21/12/2025
🖊 Il quadro normativo, le prospettive di mercato e l’analisi dei prezzi, gli impatti ambientali e sociali, ma anche l’orientamento dei produttori e dei consumatori e l’ammissibilità in ottica Dop e Igp.
📍 Di tutto questo si è parlato durante l'incontro sui vini dealcolati e parzialmente dealcolati organizzato all'Accademia dei Georgofili di Firenze. Un dibattito che ha generato più interrogativi che certezze, ma ha contribuito alla messa a fuoco dei numerosi nodi irrisolti.
🗞 Leggi l'articolo di Stefano Tesi 👉 link nel primo commento!
