puntoIT gelato&barpasticceria

puntoIT gelato&barpasticceria Rivista specializzata per gelaterie e pasticcerie artigianali Il 12 marzo si volta pagina: con questo annuncio, nel 2004, nasce Editrade.

L'iniziativa è di un gruppo di giornalisti che, a diverso titolo e con differenti ruoli, da svariati anni operano nel settore dolciario artigianale. La scommessa è di cambiare l'approccio e l'appeal dell'editoria specializzata; il mezzo è una nuova rivista. Diversa nei contenuti, che in parte esulano dalla pura tecnica gelatiera e pasticcera per abbracciare tematiche più ampie, che spaziano dalle

tendenze emergenti nel mondo del food alla gestione del negozio fino ad affrontare le problematiche spicciole, ma non secondarie, del lavoro quotidiano; diversa nella grafica, che si ispira ai magazine da edicola, con una spiccata vocazione al colore e alla semplicità di lettura. Grazie alla lungimiranza delle aziende inserzioniste che sposano il nuovo progetto, in pochi anni la testata si impone come leader di settore. Per contattarci:

EDITRADE SRL
Via Lomellina 37 -20133 Milano
Telefono: 02/70004960

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🥭Esotici da scoprire - Hanno forme, colori e sapori particolari che accendono la creatività nei laboratori di pasticceri...
18/09/2025

🥭Esotici da scoprire - Hanno forme, colori e sapori particolari che accendono la creatività nei laboratori di pasticceria e gelateria. Sono i frutti tropicali, coltivati lontano ma sempre più presenti nei panieri di prodotti e nei laboratori degli artigiani del dolce.

Scopri di più https://portalegelato.it/rubriche/esotici-da-scoprire/

Foto di Freepik

Hanno forme, colori e sapori particolari che accendono la creatività nei laboratori di pasticceria e gelateria

🍦Una dolce pausa con gelato al cioccolato è la merenda che tutti sognano e che per noi di Editrade è diventata una piace...
18/09/2025

🍦Una dolce pausa con gelato al cioccolato è la merenda che tutti sognano e che per noi di Editrade è diventata una piacevolissima realtà grazie alla gelateria Sir Oliver di Novate Milanese. Abbiamo assaggiato una selezione esclusiva di 6 dei 32 gusti che saranno proposti il 27 e 28 settembre al Cioccolato Show. Dal Bianco al pistacchio puro con pistacchi caramellati, che non manca mai a ogni edizione dell’evento, al Fondente al pepe di Szechuan con grué di cacao, è un autentico e goloso viaggio di sapore!!

[NEWS] La storia del fumetto declinata dalle infinite sfumature di gusto del cioccolato, con i protagonisti del passato ...
17/09/2025

[NEWS] La storia del fumetto declinata dalle infinite sfumature di gusto del cioccolato, con i protagonisti del passato e del presente, sarà il cuore croccante della 7ª edizione di Sciocolà - Festival del Cioccolato Artigianale, in programma nel centro storico di Modena dal 30 ottobre al 2 novembre 2025 con un’area commerciale di oltre 100 stand.

Scopri di più: https://portalegelato.it/news-it/sciocola-2025-una-storia-tutta-da-mordere/

[NEWS] Dopo il successo dell’apertura di Formaessenza a Roma, il maestro gelatiere Stefano Ferrara compie un ulteriore p...
16/09/2025

[NEWS] Dopo il successo dell’apertura di Formaessenza a Roma, il maestro gelatiere Stefano Ferrara compie un ulteriore passo nel suo percorso di ricerca e innovazione, presentando la sua nuova visione del gelato: una proposta con solo il 9% di zuccheri aggiunti, senza l’utilizzo di polialcoli, destinata a caratterizzare l’intera offerta del brand nei prossimi anni.

Scopri di più: https://portalegelato.it/news-it/meno-zuccheri-nei-gelati-di-stefano-ferrara/

15/09/2025

📸 𝗔 𝗦𝗰𝗶𝗿𝘂𝗯𝗲𝘁𝘁𝗮 𝗻𝗼𝗻 𝗺𝗮𝗻𝗰𝗮𝗻𝗼 𝗺𝗮𝗶 𝗶 𝗴𝗿𝗮𝗻𝗱𝗶 𝗻𝗼𝗺𝗶 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗰𝗼𝗺𝘂𝗻𝗶𝗰𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗴𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶𝗰𝗮.
Tra gli ospiti anche 𝗙𝗿𝗮𝗻𝗰𝗼 𝗖𝗲𝘀𝗮𝗿𝗲 𝗣𝘂𝗴𝗹𝗶𝘀𝗶, 𝗱𝗶𝗿𝗲𝘁𝘁𝗼𝗿𝗲 𝗲𝗱𝗶𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮𝗹𝗲 𝗘𝗱𝗶𝘁𝗿𝗮𝗱𝗲: la sua esperienza e il suo sguardo attento sul mondo del gusto ci accompagneranno nella scoperta delle eccellenze artigianali presenti al festival.

Franco Cesare Puglisi

15/09/2025

Scirubetta 2025

[NEWS] “Il gusto dell’ospitalità” è l’evento organizzato da HostMilano e Confcommercio Milano per richiamare l’attenzion...
12/09/2025

[NEWS] “Il gusto dell’ospitalità” è l’evento organizzato da HostMilano e Confcommercio Milano per richiamare l’attenzione sui quattro grandi filoni simbolo del Made in Italy, caffè, cioccolato, pasta-pizza-pane e gelato, oltre alla ristorazione, che saranno al centro della prossima edizione della fiera Host (17-21 ottobre).

Scopri di più: https://portalegelato.it/news-it/un-assaggio-di-hostmilano/

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Il 12 marzo si volta pagina: con questo annuncio, nel 2004, nasce Editrade. L'iniziativa è di un gruppo di giornalisti che, a diverso titolo e con differenti ruoli, da svariati anni operano nel settore dolciario artigianale. La scommessa è di cambiare l'approccio e l'appeal dell'editoria specializzata; il mezzo è una nuova rivista. Diversa nei contenuti, che in parte esulano dalla pura tecnica gelatiera e pasticcera per abbracciare tematiche più ampie, che spaziano dalle tendenze emergenti nel mondo del food alla gestione del negozio fino ad affrontare le problematiche spicciole, ma non secondarie, del lavoro quotidiano; diversa nella grafica, che si ispira ai magazine da edicola, con una spiccata vocazione al colore e alla semplicità di lettura. Grazie alla lungimiranza delle aziende inserzioniste che sposano il nuovo progetto, in pochi anni la testata si impone come leader di settore. EDITRADE SRL Via Lomellina 37 -20133 Milano Telefono: 02/70004960 Fax: 02/70004962 Email: [email protected] Sito: http://www.editradesrl.it PuntoDe | PuntoItaly | PuntoIt