20/12/2025
L’ortofrutta rappresenta uno dei settori merceologici in cui gli effetti del cambiamento climatico e le conseguenti trasformazioni del mercato prospettano uno scenario in evoluzione.
Il 7 ottobre 2025 si è tenuto il seminario “Dal campo al reparto: l’ortofrutta che cambia”: giornata di chiusura di un pecorso realizzato da Scuola Coop insieme alla Direzione Freschissimi di Coop Italia, dedicato a questo reparto.
Sostenibilità, innovazione nelle filiere e ruolo delle cooperative nella tutela della qualità e dell’accessibilità dei prodotti sono stati i temi al centro della giornata.
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