Reporter Gourmet Italia

15/09/2026

Ci prepariamo per stasera e rivivamo insieme nell'articolo al link la scorsa edizione di The World's 50 Best Hotels. Nel 2025 in Italia, l'incantevole Passalacqua sul Lago di Como si è piazzato al 4° posto mondiale (dopo essere stato eletto miglior hotel al mondo nel 2023 e secondo nel 2024), confermandosi miglior hotel d'Europa e Best Boutique Hotel. Ottimo risultato anche per il Four Seasons Firenze, stabile al 9° posto, affiancato dalle new entry tricolori Bulgari Hotel Roma (22°) e Hotel Il Pellicano a Porto Ercole (26°).
Quali saranno i nuovi migliori hotel del mondo?

L'attesa è finita per The World’s 50 Best Hotels 2026: il 15 settembre, le eleganti atmosfere di Parigi fanno da palcoscenico alla quarta edizione di uno dei riconoscimenti più prestigiosi dell'hôtellerie internazionale.

15/09/2026

“Ai miei cuochi chiedo di fare anche i camerieri”. Format vincente, o è troppo per chi cucina? Scopritelo nell’articolo qui sotto: ecco come si è organizzato Chris Bethoney, chiedendo alla brigata di uscire ai tavoli.

Link al primo commento.

15/09/2026

Plötzner di Sankt Pauls: una cantina altoatesina che racconta il valore della comunità.

Sono 190 le famiglie riunite per produrre un Pinot Bianco magistrale, espressione di un territorio dove tradizione, lavoro condiviso e cura della vigna si incontrano.

Una storia di vino, persone e identità altoatesina, dove la forza del gruppo dà vita a un grande bianco.

Scoprite la storia di Plötzner nel nostro articolo.

Partono da una piccola realtà e ora sono 190 famiglie, famose per produrre un Pinot Bianco fra i più buoni in terra altoatesina. Alla scoperta del Plötzner di Sankt Pauls.

15/09/2026

Dopo 8 anni torna in vita la mitica “Taverna” amata da Liz Taylor! Non solo: oggi è guidata da uno chef di talento, che porta nel presente la cucina degli antichi rioni romani. Alla scoperta della nuova Taverna Flavia.

14/09/2026

Unico chef bistellato di Venezia e fra i migliori d’Italia: Donato Ascani ci ha sorpresi ancora una volta con le sue creazioni immediate e, al tempo stesso, tecnicamente ineccepibili. Vi raccontiamo perché vale la pena andarlo a trovare al Glam!

14/09/2026

“A scuola mi riprendevano perché ero troppo creativo. Oggi ho 3 stelle Michelin”. A dirlo è Dabiz Muñoz, uno degli chef più affermati del panorama gastronomico internazionale. Ecco come racconta i suoi esordi ai fornelli!

14/09/2026

Con 1000 persone sedute a un tavolo di 400 m, l’evento solidale segna un nuovo record a Parma. Dai piatti di Gennaro Esposito alla raccolta fondi, vi raccontiamo qui com’è andata!

14/09/2026

Cucinando il capretto in tutte le salse, tengono aperto dal 1840!
Anche a voi fa gola questo piatto, e andreste a mangiarlo da Paz Nogueira?
Ditecelo nei commenti.

Cucinando il capretto in tutte le salse, tengono aperto dal 1840! Anche a voi fa gola questo piatto, e andreste a mangiarlo da Paz Nogueira? Ditecelo nei commenti.

14/09/2026

Alta cucina e cucina molecolare nel cuore dello Zambia.

Lo chef porta tecniche contemporanee e creatività in tavola, costruendo un percorso gastronomico fatto di ricerca, precisione e ingredienti del territorio.

Un’esperienza importante anche nel prezzo: 200 euro per il menu, in un contesto lontano dai tradizionali indirizzi europei dell’alta ristorazione.

Un esempio di come la cucina d’autore stia conquistando nuove geografie e nuovi linguaggi.

“Io criticato perché volevo fare cucina creativa in Zambia”. Ma è andato avanti facendo evolvere la cucina del suo paese, ed oggi serve un menu da 200 euro con 14 portate: non perdete la bellissima storia di Sungani Phiri.

14/09/2026

È l’unico ristorante tre stelle Michelin di Roma e la sua “scienza del gusto” ha fissato uno standard a livello globale: Heinz Beck continua a innovare il mondo dell’alta cucina. Vi raccontiamo come, piatto dopo piatto: scoprite in questo articolo il menu 2026 de La Pergola!