Food Lifestyle, Milan (2025)

24/07/2025

👧🏻 Bentornata Wendy’s: l’hamburger quadrato è pronto a sfidare l’Italia

Milano si prepara a mordere di nuovo l’iconico burger quadrato di Wendy’s.

Dopo un primo tentativo negli anni ’80, fallito tra i brand locali e l’ascesa di McDonald’s, la storica catena americana torna con un piano ambizioso: 170 aperture in Italia entro il 2035. Le prime? A Milano, già nel 2026.

🍔 Wendy’s promette burger made-to-order, ingredienti freschi e un posizionamento tra comfort food e qualità americana. Ma per reggere in Italia dovrà mixare standard internazionali e gusti locali, senza forzature.

L’arrivo di un nuovo colosso potrebbe accelerare la “gourmetizzazione smart” del settore: più qualità, più storytelling, più food design, anche su quattro ruote.

La vera sfida? Distinguersi senza snaturarsi. Wendy’s dovrà mantenere quella “esclusività pop” che la rende Instagrammabile, replicabile e desiderabile.

La partita è appena cominciata. E questa volta, il quadrato potrebbe fare il colpo grosso.

✍️ Articolo completo: https://food-lifestyle.it/wendys-arriva-in-italia-fast-food/ .

23/07/2025

🍴 Oltre il piatto: il fine dining diventa esperienza multisensoriale

Il gusto non basta più.
Il nuovo fine dining coinvolge vista, tatto, suono, memoria.
Cene al buio, piatti che reagiscono al tocco, profumi diffusi in sala, suoni che accompagnano ogni portata: oggi la tavola è un palcoscenico.

La cucina si fonde con l’arte contemporanea, la tecnologia e il design.
Ogni dettaglio è progettato per stimolare i sensi e immergere l’ospite in un viaggio emotivo.

✨ Benvenuti nei ristoranti esperienziali: luoghi dove il cibo non si mangia soltanto, si vive.

17/07/2025

oTerritori & Contaminazioni – La pizza incontra l’alta cucina e nasce un racconto.

✨ Non una cena. Un viaggio.
Dal Cilento a Milano, dalla focaccia vitello tonnato alla pizzaiola con tartare, fino all’aragostina finale: ogni piatto ha parlato una lingua nuova.

Tre maestri – Paolo De Simone, Cesare Battisti, Giuseppe Manilia – hanno trasformato la Pizza Week 2025 in un manifesto di gusto, identità e contaminazione creativa.
Tradizione e visione, gesti e pensiero. Una serata che ha riscritto le regole, con emozione e coerenza.

🍕 La pizza è cambiata. E parla d’autore.

✍️ Articolo completo a cura di Carmela Loragno: https://food-lifestyle.it/territori-contaminazioni-la-pizza-incontra-lalta-cucina-a-modus-milano/ .

16/07/2025

✨ Il primo morso è visivo: quando il packaging fa davvero ve**re fame.

Non è più solo questione di contenere, ma di comunicare.
Il packaging nel mondo food sta cambiando pelle: diventa racconto, identità visiva, esperienza sensoriale.

Colori che evocano ingredienti. Texture che richiamano materie prime. Tipografie che parlano di territorio, valori, visioni.
Ogni dettaglio anticipa ciò che assaggeremo.
E spesso decide se lo assaggeremo.

🧏🏻 Nel tempo dello scroll compulsivo, l’impatto visivo è il primo morso.
E il packaging si trasforma nel primo ambassador del gusto.

Il Packaging non è solo un contenitore ma uno dei mezzi di comunicazione per il prodotto che renderà riconoscibile.

09/07/2025

🍔 Street Food 2026: storie da mordere, bellezza da gustare con le mani

C’è un momento magico in cui il traffico rallenta, il profumo di fritto si fa strada tra le vie e l’aria sa di curiosità.
È il momento dello street food — quello vero, che unisce mani, memoria e materia prima.

Con la nuova Guida Street Food 2026, Gambero Rosso firma un viaggio tra 685 tappe del gusto: chioschi, mercati e food truck che raccontano un’Italia popolare, creativa e affamata di verità.
Dal panino al Suino Nero dei Nebrodi al Funghi Burger di Roma, passando per le frattaglie siciliane, le olive ascolane, i burritos triestini e molto altro.
Non è solo cibo: è artigianato che cammina, cultura da mordere, bellezza che si mangia con le mani.

✨ E mentre la cucina d’élite si reinventa su quattro ruote, il cibo di strada diventa sempre più un manifesto contemporaneo di gusto e identità.

Strada facendo, si mangia. E si scopre l’Italia più autentica.

✍️ Articolo completo: https://food-lifestyle.it/guida-street-food-2026-gambero-rosso/ .

02/07/2025

🎭 Dove l’olio diventa opera. E un uliveto, teatro.

Ascoltare La Traviata tra ulivi secolari e tramonti d’Abruzzo?
È successo davvero, a Fossacesia, sulla Costa dei Trabocchi.
Il Teatro degli Ulivi ha trasformato un oliveto in un palcoscenico naturale, dove l’olio EVO incontra la musica lirica e il paesaggio si fa cultura.

Un progetto visionario del baritono Emilio Marcucci, che unisce arte, agricoltura e architettura in un’esperienza unica.
Mille candele accese, una platea incantata, e una collezione di oli dedicati ai personaggi di Verdi: il gusto che sostiene il teatro, il territorio che diventa racconto.

Qui non si coltiva solo la terra. Si coltivano emozioni.

✍️ Articolo completo: https://food-lifestyle.it/il-teatro-degli-ulivi-accende-la-costa-dei-trabocchi/ .

25/06/2025

Per una notte, Torino è stata il centro del mondo. Ma a conquistare la vetta è stato il Perù.

🥇Il ristorante Maido di Lima, guidato dallo chef Mitsuharu Tsumura, è il miglior ristorante al mondo secondo i World’s 50 Best Restaurants 2025, ospitati per la prima volta in Italia. Una cucina nikkei che fonde il rigore giapponese all’anima peruviana e che ha conquistato oltre mille esperti internazionali.

L’Italia? Sei ristoranti in classifica, da Lido 84 a Uliassi, e un riconoscimento speciale a Massimo Bottura, premiato con l’Icon Award e ormai leggenda vivente della ristorazione mondiale.

Ma la vera protagonista è stata Torino, che tra eventi, cene e visioni ha mostrato al mondo che la cucina è molto più di un piatto: è cultura, identità, futuro.

✍️ Articolo completo su: https://food-lifestyle.it/worlds-50-best-restaurant-2025-ecco-i-vincitori/ .

24/06/2025

🥗 Flexitarianesimo: mangiare con testa e cuore

Oggi il cibo è più di una semplice necessità, è una scelta che racconta chi siamo. Il flexitarianesimo è la risposta al desiderio di mangiare in equilibrio, senza rinunciare ai piaceri della vita. Un mix perfetto tra vegetali e carne, che ti permette di sperimentare e ascoltare il tuo corpo.

Ma non è solo una questione di gusto o salute: è un gesto concreto per il pianeta. Meno carne, meno sprechi, meno emissioni. È il momento di mangiare meglio, per noi e per il nostro futuro.

✨Piatti innovativi, colorati e leggeri, che abbattono il mito del cibo vegetale triste!

✍️ Articolo completo su: https://food-lifestyle.it/flexitarianesimo-la-scelta-flessibile-che-piace-a-chi-ama-mangiare-con-testa-e-cuore/ .

23/06/2025

🍹 Cin cin, ma senza hangover: il gusto di restare sobri

La nuova tendenza? Mocktail, kombucha e bollicine analcoliche stanno trasformando il modo di socializzare. Oggi, sempre più persone scelgono di dire no all'alcol senza rinunciare al divertimento.

Non si tratta solo di salute, ma di una consapevole scelta di stile di vita, che porta a vivere il piacere senza le conseguenze dell’alcol. I drink analcolici sono preparati con la stessa cura dei cocktail tradizionali, offrendo un’esperienza sensoriale unica.

Bere consapevolmente è una scelta che consente di socializzare senza perdere il controllo e, talvolta, senza spendere troppo. Il futuro? Un mix di libertà e sobrietà, dove il lusso è uscire senza dover dimostrare nulla.

✍️ Articolo completo su: https://food-lifestyle.it/cin-cin-ma-senza-hangover-il-gusto-di-restare-sobri/ .

20/06/2025

🍽️ Mangiare da soli: una scelta consapevole

Nel 2025, mangiare da soli non è più un tabù, ma un atto di cura e libertà. Seppur spesso visto come solitudine, mangiare da soli può diventare un'opportunità per rallentare, ascoltarsi e connettersi con sé stessi.

Sempre più ristoranti si stanno adattando a questa nuova realtà, creando spazi dedicati per i singoli commensali, con menù rapidi ma curati. In Giappone, è una consuetudine, e anche in Europa la tendenza sta crescendo. Mangiare da soli è un atto di consapevolezza, una pausa di piacere e di introspezione, che può anche sembrare una sfida in certi contesti sociali.

Mangiare da soli è libertà, non solitudine. È un modo per godere del proprio tempo e spazio, senza pressioni esterne.

✍️ Articolo completo su: https://food-lifestyle.it/tavolo-per-uno-grazie-mangiare-da-soli-e-ancora-un-tabu/ .

19/06/2025

🍇 Vino e Vite: La Rivoluzione de Gli Svitati al tappo a vite

Nel mondo vinicolo italiano, il tappo a vite è stato a lungo visto come una scelta “economica”, lontano dalla tradizione del sughero. Ma oggi, un gruppo di vignaioli audaci, gli Svitati, sta riscrivendo le regole del gioco.

🔄 Il tappo a vite non è solo una questione di praticità, è un cambiamento radicale. Vini da invecchiamento come Derthona e Soave dimostrano che il tappo a vite può mantenere la freschezza e l’integrità dei grandi vini, garantendo evoluzione stabile e zero rischio TCA.

💡 Sfidare le convenzioni richiede investimenti e educazione, ma è la via per un futuro vinicolo innovativo, libero da pregiudizi. La masterclass degli Svitati a Vinitaly 2024 ha mostrato che il tappo a vite è una scelta consapevole, simbolo di qualità e di rispetto per l’evoluzione del vino moderno.

È il momento di scegliere il futuro, un tappo alla volta.

✍️ Articolo completo su: https://food-lifestyle.it/vino-e-vite-la-sfida-de-gli-svitati-al-sughero/ .

18/06/2025

🌱 Il tuo gesto sostenibile a tavola

Mangiare in modo sostenibile non vuol dire rinunciare al gusto, ma fare scelte consapevoli, mettendo al centro qualità e impatto ambientale. Ogni piatto può diventare un atto di cura per il nostro pianeta, un passo essenziale per ridurre l’impronta ecologica di ogni pasto.

🌿 Il 18 Giugno è un promemoria importante, una giornata che celebra una cucina non solo buona, ma giusta, etica e responsabile. La gastronomia sostenibile riguarda non solo ciò che mangiamo, ma anche il processo che porta il cibo alla nostra tavola: ingredienti locali, biologici, riduzione degli sprechi e metodi di cottura che preservano il sapore e i valori nutrizionali.

🍽️ Ogni gesto conta, dalla spesa alla preparazione. E tu, come scegli di fare la differenza oggi a tavola?

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