Sicilia del Gusto news

04/11/2025

Prestigioso riconoscimento per l’Osteria Il Moro di Trapani, guidata dai fratelli Enzo e Nicola Bandi, che conquista la “Corona Radiosa” e il titolo di uno dei migliori pranzi dell’anno secondoIl Golosario 2026.
Tra tradizione e innovazione, la loro cucina celebra la Sicilia autentica, dal gambero rosso di Mazara all’aglio di Nubia, in un racconto di sapori, passione e territorio che porta Trapani tra le capitali del gusto italiane https://bit.ly/43M8b9J

21/09/2025

Sapevate dell’esistenza di uno sport (non olimpico, però) basato sulla spinta delle botti per le vie cittadine? 🤔
Esiste perfino il “Palio Nazionale delle Botti delle Città del Vino” 🍷, competizione avvincente in cui si sfidano 20 squadre di “spingitori” da tutta Italia.
Santa Venerina, la cui squadra è al terzo posto nella classifica nazionale 🥉, ospiterà la tappa decisiva prima della finale di Maggiore in provincia di Novara 🏆 https://bit.ly/4ngv1OJ

16/09/2024

Chi li cucina dovrebbe conoscerli

Cari , in attesa che arrivi l’autunno, noi ci portiamo avanti con il lavoro e organizziamo i corsi di micologia per chi non ha ancora il permesso di raccolta.
Noi pronti per nuove avventure micologiche!

12/08/2024

Alessandro, il genio. Chi non lo ricorda?

29/07/2024

La comunità internazionale dei cuochi riconosce cinque salse madri. In Sicilia si lavora per il riconoscimento della sesta, quella fatta con il pomodoro dorato, dotata di grandissima versatilità. È fatta con il pomodoro che non è ancora giunto a completa maturazione. Invenzione dello chef Alex Mangano, indagata dal progetto In.Posa, ha incassato il sostegno Unione Regionale Cuochi e Amira 
https://bit.ly/3YnVhwX

31/05/2024

Timilia, Priziusa, Perciasacchi e Russello sono grani duri antichi siciliani con cui la famiglia Vescera da generazioni produce pasta e prodotti da forno. A Senigallia l’incoronazione a “pasta ottima” dei fusilli della Pasta Corleone realizzata con i grani prodotti nell’hinterland del famoso centro agricolo del Palermitano
Vescera Artigiani del Grano

La tradizione della pasta artigianale di Corleone è da qualche anno custodita gelosamente dalla famiglia Vescera

12/05/2024

Centotrentanni, quattro generazioni (e presto la quinta che riscalda i motori) per l’oleificio più longevo e conosciuto della Sicilia. Per questo importante compleanno, i si regalano una nuova bottiglia per olio extravergine di oliva Igp Sicilia https://bit.ly/3UZx3qU

04/05/2024

Un salto a Messina per provare l’Orso in Duomo. L’esperienza ve la raccontiamo nell’articolo. Buona lettura! https://bit.ly/4bkIRJq

07/04/2024

Miele e polline frutto dell’operosità delle nostre amiche possono avere un importante ruolo in cucina. Per saperne di più, chi si trova a Palermo, potrà partecipare a una bella iniziativa sabato 13 aprile all’Istituto Zootecnico Sperimentale (via Roccazzo 85) e potrà apprezzare le proposte della chef Bonetta Dell’Oglio, oltre che il racconto del maestro apicoltore Giovanni Caronia. Prenotazione obbligatoria (prenotazioni e info: 3476206433)

I segreti del mieli e dei pollini raccontati dall’apicoltore Giovanni Caronia e dalla chef Bonetta dell’Oglio

24/01/2024

Appuntamento imperdibile, sabato 27 gennaio, dell’Associazione Italiana Sommelier della Sicilia. In occasione della presentazione della Guida ai vini di Sicilia 2024, una intera giornata dedicata ai professionisti del vino e ai w**elover con talk, master class e banchi di assaggio (aperti tutto il giorno)
AIS Sicilia .mal **elover **e https://bit.ly/3HuNdAN