15/11/2025
È da qualche giorno che mi frullava in testa l’idea di fare una focaccia…
però c’è un piccolo dettaglio: non avevo mai preparato un impasto lievitato!
Stamattina però mi sono detta: perché no?
Ho trovato finalmente un momento per me
e ho iniziato a impastare.
Ho preparato il mio impasto con:
400 g di farina Manitoba,
250 g di acqua,
50 g di olio,
15 g di sale,
10 g di zucchero
e 10 g di lievito.
E il risultato… wow!
La focaccia è venuta bella alta, quasi come quella pugliese.
La prossima volta userò una teglia un po’ più larga e per il condimento metterò sicuramente più pomodori, così viene ancora più ricca e gustosa.
Per essere la mia prima focaccia, io sono felicissima.
A volte basta solo provare… e il profumo fa tutto il resto.
