puntoIT gelato&barpasticceria

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Milano, Lombardia
puntoIT gelato&barpasticceria

Rivista specializzata per gelaterie e pasticcerie artigianali Il 12 marzo si volta pagina: con questo annuncio, nel 2004, nasce Editrade.

L'iniziativa è di un gruppo di giornalisti che, a diverso titolo e con differenti ruoli, da svariati anni operano nel settore dolciario artigianale. La scommessa è di cambiare l'approccio e l'appeal dell'editoria specializzata; il mezzo è una nuova rivista. Diversa nei contenuti, che in parte esulano dalla pura tecnica gelatiera e pasticcera per abbracciare tematiche più ampie, che spaziano dalle tendenze emergenti nel mondo del food alla gestione del negozio fino ad affrontare le problematiche spicciole, ma non secondarie, del lavoro quotidiano; diversa nella grafica, che si ispira ai magazine da edicola, con una spiccata vocazione al colore e alla semplicità di lettura. Grazie alla lungimiranza delle aziende inserzioniste che sposano il nuovo progetto, in pochi anni la testata si impone come leader di settore. Per contattarci:

EDITRADE SRL
Via Lomellina 37 -20133 Milano
Telefono: 02/70004960

Email: [email protected]

24/09/2026

🍦 Domani, 25 settembre, a Torino, va in scena la prima Adunata Universale Gelatieri (AUG), un evento nato per dare visibilità al lavoro dei gelatieri e creare un momento di incontro tra professionisti e appassionati.

📍 Noi di puntoIT ci saremo per raccontarvi questa prima edizione AUG da vicino.

Il programma prevede una parata nel centro di Torino, con partenza da piazza CLN e arrivo in piazza San Carlo, accompagnata dalla musica di una banda. A seguire, una cena nella stessa piazza, dove gelatieri e pubblico si ritroveranno allo stesso tavolo per condividere una serata dedicata al mondo del gelato.

L'iniziativa nasce in concomitanza con Terra Madre Salone del Gusto e con l'obiettivo di creare una comunità sempre più ampia attorno alla cultura del gelato artigianale.

Seguiteci sui nostri canali e ci vediamo a Torino! 🍦

23/09/2026

[NEWS] ItalProget: la nuova era dell'assistenza post vendita - L'azienda ha messo a punto un modello di supporto tecnico personalizzato che si articola in diverse aree e che accompagna il cliente nel lungo periodo. Una visione frutto di una storia lunga oltre trent'anni in cui l'azienda ha affinato il proprio know how con la progettazione di vetrine per gelaterie, pasticcerie e ristorazione che combinano design, qualità Made in Italy e cura del dettaglio.

Scopri di più https://portalegelato.it/news-it/vetrine-ital-proget-la-nuova-era-dellassistenza-post-vendita/

22/09/2026

[NEWS] Il 3 ottobre tornano i Locali Storici d’Italia. La sesta Giornata Nazionale sarà dedicata al legame tra locali storici, eleganza e grandi famiglie aristocratiche, attraverso luoghi e storie che hanno attraversato secoli di vita italiana. Dai caffè torinesi agli alberghi frequentati da famiglie reali e personalità internazionali, un patrimonio di circa 200 locali racconta la storia del Paese attraverso i suoi luoghi di incontro.

Scopri di più: https://portalegelato.it/news-it/locali-storici-ditalia-il-3-ottobre-la-sesta-giornata-nazionale/

22/09/2026

[NEWS] Ha aperto a Torino “Affogato”, il nuovo format firmato da Alberto Marchetti e Caffè Vergnano. Il locale propone una pausa informale dedicata all’incontro tra gelato e caffè, da gustare insieme nell’affogato oppure separatamente, con un cono gelato o un espresso. Un nuovo spazio che interpreta in chiave contemporanea uno dei grandi classicii della tradizione italiana.

Scopri di più: https://portalegelato.it/news-it/affogato-nuovo-concept-bar-di-alberto-marchetti-e-caffe-vergnano/

21/09/2026

[NEWS] 90 anni di Pasticceria Cucchi . Dal 1936, la storica insegna di Corso Genova accompagna la vita di Milano, tra memoria e contemporaneità. Per questo anniversario, Cucchi guarda al futuro senza dimenticare la propria storia, con una speciale proposta gastronomica dedicata all'occasione, disponibile dal 17 settembre per un mese.

Scopri di più: https://portalegelato.it/news-it/pasticceria-cucchi-compie-90-anni/

21/09/2026

[NEWS] Come Prima Più di Prima torna a Milano per la sesta edizione! - Il 10 ottobre, alla Gelateria Wally, 20 professionisti del gelato si incontreranno per condividere idee, ricerca e visioni attraverso altrettanti gusti, in una giornata dedicata alla conoscenza e alla cultura del gelato.

Tra analisi sensoriale, momenti di confronto e convivialità, l’iniziativa devolverà anche quest’anno il ricavato, al netto delle spese organizzative, alla Fondazione Aquilone.

Scopri di più: https://portalegelato.it/news-it/come-prima-piu-di-prima-alla-sesta-edizione/

18/09/2026

[NEWS] Oltre 100mila visitatori hanno affollato il lungomare Falcomatà a Reggio Calabria per partecipare alla quinta edizione di Scirubetta, che si è svolta dal 12 al 15 settembre. Non sono mancati i concorsi. La Giuria tecnica ha scelto i suoi campioni: Domenico Penna, Gianluca Montervino e Ghassan Boumellah.

Scopri di più: https://portalegelato.it/news-it/scirubetta-2026-successo-che-guarda-al-futuro/

17/09/2026

[NEWS] Il 25 settembre arriva la prima edizione di AUG - Artigiani Uniti del Gelato, una parata dedicata a gelatieri e gelatiere, con partenza da piazza CLN e arrivo in piazza San Carlo per una cena insieme al pubblico. Un’occasione per celebrare il mestiere del gelatiere e creare una nuova comunità attorno al gelato.

Scopri di più: https://portalegelato.it/news-it/aug-la-prima-adunata-universale-gelatieri/

16/09/2026

[NEWS] Milano torna capitale del panettone: il 7 e 8 novembre la finale mondiale della Coppa del Mondo del Panettone. 19 Paesi in gara, 2 giorni di degustazioni, masterclass e incontri per celebrare il grande lievitato italiano. Ingresso e degustazioni gratuite su prenotazione al Melià Milano.

Scopri di più: https://portalegelato.it/news-it/coppa-del-mondo-del-panettone-a-milano-la-finale-della-quinta-edizione/

16/09/2026

[NEWS] SIGEP World 2027 guarda sempre più ai mercati internazionali. Dal 23 al 27 gennaio, alla Fiera di Rimini, la 48ª edizione punta a raddoppiare i top buyer internazionali e introduce il Vietnam come Guest Country, accanto a nuovi progetti dedicati a innovazione, tecnologia e foodservice. Al centro anche il gelato, con un export italiano cresciuto del 19% nel primo trimestre 2026.

Scopri di più: https://portalegelato.it/news-it/sigep-world-2027-ieg-lancia-la-sfida-globale/

Indirizzo

Via Lomellina 37
Milan
20133

Telefono

+390270004960

Sito Web

http://www.portalegelato.it/

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