Gustando la Puglia

15/09/2019

Salve amici di Gustando la Puglia, oggi vi presentiamo un’altra specialità pugliese realizzata dallo Chef Paquale Fatalino: stiamo parlando del "vincotto", un prodotto ottenuto dai fichi, affinché si arrivi ad ottenere una sorta di sciroppo dal gusto delicato, perfetto in molte delle nostre ricette natalizie come le cartellate e le pettole.

Ingredienti per la preparazione:
- Fichi
- Acqua

Buona visione.

30/12/2015

Bentornati a Gustando la Puglia, in questa nuova puntata vi insegnerò a preparare un secondo piatto ideale per il vostro pranzo delle feste: petto di cappone farcito con spinaci, prosciutto e fontina.

Buona visione e buone feste.

Bentornati a Gustando la Puglia, in questa nuova puntata vi insegnerò a preparare un secondo piatto ideale per il vostro pranzo delle feste: petto di cappone...

25/12/2015

Bentornati a Gustando la Puglia, in questa videoricetta vi proponiamo un primo piatto raffinato ma semplice e gustoso per il vostro pranzo di Natale.
Per la realizzazione di questa ricetta sono stati utilizzati prodotti tipici di stagione.

Buone feste e buon pranzo.

Bentornati a Gustando la Puglia, in questa videoricetta vi proponiamo un primo piatto raffinato ma semplice e gustoso per il vostro pranzo di Natale. Per la ...

28/10/2015

Gustando la Puglia presenta lo "Show Cooking dello Chef Pasquale Fatalino da Attenti al Luppolo"

Vi aspettiamo da "Attenti al Luppolo" in via V. Emanuele II n.21 - Noci
Venerdì 30 Ottobre 2015 dalle 21:00

Non mancate!

Gustando la Puglia presenta lo "Show Cooking dello Chef Pasquale Fatalino da Attenti al Luppolo" Vi aspettiamo da "Attenti al Luppolo" in via V. Emanuele II ...

18/08/2015

Eccoci qui con una nuova puntata di per regalarvi la ricetta di un piatto originale e davvero squisito : "Strascinate integrali con fiori di zucchina e capocollo di Martina Franca su pesto di fagiolini".
Che altro aggiungere...preparatelo anche voi che aspettate!

Buona visione.
Alla prossima puntata!

Eccoci qui con una nuova puntata di "Gustando la Puglia" per regalarvi la ricetta di un piatto squisito: "Strascinate integrali con fiori zucchina e capocoll...

14/08/2015

Ciao a tutti,
In questa nona puntata di lo chef Pasquale Fatalino vi insegnerà a preparare un saporito piatto della tradizione a base di carne di pecora: la "Pecora in pignata".
La pecora viene cotta in una "pignata", una pentola di terracotta che veniva utilizzata anticamente, ma che tuttora viene ancora utilizzata dalle nostre nonne per la preparazione di antichi piatti.

Buona visione.
Alla prossima ricetta!

Bentornati a "Gustando la Puglia", in questa nuova puntata lo Chef Pasquale Fatalino vi insegnerà a preparare un saporito piatto della tradizione a base di c...

13/08/2015

Ciao amici,
abbiamo appena registrato una nuova puntata di .
Indovinate: che cosa ha preparato di buono per voi lo Chef Pasquale Fatalino?

12/08/2015

Ciao a tutti,
In questa ottava puntata di "' lo Chef vi propone una insalata di polpo con patate e fagiolini, un piatto semplice da preparare ma saporito e fresco: l'ideale per le calde giornate estive.

Buona visione.
Alla prossima ricetta!

Eccoci ritrovati con una nuova puntata di "Gustando la Puglia". Oggi lo Chef Pasquale Fatalino vi propone una "insalata di polpo con fagiolini e patate", un ...

06/08/2015

Ciao a tutti,
In questa settima puntata di "Gustando la Puglia" vi propongo un primo piatto a base di pesce molto saporito e fresco: Le pappardelle con scampi e ricotta.

Buona visione.
Alla prossima puntata!

Ciao amici di "Gustando la Puglia"; sono lo Chef Pasquale Fatalino del ristorante "L'antica locanda"; in questa settima puntata vi propongo: "Le pappardelle ...

31/07/2015

Ringrazio per la preziosa collaborazione il Maestro Pasticcere Giuseppe Mancini.

Pasquale Fatalino

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31/07/2015

Ciao amici,
eccoci alla sesta puntata di "Gustando la Puglia"; in questa nuova puntata lo Chef Pasquale Fatalino vi propone un dolce tipico pugliese: "Bocconotto crema e amarena".

Buona visione

Alla prossima video ricetta!

Salve a tutti, in questa sesta puntata di "Gustando la Puglia" lo Chef Pasquale Fatalino vi propone un dolce tipico: "Bocconotto pugliese crema e amarena". I...

22/07/2015

Bentornati a "Gustando la Puglia",
in questa quinta puntata vi propongo una versione leggera di un piatto dai sapori estivi tipico della tradizione mediterranea: "Le melanzane ripiene".

Buona visione.

Alla prossima video ricetta!

Bentornati a "Gustando la Puglia", in questa quinta puntata vi propongo un piatto dai sapori estivi tipico della tradizione mediterranea: "Le melanzane ripie...