22/05/2026
Ci sono persone che riescono a cambiare il modo in cui guardiamo il mondo.
Carlo Petrini è stato una di queste.
Fondatore di Italia , ha trasformato il cibo in una riflessione profonda su biodiversità, territori, comunità e sostenibilità, molto prima che questi temi diventassero centrali nel dibattito pubblico.
Con il suo lavoro ha difeso culture locali, varietà agricole, tradizioni e modelli alternativi di sviluppo, lasciando un’eredità che continua a parlare al futuro.
Nel nuovo articolo di BioEcoGeo ripercorriamo il suo pensiero e il segno che ha lasciato nel mondo della sostenibilità ambientale e sociale.
https://www.bioecogeo.com/addio-a-carlo-petrini-visionario-di-slow-food/
Carlo Petrini è stato figura chiave della cultura ambientale italiana. Dal cibo alla biodiversità, il suo pensiero ha cambiato il rapporto tra uomo, natura e comunità.