11/07/2025
Unione Tutela Consumatori su Onda Novara TV
Si rinnova l’appuntamento con la trasmissione dell’Unione Tutela Consumatori di Novara, associazione storica da sempre vicina ai cittadini novaresi, “Conoscere, Capire, Difendersi”, che andrà in onda ogni venerdì alle ore 20.00. Ogni settimana saranno presenti diversi esperti, che illustreranno temi legati alla nostra città, all’ambiente, alla salute… per una Novara giovane e sana che tuteli il presente e il futuro dei propri cittadini.
Nella sesta puntata edizione 2025, lo Chef Matteo Scibilia, Cuoco e Cronista del cibo, Ristoratore, Docente di Scuola Alberghiera, Responsabile scientifico di Italia a Tavola Magazine e Consigliere di UTC di Novara affronterà il tema: “La Sicurezza nella cucina di casa” a partire dalla gestione dei rischi di contaminazione alimentare come per esempio l’uso della pellicola e dell’alluminio. L’alluminio in cucina, quando è tossico (e come cucinare i cibi in sicurezza), le pentole antiaderenti, la pellicola occhio all’etichetta. Le uova e i formaggi in frigorifero? Come lavare la frutta e…. le verdure. Un prodotto che tutti consumiamo, il tonno in scatola?? Come si possono evitare con la giusta attenzione e preparazione tagli, scottature e altri incidenti. Norme igieniche per la manipolazione degli alimenti.
“Conoscere, Capire, Difendersi” su Onda Novara TV canale regionale 80 e 680 (Dtt) del Digitale Terrestre (Piemonte) e in live stream su www.ondanovara.it
Osservatorio Ambientale UTC Onlus Novara
Scibilia
