Make Me Italy

16/09/2025

07/09/2025

Indovinate dove siamo…e qual è il soprannome di questa splendida città.
Bastano quattro indizi? 🕵️

18/08/2025

🥩 Oggi siamo andati ad assaggiare, insieme al grande e al nostro , una carne che la famiglia Giuberti seleziona in esclusiva per la propria macelleria Entrecôte a Parma: taglio di razza grigia alpina cresciuta al pascolo in alta montagna. Carne profumata d’erba e fiori, morbida, succosa. In sintesi, straordinaria. Parola di Luca e Sandro.
Come diciamo da anni, consumare solo carne di alta qualità, limitandone la quantità, è l’unica scelta etica possibile.

Le aziende protagoniste di questo viaggio gastronomico:

Entrecôte
📍Via Farini 35/E | Parma
☎️ Tel. (+39) 0521 285161
Cell. (+39) 349 639 1557 (Miriam - WhatsApp)
💻 macelleriaentrecote.it

Giuberti Amerio
📍Via dei Notari 8 | Collecchio, a pochi metri dall’uscita della tangenziale, sulla strada per Madregolo
📞 0521 806577
💻 🛒 Shop Online www.giuberti.it

05/08/2025

Orgogliosi di avere ospitato la cena di San Lucio ricevendo gli elogi di Sandro Piovani per avere interpretato con passione, in cucina, gli importanti giacimenti gastronomici del territorio rappresentati da e | | | Antica Cereria Serventi

11/07/2025

La splendida serata patrocinata da .it in commemorazione di San Lucio, protettore dei lardaioli parmensi.
Tutto è stato emozionante, a partire dalla lettura dello statuto del 1500, recuperato in Biblioteca Palatina a Parma (disciplinare ante litteram), da parte di (Lorenzo Cainelli) seguito dagli interventi di un sempre stupendo 🙏
🍖 🐟 🕯️ 🫒🧀 Poi, la cena, celebrata con i preziosi e rari prodotti d’eccellenza che le storiche family farm radunate alla hanno condiviso con il pubblico: un meraviglioso spallaccio in osso, affettato al coltello, e una gola stagionatissima prodotti da ; le leggendarie alici che, insieme al loro sughetto segreto, hanno dialogato con un tagliolino di sfoglia tirata al momento; l’arrosto favoloso di schiena di maiale nero selezione ; il pinzimonio di stagione servito con l’olio di frantoio Materia Prima di e, infine, il caseum parmensis, il di 106 mesi prodotto da |
Ai partecipanti è stato fatto omaggio di una meravigliosa candela di cera prodotta da Antica Cereria Serventi corredata di effige di San Lucio.

24/06/2025

È l’evento dell’anno di Make Me Italy: una cena patrocinata da makemeitaly.it guidata da Sandro Piovani e narrata da

08/06/2025

07/06/2025

Sabato 28 Giugno 2025 - Fisica quantistica e libero arbitrio: conferenza, cena e osservazione delle stelle presso La Bandina Traditional Wines. Parola al fisico Marco Miserocchi.La meccanica quantistica è la teoria fisica che descrive il comportamento delle particelle elementari, i costituenti ultimi della materia. Nata all'inizio del secolo scorso, ha fatto previsioni ad un livello di precisione mai raggiunto prima e ha trovato innumerevoli applicazioni pratiche: ogni apparato elettronico moderno non potrebbe funzionare senza la meccanica quantistica.A oltre 100 anni dalla nascita però non si è ancora capito come è fatta e come funziona l'assurda realtà che essa descrive. Richard Feynman, premio Nobel per la fisica nel 1965, disse: "Credo di poter dire con sicurezza che nessuno comprende la meccanica quantistica". Albert Einstein la paragonò al "sorriso di un gatto che non c'è" e si rifiutava di credere che "Dio giocasse a dadi col mondo".Recentemente però qualcosa è cambiato e alcuni fisici hanno avanzato nuove ipotesi in grado di rimuovere tutti i paradossi che la meccanica quantistica genera. Si tratta di un approccio rivoluzionario che chiama in causa un nuovo elemento totalmente estraneo al mondo della fisica: "il libero arbitrio".Il programma della serata:Ore 19:00 - Aperitivo di benvenuto al tramonto sulla terrazza delle stelle de La Bandina Traditional Wines. Buffet a cura di Salumificio Giuberti Amerio e Parmigiano Reggiano Terre Alte, finger by Entrecote macelleria. In abbinamento, gli spumanti naturali de La Bandina Traditional Wines.Ore 19:45 - Inizio conferenza del fisico Marco Miserocchi: fisica quantistica e libero arbitrio.Ore 20:30 - Risotto di stagione ai profumi del vigneto. In abbinamento, i vini naturali de La Bandina Traditional Wines.Ore 21:30 - Passeggiata in vigna ed osservazione delle stelle: due chiacchiere di cosmologia con il fisico Marco Miserocchi.Si raccomanda abbigliamento, e soprattutto calzature, appropriati alla vigna e alle serate fresche della collina. 70€ a persona.Sabato 28 Giugno 2025, ore 19:00.50 posti disponibili in social table. Prenotazione obbligatoria.Info e prenotazioni: www.labandinavino.it o 0521 355 166.La Bandina Traditional Wines, strada Bandina 3, Casatico di Langhirano 43013 Parma PREvento in collaborazione con Make Me Italy: The 1st community of resilient Italian makers ®️🇮🇹 | Magazine ✍️ | Consulenze 👩🏻‍💻 | Incoming✈️. www.makemeitaly.it

26/05/2025

Erbe spontanee!
Grazie ai per averci permesso di assistere alla masterclass sulle erbe spontanee tenuta da chef , che ci ha incantato con la sua competenza, oltre a trasmetterci una nuova prospettiva sui tradizionali tortelli di erbette, realizzando il ripieno con le erbe selvatiche da lui raccolte.
Grazie per la bellissima esperienza!

15/05/2025

Tutelare un territorio significa tutelare le sue aziende ma vale anche il contrario: proteggere queste imprese significa proteggere la terra da cui nascono (Luca Farinotti, Make Me Italy).

Un sentito ringraziamento a



e ai maestri e

10/05/2025

L’evento .it “Vivere nel Parmigiano Reggiano” con le aziende più iconiche del territorio 🍷
🍖
👩‍🍳

👨‍🏫 Special Guest
🎤 Conduttore
✍️ Note a margine