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Food Lifestyle è il portale delle news dal mondo del Food, con gli aggiornamenti sulle ultime tendenze, sul lifestyle e sulle novità più... saporite!

23/09/2026

Dal 20 al 26 settembre arriva la prima edizione di “Fassa Fall… in love with Food”, una settimana dedicata ai sapori di montagna, alle materie prime del territorio e alle persone che ogni giorno le trasformano in cultura gastronomica.

Chef, produttori, baite, ristoranti e agriturismi diventano le tappe di un viaggio tra menù d’autunno, laboratori, degustazioni e passeggiate.

Funghi, formaggi, miele, salumi, erbe alpine e birre artigianali raccontano una valle che in questa stagione cambia colori, ritmi e sapori.

E il 26 settembre, lungo il torrente Avisio, il gran finale: una degustazione itinerante tra natura, cucina, musica e tradizione ladina.

📍 Val di Fassa
📅 20–26 settembre
👉 Programma completo e informazioni su Fassa.com

👉Leggi l'articolo completo su https://food-lifestyle.it/fassa-fall-in-love-with-food-lautunno-in-val-di-fassa-si-racconta-a-tavola/

15/09/2026

Da semplice bevanda giapponese a protagonista dei cafè più cool del mondo.
Il suo colore inconfondibile, il gusto particolare e tutto l'immaginario che lo circonda lo hanno trasformato in un fenomeno che va ben oltre la tazza: dessert, gelati, tiramisù e persino prodotti beauty.
Ma forse il suo successo racconta qualcosa di più interessante.
In un mondo che corre sempre più veloce, ci piace l'idea di fermarci, preparare qualcosa con cura e trasformare una semplice pausa in un piccolo rituale.

07/09/2026

Spirits & Colori al Roma Bar Show: due giornate tra innovazione, formazione e nuove occasioni di consumo.

Il 14 e 15 settembre, alla Nuvola di Roma, Spirits & Colori saranno ospiti al Roma Bar Show con un programma pensato per raccontare l’evoluzione del mondo degli spirits e il loro modo di viverla: attraverso prodotti, persone, formazione e mixology.

Durante le due giornate sarà possibile scoprire le novità di Spiritis & Colori e incontrare direttamente i produttori, in un percorso che spazierà tra gin, rum, tequila, whisky e proposte alcohol-free.

Non mancheranno momenti dedicati alla mixology, con Filippo Sisti, e approfondimenti sui brown spirits, oltre a due aree di degustazione dedicate a rum e whisky.

Tra le novità e le proposte presenti, anche nuove interpretazioni, referenze innovative e prodotti pensati per intercettare i cambiamenti nei gusti e nelle occasioni di consumo.

📍 La Nuvola, Roma
📅 14–15 settembre

29/06/2026

🍽️ Negli ultimi anni il fine dining ha attraversato una trasformazione silenziosa ma radicale. Quella che per decenni è stata l'espressione più alta dell'opulenza — piatti complessi, ingredienti rari, tecniche spettacolari — oggi fa i conti con una domanda inevitabile: quanto è sostenibile tutto questo?

⚠️ Non si tratta più di adesivi verdi sui menù. La sostenibilità è diventata una lente per ripensare l'intero sistema ristorante. E paradossalmente, il nuovo lusso sta nell'opposto dell'abbondanza: fare di più con meno non è rinuncia, ma maturità. Filiere corte, stagionalità come limite creativo, specie dimenticate che tornano protagoniste, scarti che diventano valore — bucce e foglie che rivivono in brodi, fermentazioni, salse.

Il piatto non è più un esercizio isolato di tecnica, ma il punto di arrivo di una storia fatta di persone, stagioni e scelte consapevoli. Dalla spettacolarità alla responsabilità.

Articolo completo: https://food-lifestyle.it/il-nuovo-fine-dining-e-sostenibile/

26/06/2026

🍷 Per anni il vino ha parlato un linguaggio esclusivo, quasi iniziatico: terminologia complessa, rituali rigidi, gerarchie intoccabili. Oggi qualcosa è cambiato. Le nuove generazioni bevono meno, ma scelgono meglio — e chiedono al vino di raccontare una storia diversa.

Per Millennials e Gen Z non è più simbolo di prestigio, ma strumento di espressione personale. Conta l'identità, non la denominazione. Si parla di "vino buono" prima che di "vino corretto", di piacere prima che di punteggio. Sostenibilità e trasparenza non sono più un plus, ma il punto di partenza. E il consumo esce dai contesti formali: senza tovaglia, senza cerimonia, sociale e non intimidatorio.

Il vino per le nuove generazioni non rinnega la tradizione, la traduce. Meno dogmi, più dialogo. Meno distanza, più relazione. Perché se vuole continuare a essere bevuto, deve prima di tutto essere ascoltato.

✍🏻 Articolo competo: https://food-lifestyle.it/il-vino-per-le-nuove-generazioni-etichette-linguaggi-e-nuovi-consumatori/

24/06/2026

🥐 Pasta al forno, zuppe, pane caldo. Il comfort food nasce da un bisogno primario: sentirsi protetti. È il piatto dell'infanzia, quello che non sorprende ma accoglie — e in un mondo che chiede adattamento continuo, la prevedibilità diventa un valore emotivo.

Ma il comfort food di oggi sta cambiando forma. Meno rifugio nostalgico, più rielaborazione gentile: stessi codici emotivi, nuove attenzioni. Una lasagna può essere vegetale, un purè nascere da radici dimenticate, una zuppa farsi fermentata e più profonda. Il conforto resta, cambia la forma.

✨ È un linguaggio emotivo che attraversa le culture — il ramen rassicura quanto il brodo di casa — e che oggi conquista persino il fine dining, tornato a prendersi cura invece di stupire. Perché in un mondo complesso, il vero lusso non è essere sorpresi.

✍🏻 Articolo completo: https://food-lifestyle.it/comfort-food-perche-abbiamo-bisogno-di-piatti-che-rassicurano/

22/06/2026

🔥 C'è un fuoco, nella cucina di Andreina, che arde da oltre settant'anni. Non è solo brace: è memoria, linguaggio, eredità viva.ù

Errico Recanati l'ha ereditato dalla nonna e l'ha trasformato in una "cucina neo-rurale" che ascolta la terra invece di assaggiarla soltanto — dove un'ostrica cuoce sotto la cenere dentro un ossobuco, e ogni piatto porta con sé almeno un passaggio sul fuoco.

Tradizione marchigiana e ricerca, Stella Michelin e convivialità. Il tavolo più importante, qui, è quello che guarda la brace originale. E perché, come dice lui, amore e curiosità restano l'unica ricetta che conta.

✍🏻 Articolo completo: https://food-lifestyle.it/errico-recanati-la-cucina-neo-rurale-di-andreina-tra-memoria-brace-e-futuro/

19/06/2026

✨ Ci sono viaggi che non si misurano in chilometri, ma in sapori.

Torna nel 2026 il Grand Tour del Gusto, il progetto itinerante promosso dall'Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto: venti appuntamenti che attraversano la Pen*sola da nord a sud, tra borghi, città d'arte, coste ed entroterra. Più che una rassegna, è un racconto collettivo, dove chef, produttori e territori dialogano in eventi "a più mani" che trasformano i ristoranti in laboratori di idee e contaminazione. Ogni tappa reinterpreta ricette e prodotti identitari, mettendo al centro non solo la cucina, ma le filiere, l'artigianalità e la sostenibilità che danno valore al Made in Italy. Da Alberobello alla Sardegna, dal Piemonte alla Liguria, l'Italia si racconta attraverso ciò che sa fare meglio: unire persone e luoghi attorno alla tavola.

📍Leggi l'articolo completo — link in bio.

19/06/2026

🍷 A Ustica, il vino nasce tra suoli vulcanici, vento di mare e una scelta di vita radicale.

L’Azienda Agricola Hibiscus, unica cantina dell’isola, racconta la visione di Margherita Longo e Vito Barbera: lasciare Roma, tornare alle radici e trasformare la fatica della viticoltura eroica in un progetto di identità, comunità e futuro.

Cinque etichette, piccoli appezzamenti, una produzione interamente sull’isola e il desiderio di far vivere Ustica anche attraverso l’accoglienza enoturistica.

✍🏻 Articolo completo qui: https://food-lifestyle.it/ustica-il-sogno-liquido-dellazienda-hibiscus/

17/06/2026

⚠️ Essere chef, oggi, non significa più necessariamente avere un ristorante.

Pop-up, cene itineranti, consulenze, contenuti digitali e collaborazioni con brand stanno ridefinendo una professione sempre più mobile, creativa e indipendente.

Lo chef senza ristorante non rinuncia alla propria autorevolezza: la costruisce in modo diverso, attraverso progetti, community ed esperienze temporanee capaci di lasciare il segno.

✨ Nella cucina moderna il successo non passa solo da una sala piena, ma dalla forza di un’idea.

✍🏻 Articolo completo: https://food-lifestyle.it/chef-senza-ristorante-come-cambia-la-carriera-nella-cucina-moderna/

Indirizzo

Via Albricci, 9
Milan
20124

Sito Web

https://food-lifestyle.it/

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