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L'Associazione Umbra dei Dottori in Scienze Agrarie e Forestali

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Perugia
L'Associazione Umbra dei Dottori in Scienze Agrarie e Forestali

Audaf Associazione Umbra dei Dottori in Scienze Agrarie e Forestali

06/10/2025

Si è concluso nel modo più dolce (e saporito!) il viaggio studio in Umbria.

🍫 Nel pomeriggio di sabato 4 ottobre, abbiamo fatto tappa alla storica Fabbrica del Cioccolato Perugina, dove una visita guidata ci ha accompagnato alla scoperta dei segreti del cioccolato, tra curiosità, profumi intensi e una piccola ma irresistibile degustazione.

🫒 Subito dopo, ci siamo spostati tra gli ulivi del Frantoio Centumbrie, dove abbiamo assaggiato oli monovarietali autoctoni, blend biologici e altri prodotti locali che raccontano il legame profondo tra questa terra e le sue eccellenze.

04/10/2025

Alla scoperta di Perugia!

La prima tappa ci ha portato al Complesso Monumentale di S. Pietro, con i suoi chiostri medievali e il giardino botanico. Abbiamo continuato con la visita all'Osservatorio Sismico Andrea Bina e la di Chiesa di S. Ercolano.

Abbiamo visitato il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali dell'Università degli Studi di Perugia, dove abbiamo ricevuto i saluti del Direttore, il Prof. Martino Gaetano, e del Dr. Agr. Roberto Giangrande, Presidente dell'Ordine dei Dottori Agronomi Forestali di Perugia.

A conclusione della mattinata, una passeggiata nel Centro Storico di Perugia, tra il Palazzo dei Priori, la Fontana Maggiore e la Cattedrale di San Lorenzo.

04/10/2025

Un viaggio tra i sapori e i segreti del tartufo umbro!
Abbiamo esplorato la filiera del tartufo in Umbria, visitando il vivaio Truffleland, una tartufaia coltivata, e il Museo del Tartufo a Scheggino. Abbiamo anche scoperto la lavorazione del tartufo con Urbani Tartufi, per poi concludere la giornata con un brindisi nella Cantina Antonelli a Montefalco. 🍷

02/10/2025

Oggi abbiamo dato il benvenuto ai colleghi Dottori Agronomi provenienti da Sardegna, Lazio e Veneto per il programma di scambio che si terrà fino al 5 ottobre.
In questa prima giornata insieme, li abbiamo guidati alla scoperta di:

📍 Azienda Agricola San Giobbe – Castiglione del Lago (PG)
Un tour tra i 2.000 capi da carne e il laboratorio di lavorazione, con il Direttore Giuseppe Trettel e la Dr.ssa Raffaella Cardinali di Fidspa Umbria.

📍 Azienda Bindella - Tenuta Vallocaia – Montepulciano (SI)
Visita alla Cantina Vallocaia, una fusione di tradizione e innovazione con una splendida collezione d'arte del proprietario Rudi Bindella, guidati dal Direttore Giovanni Capuano.

12/09/2025

Dopo il programma di scambio che si è svolto in Sardegna la scorsa primavera, è ora di accogliere i nostri colleghi Dottori Agronomi provenienti da Lazio, Veneto e Sardegna in Umbria, dal 2 al 5 ottobre.
Al seguente link è presente il programma dello scambio in Umbria aggiornato: http://www.audaf.it/index.php/news/82-programma-viaggio-studio-in-umbria-2-5-ottobre-2025

Inoltre, nel nostro sito web, www.audaf.it , sono disponibili i programmi di tutte le visite guidate in programma quei giorni, aperte anche ai soci Audaf.

09/06/2025

Lo scorso 5 giugno, presso la Tenuta di San Pancrazio, si è svolta una visita guidata alla scoperta delle eccellenze del territorio umbro e delle tradizioni agricole locali. L’incontro è iniziato presso il centro aziendale, da dove, accompagnati da Giacomo Franzoni, i nostri soci hanno visitato l’allevamento di cavalli di razza CAITPR. La visita è poi proseguita tra i filari del frutteto aziendale, fino a raggiungere il punto vendita, dove hanno degustano i prodotti della tenuta.

03/06/2025

Il 30 maggio si è svolta la giornata di aggiornamento presso il Centro di Ricerca e Sperimentazione sui Cereali. La visita ai campi sperimentali, guidata dalla dott.ssa Antonella Petrini, ha permesso ai partecipanti di confrontare circa 30 varietà di grano duro, 49 varietà di grano tenero, diverse cultivar di Orzo zootecnico e da malto.

La giornata si è poi conclusa con la visita all’Abbazia di Chiaravalle di Fiastra e alla Fondazione Giustiniani Bandini, accompagnati dal Prof. Claudio Caproli dell’IIS “G. Garibaldi” di Macerata.

18/05/2025

📍 Ultima tappa del viaggio in Sardegna presso l’Azienda Agricola Scalas, specializzata nell’allevamento della pecora Assaf, razza di recente introduzione in Italia, conosciuta per l’elevata produzione di latte. L’azienda è dotata di una moderna sala mungitura a giostra da 72 posti.

🍽️ A conclusione del viaggio, un pranzo conviviale presso l’agriturismo Masoni Massaiu di Villacidro, offerto dai colleghi Audaf della Sardegna: un momento di condivisione tra sapori autentici e ospitalità.

18/05/2025

Prosegue il viaggio tra le eccellenze agroalimentari sarde con la visita alla Nuova Sarda Industria Casearia, specializzata nella produzione di formaggi tipici a base di latte ovino, e al Pastificio F.lli Cellino, noto per l’utilizzo di grano duro 100% sardo e la lavorazione attenta della pasta.

17/05/2025

Da Cagliari, i nostri soci si sono spostati in provincia di Oristano, dove hanno visitato il caseificio 3A di Arborea, una delle realtà lattiero-casearie più importanti della Sardegna, rinomata per la qualità e sostenibilità dei suoi prodotti, e il Museo Civico "Giovanni Marongiu" - Cabras, custode di preziose testimonianze archeologiche, tra cui i celebri Giganti di Mont’e Prama.

17/05/2025

In questi giorni, alcuni dei nostri soci si trovano in Sardegna per partecipare a un progetto di scambio con altre Associazioni di Dottori Agronomi provenienti da diverse regioni d’Italia.

📷 Giovedì 15 maggio hanno avuto l'opportunità di visitare i laboratori e i campi sperimentali del Centro di Ricerca Agris, punto di riferimento per l’innovazione in ambito agricolo. La giornata si è poi conclusa con una tappa alla Cantina Argiolas di Serdiana, nei pressi di Cagliari.

06/05/2025

🗓️ Giubileo dei Professionisti - 8 novembre 2025

Confprofessioni, come già avvenuto nel 2016, parteciperà attivamente al Giubileo 2025, con un “Giubileo dei Professionisti” che si terrà durante l’udienza giubilare dell’8 novembre e che si concluderà con il passaggio attraverso la Porta Santa.

📞 Al fine di garantire il rispetto delle norme di sicurezza e di organizzare adeguatamente la nostra partecipazione, si chiede di contattare direttamente la nostra associazione per confermare la propria presenza entro il 31 maggio 2025.

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Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 13:00
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Sito Web

http://www.audaf.it/index.php

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