Gli appunti del Loggione
in quattro versioni diverse, a scelta
Un quaderno, uno spazio personale per prendere appunti e trascrivere le ricette preferite, con una labile traccia sulle preparazioni di base più comuni, i “trucchi in cucina”, per semplificare la vita e alcuni consigli. A voi il compito di riempire le pagine e creare piatti indimenticabili, sbirciando negli altri Quaderni del Loggione
, per approfondire e provare le stuzzicanti proposte. Un racconto originale, sempre legato al prodotto, chiude il volume. Finora sono stati pubblicati 24 volumetti ma altri stanno arrivando...
Ricette Balsamiche (Aceto Balsamico Tradizionale di Modena); Bologna la dolce, curiosando sotto i portici tra antichi sapori; Cucinare con erbe, fiori e bacche dell'appennino; Cuor di castagna, Ma sei di coccio?, Ricette fatali, Dolcemente l'inconfondibile naturalezza del miele, Inzuppiamoci!, Cotto e Tatuato, Sessanta sfumature di gola, Facciamoci una pera!, Pasta madre...ignoto il padre, Ti do una noce!, Tu cucinale se vuoi...emozioni, Cioccolatemi! Coccole al cioccolato, Finferli, galletti e gallinacci, Ricette balsamiche, Vegetaliana, Mirtillo Bencontento, Ricette da leccarsi i baffi, Tutti per uno cibo per tutti, In punta di asparago, Aggiungi un pesto a tavola, Cucino ergo sum, Bonda a chi? Il profumo dei ricordi
Sono piccoli libri che raccontano una comunità attraverso i racconti degli abitanti e dello loro abitudini e tradizioni culinaria. Sono disponibili Zibello (PR): Il Profumo dei Ricordi e Loiano Il Profumo dei Ricordi
Degustibus
Può un prodotto dell'enogastronomia nazionale diventare l'elemento narrativo principale di un racconto? E' questa la sfida di Degustibus. Sono state realizzate tre edizioni "Racconti Balsamici" (Aceto Balsamico Tradizionale di Modena); Racconti Frizzanti (Il lambrusco); Racconti in Forma (Il Parmigiano-Reggiano); I Racconti della notte di San Giovanni (Il nocino)
