Bargiornale

31/10/2025

Baritalia arriva a Catania!

Il 3 novembre ci aspetta una tappa tutta siciliana, con il mare di fronte e l’Etna alle spalle.
Saremo ospiti del Nü Levante, in via Cardinale Dusmet 2, per una giornata densa di incontri, scoperte e nuove ispirazioni.

Scopri il programma completo e registrati nel link in bio per non perderti neanche una masterclass!

31/10/2025

Off the record è la rubrica, a cura di Carlo Carnevale, in cui i bartender parlano come se il microfono fosse spento… ma non lo è affatto. Un po’ di pepe, zero diplomazia e qualche verità che potrebbe far storcere il naso, ma mai il bicchiere.��

In questa puntata ascoltiamo le confessioni di Alex Frezza: anima dell’Antiquario, che nel 2025 compie 10 anni, ci ricorda che le giacche bianche, il no coraggioso al compromesso e l'arte del classico hanno ancora un posto nel mondo.🎙️

31/10/2025

Il nome del drink creato da Douglas Ankrah nasce dopo una notte in un ambiguo night club di Cape Town, di quelli che non sai mai se ridere o startene sull’attenti e diventa subito leggenda: è il P**n Star Martini.

Scopri la storia del cocktail dal nome iconico che ha scosso la cultura pop anni 2000.

**nStarMartini

30/10/2025

Dall’editoriale di novembre di Bargiornale a cura dei vicedirettori Andrea Mongilardi e Stefano Nincevich

L’aperitivo non è morto. Ha solo cambiato tono di voce. Sta per chiudere il suo 2025 con meno rumore e più consapevolezza. I consumi si fanno più selettivi, il portafoglio è attento e la sensibilità salutista invita a bere con misura. Il risultato? Qualche drink in meno, ma più pensato. Meno “booze”, più esperienza. Dopo anni di fuochi d’artificio e proposte scenografiche, il pubblico cerca autenticità: emozioni vere, non effetti speciali. Si beve per stare bene, non per farsi vedere. E si sceglie il bar come si sceglie una compagnia: per come ti fa sentire, non solo per ciò che mette nel bicchiere. È finita l’era dell’aperitivo come status symbol. (Ri)comincia quella dell’aperitivo come relazione. Meno buffet caotici, più piatti identitari e coerenti con l’anima del locale. Meno orpelli, più sostanza e operatività dietro al banco. Il bar torna a essere un luogo d’appartenenza. Come il protagonista della nostra copertina, il Quanto Basta di Lecce, dove l’ospitalità non si misura in litri ma in gesti. Un bar pop e colto insieme, dove anche un semplice Whiskey & Soda vale quanto un classico da manuale, se dentro c’è l’idea giusta. In un mondo che complica tutto, l’aperitivo italiano sceglie di semplificare. Perché “less is more” non è una moda, ma un metodo. E chi entra in un buon bar oggi non cerca solo da bere, ma un posto dove sentirsi parte di una storia… con il ghiaccio dentro.

29/10/2025

Il nome del drink creato da Douglas Ankrah nasce dopo una notte in un ambiguo night club di Cape Town, di quelli che non sai mai se ridere o startene sull’attenti e diventa subito leggenda: è il P**n Star Martini.

Scopri la storia del cocktail dal nome iconico, che ha scosso la cultura pop anni 2000.

**nStarMartini

27/10/2025

Ci sono locali che, per storia, approccio e influenza, sono diventati dei punti di riferimento della scena tiki italiana. Luoghi che hanno fatto dello studio e della coerenza la propria bandiera, tracciando una rotta che altri hanno poi seguito o da cui si sono lasciati ispirare.

Ecco i protagonisti del Tiki in Italia e le soluzioni che hanno trovato per conciliare un fenomeno globale con la realtà locale.

Rita's Tiki Room, AlexanderaMare, Querencia exotic bar, Encios tiki bar, Luau tiki bar, Don Beach , Manatiki, Makai tiki bar, Hawaiki

26/10/2025

26/10/2025

Non solo nuovi, ma memorabili: sono gli hotel che ci hanno fatto dire “wow” al check-in (e ancora di più al check-out).
Scopri i finalisti del Hotel rivelazione dell'anno e vota il tuo preferito.🛏️🌟

Aki Family Resort Plose, Aman Rosa Alpina, badhaus_brixen, Boutique Hotel Badhaus, Bressanone (Bz), Boutique Hotel Stresa, Ca' Pisani Deco Design Hotel, Cala Ponte, Casa Brera, a Luxury Collection Hotel, Milan , Castello di Casole, A Belmond Hotel , Collegio alla Querce, Auberge Resorts Collection, Falkensteiner Hotel Walther Park, Grand Hotel Alassio Beach & SPA Resort , Habita79 MGallery Pompeii, Hotel Club 2 Torri , LA ROQQA Hotel , Metropole Taormina Maison d'Hôtes, Hotel Mignon Meran Park & Spa, Le Cattedrali Relais, Maison Senato, NYX Hotel Milan , Orient Express La Minerva, Palazzo Talìa , Romeo Roma, Sofitel , Stelle Hotel, The Social Hub Florence , The Social Hub , Vetera Matera , Vista Ostuni, W Florence, W Sardinia – Poltu Quatu

26/10/2025

Non chiamateli “ristoranti d’albergo”: questi finalisti sono vere destinazioni del gusto!
Ecco chi si contende il titolo di Ristorante d’albergo dell'anno. 🛎️🍽️

Vilòn,

26/10/2025

Ogni anno ha le sue sorprese… e queste lasciano il segno (e il palato felice)! 🍽️🌟
Ecco i finalisti per Ristorante rivelazione dell'anno: nuove stelle del gusto che hanno fatto boom con stile, visione e sapori memorabili.
Chi ha servito la vera sorpresa del 2025?

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