Dottoressa Parisi per nutrizione analisi e forense

21/09/2025

PILLOLA DELLA DOMENICA
"Prendi il meglio dalla Natura, comprendendo quale è e quando lo è!"
Mele e pere ci accompagneranno tutto l'inverno, ma non saranno più così fragranti come ora, ideali per torte e marmellate 😋

14/09/2025

PILLOLA DELLA DOMENICA
Le persone di successo si nutrono bene 😋💪🏻 Buona domenica ☕🧁🍇

07/09/2025

PILLOLA DELLA DOMENICA
Fa' che nutrirti di natura non sia solo un passatempo estivo.

31/08/2025

PILLOLA DELLA DOMENICA
Nutrirsi è più che mangiare.

24/08/2025

PILLOLA DELLA DOMENICA
Con il caldo la voglia di bere ci aiuta a dissetarci. Ma con il rientro a lavoro, magari con l'aria condizionata e la ripresa del solito ritmo, si rischia di perdere questa abitudine e bere troppo poco. Cosa fare?
💧 Misuriamo innanzitutto quanto beviamo, partendo da una bottiglia intera al mattino e controlliamo di bere almeno 1,5 litri di acqua al giorno;
⏰ Meglio bere un bicchiere d'acqua facendo delle pause che sorseggiando qua' e là;
🫗 Beviamo anche se non abbiamo sete, come se dovessimo prendere una medicina.
Entro qualche giorno ci accorgeremo che se non lo facciamo.... abbiamo SETE ‼️😉
Il corpo ringrazia 🧘🏻, ma anche la mente si disintossica 💯👍🏻

Scarica questa foto di Nicolas Ruiz su Unsplash

17/08/2025

PILLOLA DELLA DOMENICA
Non rinunciare alle conserve casalinghe. La tossina botulinica si inattiva in ambiente acido.
🍋 Aggiungi sempre del succo di limone nella marmellata, nel pesto o in creme e salse spalmabili
🍅 Non serve aggiungere altro nelle salse di pomodoro perché è già acido
🍆 Bollire sempre prima con dell'aceto le verdure prima di metterle sott'olio, in modo che l'acidità penetri anche all'interno, soprattutto se sono spesse.
⛔Diffida di prodotti di dubbia provenienza e/o conservazione (in tal caso è meglio un prodotto industriale, soprattutto se appena aperto)

Roma, 14 agosto 2025 (Agenbio) – I biologi giocano un ruolo fondamentale nello studio del botulino, sia per comprenderne il meccanismo d’azione che per sviluppare strategie di prevenzione e trattamento. E in questi giorni è quanto mai attuale il tema dopo i casi in Calabria e Sardegna, la morte...

14/08/2025

Una bibita fresca 🍹, una coppetta di frutta 🍋🍉, un piatto di verdure crude 🥗 e, soprattutto, all'ombra, nel proprio ritmo!
Buon Ferragosto! ⛱️

Qualche giorno fa, in un sondaggio su Instagram, il 40% di voi ha risposto: “Non farò niente a Ferragosto”.
Dietro quelle parole ci sono storie molto diverse.
C’è chi sceglie la quiete di casa, lontano dal rumore e dalle lunghe tavolate.
Chi preferisce sfuggire alla calura, rifugiandosi in una stanza fresca piuttosto che in una spiaggia gremita.
Chi, in questo momento, vive con più attenzione le proprie risorse e trova serenità in un’estate semplice, senza spostamenti.
E c’è anche chi, per inclinazione personale, non sente il bisogno di trasformare ogni ricorrenza in un rito collettivo.
Forse il vero lusso di Ferragosto non è la meta, ma il ritmo: lasciare che il giorno scorra libero, senza pretese.
Avere il coraggio di vivere una giornata che non finirà in nessun racconto, nessun evento particolare. Una giornata come tante: leggera, silenziosa... ma allo stesso tempo ricca di significato.

10/08/2025

PILLOLA DELLA DOMENICA
Non solo prezzemolo e basilico. Per rendere estive le ricette possiamo spaziare con le erbe aromatiche.
Il loro uso:
📌Ci fornisce olii essenziali che aromatizzano le pietanze ma che hanno anche effetti benefici sulla salute
📌Le insaporisce senza il bisogno di aggiungere salse (che aumentano di molto il contributo energetico e in estate bisogna fare molta attenzione alla conservazione!)
📌Gratifica, oltre al palato, anche la vista e l'olfatto
Teniamo una piccola scorta in dispensa per l'inverno, essiccate o congelate, manterranno le loro proprietà 😉.

03/08/2025

PILLOLA DELLA DOMENICA
La semplicità batte la sofisticatezza.
Avete mai notato come i cibi semplici ma gustosi ci restano impressi nella mente con tutti i sensi? Il loro sapore è accompagnato dal profumo, dalla scioglievolezza in bocca, dall'aspetto invitante.
Piatti o dolci elaborati, invece, ci attirano all'inizio ma poi li percepiamo stucchevoli e non ricordiamo più nulla di loro nel tempo.
🍋 Scegliamo un elemento prevalente (un frutto, il miele, un'erba aromatica)
🫐 Non mescoliamo più di 3 aromi (sale e olio esclusi se salati, zucchero se dolci)
🫚 Il terzo elemento facciamo in modo che sia una spezia, un'erba aromatica o una bacca.😉

27/07/2025

PILLOLA DELLA DOMENICA
Lasciamo che un'esperienza enogastronomica accompagni le nostre vacanze.
☕ Il profumo di caffè di una torrefazione
🍞 L'aroma di pane caldo appena sfornato
🍷 Un buon vino da gustare a tavola
🦞 Un piatto di pesce che profuma di mare
Qualunque cosa appaghi la nostra percezione organolettica (profumo, sapore, colore) ci resterà in mente come una fotografia, appagherà il nostro lato emotivo e ci renderà più sazi senza strafare.

a fresh cup of coffee on table – Scarica questa foto di pariwat pannium su Unsplash

20/07/2025

PILLOLA DELLA DOMENICA
Al mare, a cena a casa insieme agli amici o in gita da asporto, diamo spazio alla fantasia con cibi semplici ma sfiziosi.
In alternativa alla solita pizza 🍕 al forno, in pizzeria o consegnata a casa prepariamo, divertendoci, dei piatti unici e pratici 🥳:
🥚Frittate di pasta o con verdure 🍆
🌮 Piadine con prosciutto cotto (che non mette sete!) e zucchine 🥒
🥙Torte rustiche con pasta matta (solo farina, acqua tiepida e qualche cucchiaio di olio d'oliva) , farcite con ricotta e verdure 🫑🍅
🍲 Comodi sformati di patate, verdure o pasta al forno da tagliare in tranci e mangiare tiepidi.
È vero: alcune cose richiedono tempo ma... anche quando partiamo dobbiamo fare la valigia..😎😏👒🎒
💰⚖️P.S: se spendiamo meno soldi e meno grassi nel pranzo, ci godremo di più un gelato o un assaggio sfizioso quando saremo in giro 💪🏻😋

Pizza rustica con melanzane a funghetto 😋

13/07/2025

PILLOLA DELLA DOMENICA
Colazione dolce o salata?
Vanno bene entrambe, è questione di gusto. A patto però che:
🥐I carboidrati non siano sempre ricchi di b***o o creme;
🧃 Non si abbondi con gli zuccheri semplici nel succo di frutta, nella farcitura (basta un cucchiaino di marmellata o miele) o nel latte (è già zuccherato naturalmente, non serve aggiungere altro, anche se c'è il caffè);
🌭 Non si consumino insaccati ogni mattina (si, alternando, a prosciutto cotto, formaggio spalmabile*, uova sode, salmone affumicato, crema di legumi).