Tarka edizioni

Tarka edizioni Tarka pubblica libri (cartacei ed ebook) soprattutto in ambito tecnico-scientifico (scienze naturali, ecologia...) cultura del territorio, cucina...

Tarka è un marchio editoriale nato nel 2014 sull’esperienza che Franco Muzzio, Virginio Sala e altri soci hanno maturato col Gruppo Editoriale Muzzio fin dagli anni ’70. La casa editrice ha la sede in Lunigiana, a Mulazzo e pubblica testi, in versione ebook e cartacea. Ad oggi ha un centinaio di libri in catalogo, suddivisi in più collane; gli argomenti trattati sono: natura, piante, animali, salu

te, scienze, alta cucina e cucine del territorio, letteratura di viaggio, fiabe e leggende dal mondo, prima guerra mondiale, temi locali di interesse universale. Ha anche operato come packager per Orme editori del gruppo Lit di Roma. "Cucine del Territorio"
Ideata da Franco Muzzio, questa collana rappresenta l’opera più vasta e dettagliata sul senso etimologico della Cucina Italiana. È un viaggio a ritroso nelle tradizioni gastronomiche dei territori, capaci di resistere alla morsa del tempo. Ogni Ricetta è il frutto di una storia che porta con sé identità geografica, storica, sociale e culturale di un territorio e di un popolo. www.facebook.com/cucinedelterritorio

17/06/2025
Civitavecchia, 12 giugno
03/06/2025

Civitavecchia, 12 giugno

31/05/2025

Siamo felicissimi di tornare ad ospitare Nunzio Festa, questa volta per la presentazione del suo saggio narrativo "Ai piedi del mondo" Tarka edizioni - l'appuntamento è per lunedi 2 giugno alle 18.00
Non mancate!

17/05/2025
Su Globalist, Antonio Salvati intervista Andrea Masullo (ingegnere, esporto in sostenibilità ambientale) sul nuovo libro...
08/05/2025

Su Globalist, Antonio Salvati intervista Andrea Masullo (ingegnere, esporto in sostenibilità ambientale) sul nuovo libro "Il grido silenzioso della Terra", in cui propone un dialogo fra scienza e politica, descrivendo le ragioni dell’una e dell’altra, per capire se stiamo sulla strada giusta per evitare che le crisi ambientali previste dagli esperti raggiungano dimensioni drammatiche.

Andrea Masullo, ne Il grido silenzioso della Terra, denuncia l'urgenza di un cambiamento radicale per evitare il collasso climatico ed ecologico globale.

Oltre 240 itinerari nell’Alto Appennino di Reggio Emilia e Lunigiana tra percorsi “principali” e varianti di impegno div...
28/04/2025

Oltre 240 itinerari nell’Alto Appennino di Reggio Emilia e Lunigiana tra percorsi “principali” e varianti di impegno diverso, con lunghezze comprese tra 1 e quasi 30 km, e dislivelli tra 15 e oltre 1650 metri. Cartine, sentieri e illustrazioni a colori.
Una guida per escursionisti che vogliono affrontare in libertà i loro itinerari e anche un modello di come fare per costruirsene sempre di nuovi.

Guida illustrata a colori di oltre 240 itinerari nell'Alto Appennino reggiano e lunigianese, con lunghezze da 1 a quasi 30 km e dislivelli tra 15 e oltre 1650 metri.

In gran parte degli Ungulati “dimorfici”, cioè con maschi più grossi delle femmine, la competizione inizia in un certo s...
24/04/2025

In gran parte degli Ungulati “dimorfici”, cioè con maschi più grossi delle femmine, la competizione inizia in un certo senso fin dalla nascita.
I maschi nascono già un po’ più pesanti delle femmine e alcuni di loro, soprattutto se figli di madri di rango gerarchico elevato, sono più grandi degli altri coetanei e il loro accrescimento tende a essere maggiore degli altri fin da subito.
La corsa a diventare adulti e tendere a monopolizzare gli accoppiamenti porta a investire quasi tutte le proprie energie nel costruire scheletro e massa muscolare per raggiungere abbastanza presto dimensioni
corporee adeguate a confrontarsi con gli altri maschi e, attraverso esibizioni di dominanza, minacce e scontri diretti avere accesso alla riproduzione. 
"Racconti con gli zoccoli" dello zoologo specialista di Stefano Mattioli

L’esibizione di dominanza è rappresentata dalla cosiddetta postura di imposizione, in cui il maschio di capriolo si avvi...
23/04/2025

L’esibizione di dominanza è rappresentata dalla cosiddetta postura di imposizione, in cui il maschio di capriolo si avvicina all’avversario col collo tenuto alto, la testa orientata lateralmente e il mento leggermente rialzato; talvolta i due maschi si mettono paralleli l’uno all’altro in una parata di esibizione, forse per studiarsi meglio, per valutare le forze dell’altro.

Di fronte a un capriolo visibilmente più giovane e subordinato la testa del maschio territoriale può essere tenuta sempre di lato, ma col mento abbassato. Se non basta l’imposizione si passa alle minacce...

"Racconti con gli zoccoli", dello zoologo specialista in Mammiferi Stefano Mattioli

26 storie di Ungulati italiani: ecologia comportamentale, strategie comportamentali, nuovi adattamenti e i meccanismi fisiologici finora sconosciuti...

Non possiamo fare a meno degli  , meno che mai nelle nostre città.L'esempio di un   che nasce alla periferia di un centr...
09/04/2025

Non possiamo fare a meno degli , meno che mai nelle nostre città.
L'esempio di un che nasce alla periferia di un centro abitato aiuta a capire i perché e i come - affrontando anche aspetti tecnici in modo comprensibile, attraverso le parole dei protagonisti.
"Creiamo un bosco"

Riforestazione, un libro per capire come deve essere strutturato un progetto virtuoso. Il Bosco del Molino, un progetto nato dalla consapevolezza e passione di scienziati e imprenditori, riconosciuto a livello nazionale e internazionale come un laboratorio per conoscere meglio lo sviluppo di un impi...

"Si fa presto a dire cuoco" di Alessandro Morelli I cuochi, gente strana.Benché accomunati dalla stessa qualifica generi...
03/04/2025

"Si fa presto a dire cuoco" di Alessandro Morelli

I cuochi, gente strana.

Benché accomunati dalla stessa qualifica generica, quella di cuochi è una categoria molto variegata che annovera fra le sue fila individui molto diversi fra loro per caratteristiche fisiche, sociali, culturali e, soprattutto, motivazionali. 

Però, quando ci rechiamo in un
(che sia una bettola o un locale di lusso) la qualità dell’esperienza e la percezione di essere stati bene o male, di aver ricevuto un servizio più o meno buono e, soprattutto, di aver pagato il giusto rispetto a quanto ricevuto dipendono sempre dalle persone che troviamo al lavoro e dalla passione che mettono nel cercare di far essere la nostra esperienza piacevole. 

Ma, quanti di noi quando vanno a fuori si domandano chi è che materialmente cucinerà (o ha già cucinato) il che mangerà, chi ci sta in e non solo dietro ai fornelli?

E sí, ci converrebbe proprio conoscere un po' di più l'universo .

Indirizzo

Piazza Dante, 2
Mulazzo
54026

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 18:00
Martedì 09:00 - 18:00
Mercoledì 09:00 - 18:00
Giovedì 09:00 - 18:00
Venerdì 09:00 - 18:00

Telefono

+393478979544

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Tarka è un marchio editoriale nato nel 2014 sull’esperienza che Franco Muzzio, Virginio Sala e altri soci hanno maturato con il Gruppo Editoriale Muzzio fin dagli anni ’70. La casa editrice ha la sede in Lunigiana, a Mulazzo (Pontremoli). Ad oggi ha un centinaio di libri in catalogo, suddivisi in più collane; gli argomenti trattati sono: natura, piante, animali, salute, scienze, alta cucina e cucine del territorio, letteratura di viaggio, fiabe e leggende dal mondo, prima guerra mondiale, temi locali di interesse universale. Distribuzione e vendita

I nostri libri sono distribuiti da TARKA edizioni srl ([email protected] – tel. 0187 439587) e disponibili presso le librerie indipendenti, le grandi catene, le librerie online e presso FASTBOOK.

La versione digitale/ebook è disponibile sui maggiori store italiani e internazionali.