Livia Nocera Nutrizione & Integrazione

18/05/2026

🔥 Basta snack casuali che ti lasciano affamato dopo 20 minuti.

Se passi ore in ufficio, avere alternative sane e veloci può fare la differenza su:
⚡ energia
🧠 concentrazione
🍽 controllo della fame

La parte migliore?
Tutti questi snack stanno sotto le 200 kcal e si preparano in pochissimi minuti 🙌

💾 Salva il carosello per la prossima pausa
👥 Tagga un collega sempre in cerca di snack
👇 Scrivi nei commenti il tuo preferito

07/01/2026

Dosi per uno spuntino:

70 gr ricotta light
20 gr farro soffiato
1 bustina eritritolo
10 gr cioccolato fondente

06/01/2026

Una dieta che include molte fonti proteiche vegetali insieme a pesce e carni bianche è associata a benefici per la salute rispetto a un’alimentazione ricca di proteine animali da carni rosse o lavorate. Diversi studi osservazionali e meta-analisi scientifiche indicano che:
✅ Un maggiore apporto di proteine da fonti vegetali è associato a un rischio più basso di mortalità per tutte le cause e di mortalità per malattie cardiovascolari rispetto a un maggiore apporto di proteine animali. In questa meta-analisi di coorti prospettiche (oltre 700 000 partecipanti), un aumento dell’apporto di proteine vegetali è risultato legato a una riduzione del rischio cardiovascolare. PMID: 32699048
PubMed
✅ Consumare più fonti di proteine “buone” come legumi, pesce e pollame può essere inversamente associato all’incidenza di malattie cardiovascolari e alla mortalità cardiovascolare. Una review evidenzia che l’assunzione di proteine da pollame, pesce e piante è collegata a un minor rischio di sviluppare malattie cardiovascolari. PMID: 33883452

04/01/2026

Gli omega 3 sono acidi grassi ESSENZIALI, cioè vanno integrati con l'alimentazione.
Intervengono nei processi infiammatori, riducono i livelli di TRIGLICERIDI nel sangue, aiutano a mantenere una pressione arteriosa costante, diminuiscono il rischio di malattie cardiovascolari, contribuiscono a memoria, concentrazione e apprendimento, possono aiutare a ridurre i sintomi di ansia e depressione.

L'aumento del rischio di fibrillazione atriale è dose-dipendente e questo vale solo per l'integrazione.
Gli studi mostrano che diete ricche di omega 3 (titolati in EPA e DHA) da pesce e fonti vegetali (ALA - acido alfa-linolenico) sono associate a un rischio minore.
La riduzione massima del rischio di aritmie si è vista in diete con un apporto di circa 650mg/die di EPA7DHA da omega 3, sia da alimenti che da integrazione.
Gli omega 3 vanno ad influenzare il tono vagale, ossia il livello di attività del nervo vago che è il decimo nervo cranico ed è quello che va ad agire appunto sulla frequenza cardiaca, ma anche su digestione e infiammazione.
Se il tono vagale è troppo elevato c'è il rischio di aritmie e soprattutto di fibrillazione atriale vagale.
Quindi, troppi omega 3 (sempre sotto forma di integratori alimentari non di alimenti!), maggiore rischio di circuiti elettrici anomali che causano fibrillazione.
FREQUENZA CARDIACA ≠STABILITA' ELETTRICA
La frequenza cardiaca indica quante volte il cuore batte.
La fibrillazione atriale invece dipende da:
- come l'impulso si propaga negli atri
- quanto sono omogenei i tempi di recupero
Si può avere quindi un cuore lento ma elettricamente instabile.
Quindi, in che modo possiamo integrare questi acidi grassi ESSENZIALI per il nostro organismo?
Principalmente con l'alimentazione.
Quali alimenti consumare?
PESCE E PESCE AZZURRO, come SALMONE, SGOMBRO, SARDINE E ALICI, almeno 2-3 volte a settimana.
SEMI OLEOSI, come semi di lino macinati o FRUTTA SECCA come le noci che hanno un rapporto omega 3/omega 6 equilibrato.
In questo caso il rischio di aritmie si RIDUCE del 12%!

Se abbiamo un'alimentazione carente di fonti di omega 3 è consigliabile integrare con olio di fegato di merluzzo attenendoci sui 650-700 mg di EPA/DHA da omega 3 totali su PERSONE SANE.
Chi invece ha problemi di aritmie deve valutare l'integrazione solo dietro VALUTAZIONE CON IL MEDICO.

Fonte PMID: 39617283

03/12/2025

Tutte le crucifere possono sviluppare questa molecola preziosa e utile nella prevenzione. Anche cavolo cappuccio, cavolo cinese e broccolo romanesco.

18/01/2025

28/11/2022

Come riportato sul sito della Fondazione Veronesi il nostro fabbisogno energetico varia in base al metabolismo basale, (il consumo di energia del nostro corpo a riposo) a ciò che mangiamo (alcuni alimenti richiedono più energia per essere “scomposti”) all’età e all’attività fisica quotidiana. L’energia viene derivata dai macronutrienti (glucidi o carboidrati, protidi o proteine e lipidi o grassi) e dovrebbe essere cosi ripartita, per potersi dire un’alimentazione “bilanciata”.

45–60% di Glucidi, di prevalenza complessi (come gli amidi dei cereali)
10–12% di Proteine, corrispondenti a 0,9g per kg di peso corporeo;
20–35% di Grassi con una percentuale di grassi saturi (maggiormente rappresentati in quasi tutti i prodotti animali tranne il pesce) inferiore al 10%.

La dieta mediterranea è un modello nutrizionale ispirato agli stili alimentari tradizionali dei Paesi che si affacciano sul Mar Mediterraneo. Scienziati di tutto il mondo hanno iniziato a studiarla fin dagli anni ’50 del secolo scorso e ancora oggi rimane tra le diete che, associate a stili di vita corretti, risultano influire positivamente sulla nostra salute.

01/11/2022

Che sia autunno, inverno, primavera oppure estate consumare pomodori è sempre un'ottima scelta!
Come?
Preferibilmente cotti, perché la cottura consente di liberare ancora più licopene, un importante antiossidante contenuto principalmente nella buccia del pomodoro che può essere un valido aiuto nella prevenzione di malattie cardiovascolari e cancro.
Per quanto riguarda la pro-vitamina A invece, la sua assimilazione viene favorita in associazione ad un grasso, con olio extravergine di oliva ad esempio.
Avevano ragione le nostre nonne, probabilmente non sapendolo.
La salsa di pomodoro, lasciata cuocere a fuoco basso per molto tempo è un vero toccasana.
Va benissimo anche una buona passata di pomodoro bio purché sia ottenuta da pomodori interi e non pelati.
Cosa c'è di meglio quindi di un bel piatto di spaghetti, meglio se integrali, salsa di pomodoro, olio evo e basilico?
Carboidrati, proteine, grassi buoni e tanti antiossidanti per un piatto tanto semplice quanto nutriente 🍝☺️