O Descobridores, Vinhos & Sabores dos 4 Cantos oferece conteúdo relacionado à culinária, gastronomia e vinhos tais como dicas de receita, de harmonização de vinhos, sugestões de cardápio, de viagens gastronômicas e de restaurantes, dentre outros. O Buffet Descobridores, Vinhos e Sabores dos 4 Cantos é o resultado do retorno de Suzan Lee à cozinha profissional, incentivado por sua amiga de longa data, Carla Meirelles, inspirada na experiência anterior de sua sócia, à frente do Buffet Batuque na Cozinha, e no longo convívio de ambas festejando, cozinhando, bebendo vinhos, ouvindo músicas, lendo livros e vendo filmes do mundo inteiro. Como essa língua - uma mistura simples e direta de português, espanhol, inglês, holandês, indígena e africano -, o desejo das sócias é que essa experiência culinária seja multicultural e de raiz. Simples e ao mesmo tempo renovadora, com igual respeito e dimensão aos diversos países, como a frase em papiamento:
“Bon dia, kon to ta bai?” Só pelo som intuímos: "Bom dia, como você vai?"
Há doze anos atrás, Suzan criou o Buffet Batuque na Cozinha com o conceito, então inovador, de comida étnica e saudável, para a festa de casamento de dois grandes amigos e artistas, um do grupo Monobloco e outra do grupo de dança Deborah Colker. Esse sucesso foi seguido por uma série de eventos para clientes do calibre da TV Zero, no Free Jazz e em gravações de comerciais como os da Coca-Cola e Editora Globo; o evento de partida de Amir Klink para o projeto em comemoração aos 500 anos do Descobrimento do Brasil na Marina da Glória; coquetel para a Natasha Records, Artur Sendas, Universidade Castelo Branco, café da manhã em homenagem ao então Prefeito; a festa de casamento do músico Rodrigo Maranhão, líder do grupo Bangalafumenga, com a atriz Isabel Guéron, entre outros. Carla, com longa experiência jurídica e administrativa, e amante da culinária e vinhos, compartilha a navegação do Buffet Descobridores nesta embarcação em busca de novos descobrimentos para oferecer nas festas de seus clientes.
