Cook Magazine

09/09/2026

Dal 18 al 27 settembre il Cous Cous Fest a San Vito Lo Capo

09/09/2026

È tutto pronto per la settima edizione di Ciavuri e Sapuri Fest, la manifestazione promossa dalla Cna Palermo, che da giovedì a domenica (10-13 settembre) porterà sul lungomare di Mondello imprese, produzioni agroalimentari e artigianali, incontri, musica e spettacoli.

La manifestazione promossa da Cna Palermo in programma da giovedì a domenica (10-13 settembre). Nel cartellone anche un confronto sul ruolo del consorzi fidi

27/08/2026

Da Roma a Palermo in bici. Jovanotti fa tappa a Cefalù!

Da Roma alla Sicilia pedalando per raggiungere le tappe del Jova Summer Party. Nell’ultima frazione verso Palermo, Jovanotti attraversa la costa tirrenica tra bagni di folla, granite, incontri improvvisati e una pausa pranzo a Cefalù. Prima il viaggio, poi il palco. Per Jovanotti questa estate gl...

06/08/2026

Quando si dice che i contadini mangiano da re...

Una manifestazione della durata di due giorni per dare lustro alla tradizione gastronomica. Al centro dell'attenzione anche i vini del territorio

30/07/2026

Sta arrivando agosto, e ti proponiamo 9 ristoranti imperdibili per questa estate!

Cucine contemporanee, terrazze sul mare, giardini mediterranei e sapori siciliani: nove indirizzi da provare lungo la costa palermitana L’estate è la stagione delle cene che iniziano al tramonto e finiscono senza guardare l’orologio. È il momento giusto per scegliere un tavolo all’aperto, la...

27/07/2026

Mentre il mondo della pizza continua a sperimentare impasti, farine e tecniche di lievitazione, c’è chi percorre una strada diversa: custodire un’identità gastronomica e trasformarla in racconto. È la filosofia di Assud Santamarina, insegna aperta nel cuore del centro storico di Palermo, all’interno di Palazzo Santamarina, dove il progetto ideato dal marsalese Ignazio Passalacqua porta nel capoluogo un autentico angolo della Sicilia occidentale. Non una pizzeria che interpreta il territorio, ma un luogo che lo racconta attraverso ricette, materie prime, tradizioni e memoria.

La protagonista è la pizza di territorio, sviluppata dall’executive pizzachef Livio Candela. Un’idea che nasce da una convinzione precisa: accanto ai grandi modelli universalmente riconosciuti, esistono tradizioni locali che meritano di essere valorizzate. Quella trapanese è una di queste e Assud ha scelto di farne il centro della propria proposta gastronomica.

Leggi l'articolo completo di Roberto Romeo qui
https://shorturl.at/u6dOD

24/07/2026

Una serata che sa di mare quella del 25 agosto da ZAYT Restaurant
Ignazio Morgante e Martina Caruso daranno vita ad una cena a 4 mani
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https://cookmagazine.it/da-salina-a-cefalu-martina-caruso-e-ignazio-morgante-insieme-nella-cucina-di-zayt/

22/07/2026

Un evento in Sicilia unisce arte e tavola

Il clou della manifestazione nei primi due giorni di agosto, nello storico quartiere Rrokat. Obiettivo promuovere il patrimonio immateriale del comune

22/07/2026

Lo chef palermitano Natale Giunta apre un ristorante a due passi dal Duomo: da settembre City Milano

18/07/2026

Al Timeo di Taormina il 3 agosto la cucina di Roberto Toro, raffinata ed elegante, accoglie quella di Nino Di Costanzo, poetica e sorprendente, dando vita a un racconto che non cerca contrasti, ma armonie, fondendosi in un menù pensato come un dialogo dove ogni piatto diventa un ponte tra due identità, la Sicilia e Ischia. Piatti come il Calamaro con caviale, uovo e maiale nero Casertano o l’Agnello con melanzane, mozzarella, licheni e pinoli, firmati dallo Chef Di Costanzo incontrano le proposte dello Chef siciliano, come le Linguine al peperone, gambero rosso, sesamo e lime nero o la Ventresca di tonno con mandorle, olive, lattuga arrosto e bergamotto, in un invito a lasciarsi trasportare in un percorso che attraversa due terre straordinarie

Roberto Toro e Nino Di Costanzo firmano una cena a quattro mani che celebra i sapori del Mediterraneo