzio -

🌿 Regina Colomba Regina Pastiera | Edizione 2025

🕊 6 APRILE 2025: PRIMA USCITA PUBBLICA DEL PREMIO REGINA COLOMBA REGINA PASTIERA💁🏻‍♂️ Stanislao Porzio, l’organizzatore ...
16/04/2025

🕊 6 APRILE 2025: PRIMA USCITA PUBBLICA DEL PREMIO REGINA COLOMBA REGINA PASTIERA

💁🏻‍♂️ Stanislao Porzio, l’organizzatore del Premio dedicato ai due dolci pasquali molto seguito da addetti ai lavori e appassionati, ha voluto quest’anno offrire al pubblico anche una giornata di assaggi di colombe e pastiere, ordinabili in loco ai loro produttori artigianali.

⭐️ La mostra mercato si è svolta domenica 6 aprile, nel porticato dell’antico convento di monache carmelitane, oggi suggestiva sede del Circolo Caldara in via De Amicis 17 a Milano. Sono stati circa in mille a visitarla, un dato molto lusinghiero, che sottolinea l’interesse del pubblico milanese per questi due dolci e per iniziative di questo genere.

🏆 Fondamentali protagonisti della giornata erano i primi classificati di entrambe le categorie; per il loro elenco, vedi il post del 2 aprile. Oltre agli assaggi, il pubblico ha potuto fruire di due tavole rotonde dedicate alle specialità dolciarie. Chi non avesse potuto assistervi, troverà nei prossimi giorni sulla pagina Edizione 2025 del sito Regina Colomba il riepilogo degli interventi a cura degli stessi relatori.

👨‍🍳 A fine giornata si è svolta la premiazione dei vincitori, Giulia Ripamonti di Offi Coffee di Lecco per la pastiera e Michele Cappiello dell’omonima pasticceria di S. Maria Capua Vetere per la colomba, quest’ultimo purtroppo assente per impegni non procrastinabili. Per il resto del podio, vedi il post del 6 aprile e per la classifica dei primi 15 di entrambe le categorie, la già citata pagina Edizione 2025 del sito Regina Colomba.

❤️ L’organizzatore e i concorrenti ringraziano ancora il Molino Dallagiovanna per la sua sponsorizzazione e il Circolo Caldara per l’ospitalità.

🙏🏻 Vi aspettiamo ai prossimi eventi di Stanislao Porzio!

🌿Regina Colomba Regina Pastiera | Edizione 2025

STANISLAO PORZIO E COSIMO PANATTONI A PAPARAZZIStanislao Porzio, l’organizzatore di Re Panettone e del Premio Regina Col...
10/04/2025

STANISLAO PORZIO E COSIMO PANATTONI A PAPARAZZI

Stanislao Porzio, l’organizzatore di Re Panettone e del Premio Regina Colomba Regina Pastiera, e Cosimo Panattoni, il capo pasticciere delle pasticcerie La Marianna di Bergamo il 10 aprile sono stati ospiti nel programma RAI Italia di Filippo Solibello e Marco Ardemagni.
“Paparazzi” viene trasmesso in tutto il mondo da RAI Italia, per informare sulle novità attinenti al nostro Paese il pubblico attento all'Italia. Un servizio sulla colomba e la pastiera, dolci che sono l’emblema della Pasqua italiana, e sul Premio Regina Colomba Regina Pastiera, che ne ha fatto conoscere le migliori interpretazioni a un pubblico molto vasto, non poteva mancare in prossimità della Pasqua.

Premio Regina Colomba Regina Pastiera

🏆 PREMIO REGINA COLOMBA REGINA PASTIERA 2025: ECCO I PREMIATI!💁🏻‍♂️ Milano, 6 aprile 2025. Oggi sono stati proclamati i ...
06/04/2025

🏆 PREMIO REGINA COLOMBA REGINA PASTIERA 2025: ECCO I PREMIATI!

💁🏻‍♂️ Milano, 6 aprile 2025. Oggi sono stati proclamati i vincitori del Premio Regina Colomba Regina Pastiera 2025.

🎂 I dolci in gara erano accomunati dal fatto di essere realizzati con lievito madre da rinfresco e ingredienti del tutto naturali, senza additivi artificiali, senza aromi artificiali e/o naturali identici, senza semilavorati (i cosiddetti “mix”), senza coadiuvanti tecnologici.

⭐️ Ecco la classifica finale:

🔸 Categoria Colomba
(la ricetta classica: lievito madre, farina, canditi di agrumi in sospensione, b***o, tuorli d’uovo, zucchero; in superficie, glassa di zucchero, uova e mandorle)

🥇Cappiello Pasticceria Gelateria
Capo pasticciere: Michele Cappiello
S. Maria Capua Vetere (CE)

🥈 Roberto Pastry & Bakery
Capo pasticciere: Roberto Moreschi
Chiavenna (SO)

🥉 Rizzo Bistrot & Caffè
Capo pasticciere: Alessandro Rizzo
Tarcento (UD)

🔸 Categoria Pastiera
(crostata con involucro e strisce superiori di pasta frolla; ripieno a base di grano, ricotta, scorze d’arancia candite, zucchero, aromi naturali)

🥇 Offi Coffee
Capo pasticciera: Giulia Ripamonti
Lecco

🥈Perrotta
Capo pasticciere: Antonio Giannotti
Montella (AV)

🥉 La Marianna
Capo pasticciere: Cosimo Panattoni
Curno (BG)

🙏🏻 L’organizzazione ringrazia la presidente Mariella Tanzarella e i giurati Rossella Contato, Fabio Fimiani, Mattia Girardelli, Cesare Zucca per i loro giudizi sulle Colombe; il presidente Renato Andreolassi e i giurati Elena Formigoni, Roberta Rampini, Fabio Silva, Chiara Vannini per loro giudizi sulle Pastiere.

🌿Regina Colomba Regina Pastiera | Edizione 2025

06/04/2025

TRA POCO
DIRETTA STREAMING

🌿 REGINA COLOMBA REGINA PASTIERAStamattina, alle ore 11, si sono aperte le porte sullo scenario di due dolci caratterist...
06/04/2025

🌿 REGINA COLOMBA REGINA PASTIERA

Stamattina, alle ore 11, si sono aperte le porte sullo scenario di due dolci caratteristici di questo periodo, la colomba e la pastiera. In una location romantica, nel contesto milanese, i visitatori stanno assaggiando dolci artigianali di alta qualità. Ma non è finita! Rimarremo con voi fino alla premiazione delle 18:00!!

‼️ Seguite la diretta streaming della premiazione qui, su Facebook!

🌿 ECCO I PASTICCIERI CHE TI ASPETTANO IL 6 APRILE CON COLOMBE E PASTIERE💁🏻‍♂️ Il Premio Regina Colomba Regina Pastiera c...
02/04/2025

🌿 ECCO I PASTICCIERI CHE TI ASPETTANO IL 6 APRILE CON COLOMBE E PASTIERE

💁🏻‍♂️ Il Premio Regina Colomba Regina Pastiera celebra la sua giornata pubblica domenica 6 aprile presso il Circolo Caldara, in via De Amicis 17, Milano (Lina blu Metro, Stazione De Amicis).

👨‍🍳 Dalle 11.00 alle 17.30 assaggi e acquisti solo con consegne a casa, alle 14.30 una tavola rotonda sulla colomba, alle 16.00 una tavola rotonda sulla pastiera e, infine, alle 18.00 la premiazione.

🎟 Scarica il tuo ingresso sulla biglietteria del sito Regina Colomba, sul quale alla pagina Prossima edizione trovi anche altre informazioni. E consulta qui la lista dei pasticcieri presenti.

LISTA DEI PASTICCIERI:
🔸Armando Pascarella, Armando Pascarella - S. Felice a Cancello (CE)
🔸Elite, Stefano Li Pira - Vimercate (MB)
🔸Fabio Del Duca, Fabio Del Duca - Milano
🔸La Bottega del Fornaio, Giandomenico Lamonica - Mendrisio (Svizzera)
🔸La Marianna, Cosimo Panattoni - Curno (BG)
🔸Offi Coffee, Giulia Ripamonti - Lecco
🔸Panificio Azzurro Margiù, Giacomo Balestra - Cercola (NA)
🔸Perrotta, Antonio Giannotti - Montella (AV)
🔸Punto Rosso Lazzaroni, Alessandro Rusconi - Saronno (VA)
🔸Rizzo Bistrot e Caffè, Alessandro Rizzo - Tarcento (UD)
🔸Roberto Pastry & Bakery, Roberto Moreschi - Chiavenna (SO)

🌷 Sponsor Molino Dallagiovanna

🌿Regina Colomba Regina Pastiera | Edizione 2025

🌿 I PERCHÉ DELLA COLOMBA E DELLA PASTIERA❤️ Se ami approfondire, il Premio Regina Colomba Regina Pastiera ti offre due t...
26/03/2025

🌿 I PERCHÉ DELLA COLOMBA E DELLA PASTIERA

❤️ Se ami approfondire, il Premio Regina Colomba Regina Pastiera ti offre due tavole rotonde, moderate da Stanislao Porzio, autore di monografie sul panettone e sulla pastiera, e organizzatore dell’evento.

💁🏻‍♂️ Della colomba parleranno insieme a Porzio il grande maestro pasticciere Achille Zoia, Maddalena Baldini, giornalista gastronomica e Riccardo Maccioni, caporedattore di Avvenire, quotidiano di ispirazione cattolica.

👨‍🍳 A parlare di pastiera saranno il celebre cuoco napoletano Antonio Tubelli e Carlo Passera, coordinatore della redazione di Identità Golose.

ℹ️ Per saperne di più su tutti loro, vai sul sito di Regina Colomba, pagina Prossima edizione, sezione Incontri. Trovate il link in Bio (in alto nella pagina Social).

🏆 Il Premio Regina Colomba Regina Pastiera avrà luogo domenica 6 aprile al Circolo Caldara, via De Amicis 17, Milano. Mostra mercato ore 11.00-17.30. Tavola rotonda Colomba ore 14.30, Tavola rotonda Pastiera ore 16.00. Premiazione ore 18.00. Biglietti scaricabili dal sito della manifestazione.

Sponsor: Molino Dallagiovanna

🌿Regina Colomba Regina Pastiera | Edizione 2025

✨ IL VOTO SI AVVICINA ✨💁🏻‍♂️ Le Giurie del Premio Regina Colomba Regina Pastiera si riuniranno tra una settimana per sti...
20/03/2025

✨ IL VOTO SI AVVICINA ✨

💁🏻‍♂️ Le Giurie del Premio Regina Colomba Regina Pastiera si riuniranno tra una settimana per stilare le due classifiche.

🎂 Le dodici pasticcerie di testa parteciperanno alla giornata pubblica del Premio, domenica 6 aprile, presso il Circolo Caldara, in via De Amicis 17, Milano. Dalle 11.00 alle 17.30 offriranno assaggi e raccoglieranno ordini per consegne a casa delle proprie colombe e delle proprie pastiere.

🎟 Gli ingressi sono scaricabili presso il sito della manifestazione.

🌿Regina Colomba Regina Pastiera | Edizione 2025

🌈 LE FARINE DALLAGIOVANNA PER LA COLOMBA🌾 Il Molino Dallagiovanna è sponsor delle manifestazioni organizzate da Stanisla...
18/03/2025

🌈 LE FARINE DALLAGIOVANNA PER LA COLOMBA

🌾 Il Molino Dallagiovanna è sponsor delle manifestazioni organizzate da Stanislao Porzio a partire dalla prima edizione di Re Panettone®, quella del 2008. Non è un caso: questo marchio produce alcune delle migliori farine italiane per molte specialità, fra le quali la colomba. In questo carosello di foto vedrete quelle più adatte allo scopo. E il Molino Dallagiovanna si rivolge non solo ai professionisti, ma anche agli appassionati, che potranno attingere al suo shop online: https://www.shopdallagiovanna.it/cms/

⭐️ Vi ricordiamo che la biglietteria online è ora aperta sul sito "reginacolomba"!

🎟 Gli ingressi, scaricabili da questo sito saranno gratuiti per la mostra mercato e per le tavole rotonde, e a pagamento per la premiazione. I premi in merce saranno come sempre offerti dal Molino Dallagiovanna ❤️

🌿Regina Colomba Regina Pastiera | Edizione 2025

🎟 BIGLIETTERIA ONLINE APERTA‼️La biglietteria digitale è ora operativa sul sito di "reginacolomba" 🤗⭐️ Prenota il tuo in...
13/03/2025

🎟 BIGLIETTERIA ONLINE APERTA‼️

La biglietteria digitale è ora operativa sul sito di "reginacolomba" 🤗
⭐️ Prenota il tuo ingresso all'evento del 6 Aprile!

🌿 Regina Colomba Regina Pastiera | Edizione 2025

Indirizzo

Milan

Sito Web

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Re Panettone pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Contatta L'azienda

Invia un messaggio a Re Panettone:

Scelte rapide

Condividi