Food&Wine Italia

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La prima edizione italiana - cartacea e online - della più celebre testata al mondo di enogastronomia.

15/06/2026

Sapete come nasce il Parmigiano Reggiano? In questo reel vi raccontiamo il percorso di una delle eccellenze italiane più riconosciute al mondo, seguendone le tappe fondamentali: dalla lavorazione in caseificio alla stagionatura, fino all’interpretazione in cucina.

👉🏻 Scoprite di più al link in bio.
✍🏻

12/06/2026

Tra gli stand di Identità Milano 2026 abbiamo incontrato alcuni protagonisti dell’evento per fare due chiacchiere e scoprire qualche curiosità.

Ora vogliamo chiedere a voi:
🚩 Al ristorante qual è la red flag che vi fa alzare e scappare dal tavolo?

Scivetecelo nei commenti.

02/06/2026

Nel nuovo numero di Food&Wine Italia vi raccontiamo il rapporto tra cinque sous chef e i loro grandi maestri.

E, con l’occasione, gli facciamo qualche altra domanda.

Intervista doppia al sous chef e allo chef del ristorante .

26/05/2026

05/05/2026

25/04/2026

Siamo tornati al ristorante Imàgo dell’Hotel Hassler di Roma dopo il restyling: vi sveliamo in anteprima tutte le novità nell’intervista all’executive chef Andrea Antonini.

18/04/2026

Al Ristorante L’Ambasciata di Quistello, in provincia di Mantova, lo chef Matteo Ugolotti racconta in questo reel la sua versione delle uova in salsa di zucchine, Parmigiano Reggiano DOP e tartufo nero estivo: una gustosa ricetta di stagione che unisce memoria e contemporaneità, esaltando la materia prima .

Guardate il reel per scoprire tutti i passaggi.

Articolo completo al link in bio.

Indirizzo

Milan

Sito Web

http://www.foodandwineitalia.com/

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