PastryChef081

Casa
Italia
Naples
PastryChef081

Pasticceria per tutti! Seguimi per scoprire ricette facili e gustose da preparare a casa. Dolci per ogni occasione, per tutti i gusti!
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18/06/2026

Tartufini al cocco 🥥

Bastano solo 3 ingredienti per preparare un dolcetto irresistibile e completamente senza cottura! 🥥🍫

👉 INGREDIENTI

150g di latte condensato
100g di farina o granella di cocco
200g di cioccolato (fondente oppure al latte)

👉 PREPARAZIONE

1. Unisci il latte condensato alla granella di cocco, mescolando bene fino a ricavare un composto bello compatto.

2. Crea delle piccole sfere con le mani e mettile a riposare in freezer per non meno di 10 minuti.

3. Quando si saranno indurite, tuffale nel cioccolato che avrai precedentemente sciolto e adagiale su una teglia.

4. Guarnisci la superficie con altra granella di cocco e rimetti a rassodare in frigorifero per altri 20 minuti.

5. Ecco fatto, i tuoi dolcetti sono pronti da gustare!

09/06/2026

CheeseCake al MELONE! Questa in estate proprio non può mancare. 😋

🧑‍🍳 INGREDIENTI:

✅150gr biscotti
✅50gr b***o
✅300gr philadelphia
✅130gr zucchero semolato
✅250gr panna fresca (montata)
✅200gr yogurt bianco
✅9gr gelatina in fogli

✅200gr melone
✅60gr zucchero semolato
✅7gr fogli di gelatina

▶️stampo 22cm

09/06/2026

Brioche PANDORO in versione PANGOCCIOLI!

🧑‍🍳INGREDIENTI:

▶️500gr farina manitoba
▶️10gr sale
▶️75gr tuorlo
▶️100gr Zucchero
▶️225gr latte fresco
▶️100gr b***o
▶️Buccia grattugiata di 1 Arancia
▶️40gr Lievito
▶️50/60gr di gocce di cioccolato fondente
▶️20gr scaglietta di cioccolato fondente

08/06/2026

Crostata Cocco Ricotta e Nutella! 🥥🍫

Vi sfido a non tornare più volte verso la tortiera per tagliarne una fettina e vi garantisco che piacerà a tutti e non soltanto ai bambini. 🤗

🧑‍🍳INGREDIENTI:

✅Frolla:
▶️450gr farina 00
▶️150gr zucchero
▶️150gr b***o
▶️12gr lievito per dolci
▶️3 uova

✅Farcia:
▶️200gr nutella
▶️400gr ricotta vaccina
▶️60gr zucchero
▶️40gr cocco rapè

🟧Tortiera (crostata) 28cm
🟧Forno 170 gradi 35 minuti circa statico preriscaldato.

06/06/2026

Buon sabato a tutti! Preparo un dolce per stasera e intanto pensavo alla prossima ricetta: qualcosa di fresco, qualcosa di estivo… Voi avete idee?

04/06/2026

Sbriciolata estiva COCCO e NUTELLA! 😋

Croccante all'esterno, morbida e cremosa all'interno, questo dolce è il dessert perfetto per viziare gli amici a cena nelle serate estive. 😁

👨‍🍳INGREDIENTI:

🟡Base:
✅350gr biscotti al cacao
✅120gr b***o

🟡Crema al Cocco
✅250gr Mascarpone
✅100gr zucchero a velo
✅50gr cocco rapè
✅100gr panna fresca

✅180gr nutella
🟡TORTIERA DA 24cm

01/06/2026

Cheesecake KINDER PINGUÍ! 🐧

🧑‍🍳INGREDIENTI:

✅BASE:
▶️200gr Biscotti al cacao
▶️120gr B***o

✅GANACHE:
▶️200gr Panna fresca
▶️200gr Cioccolato fondente

✅CREMA:
▶️500gr Mascarpone
▶️250gr Panna fresca
▶️70gr Latte Condensato
▶️130gr Zucchero

✅Stampo a cerniera da 24cm

25/05/2026

Tiramisù al LIMONCELLO! 🍋 In estate proprio non può mancare! ☺️

✅PER LA BASE:
▶️300 g di savoiardi

✅PER LA CREMA AL LIMONCELLO:
▶️350 g di latte
▶️scorza di 3 limoni bio
▶️160 g di zucchero
▶️100 g di tuorlo (5 tuorli circa)
▶️50 g di amido di mais
▶️50 g di succo di limone (spremuto e filtrato)
▶️100 g di limoncello

✅PER LA BAGNA:
▶️100 g di zucchero
▶️450 g di acqua
▶️130 g di limoncello
+ scorze dei tre limoni (avanzate dalla preparazione della crema)

✅PER LA CREMA DEL TIRAMISÙ:
▶️600 g di crema al limoncello
▶️500 g di mascarpone
▶️60 g di zucchero a velo
▶️200 g di panna fresca

✅PER LA DECORAZIONE:
▶️50 g di crema al limoncello

✅Stampo a cerniera da 22-24 cm

Ringrazio LuCake per la fantastica ricetta. 😍

23/05/2026

i famosi Kornetti Kinder ma in una versione tutta artigianale. 🥐🤘

✅Ricetta:
▶️350gr farina 0
▶️150gr farina 00
▶️90gr b***o
▶️75gr zucchero
▶️8gr lievito fresco
▶️6gr sale
▶️80ml latte
▶️3 uova
▶️12 gr cacao amaro
▶️buccia arancia grattugiata
▶️vanillina
✅forno 180 gradi per 15 min statico preriscaldato
✅Sciroppo
40ml acqua 40gr zucchero semolato sul fuoco portare a bollore e poi farlo raffreddare

16/05/2026

Voglia di graffe? 🤤 Trovi la ricetta completa delle mie Graffe INCROCIATE nel primo commento! Salva il post per averla sempre a portata di mano. ☺️

Indirizzo

Naples

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