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Alimenti Funzionali

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Alimenti Funzionali

LA RIVISTA SUI TREND ALIMENTARI PIU' INNOVATIVI
Tutto sugli alimenti funzionali che apportano benefici per la salute, la bellezza e il benessere

Gli alimenti funzionali che apportano benefici per la salute, la bellezza e il benessere (integratori alimentari, bevande e alimenti arricchiti, nuovi concetti salutistici, ecc.) sono la più promettente frontiera per i produttori alimentari. Ora la rivista presenta uno stile più “business-oriented” alternato tra il food e il medicale, unica nel panorama italiano. Il suo target è il settore bio-med

icale, parafarmacie, negozi specializzati in prodotti salutistici, GDO e professionisti nel settore wellness (nutrizionisti, personal trainer, preparatori atletici).

15/06/2026

𝙊𝙡𝙩𝙧𝙚 𝙡𝙚 𝙘𝙖𝙡𝙤𝙧𝙞𝙚
Riconosciuta a livello internazionale come una malattia cronica complessa, recidivante e multifattoriale, l'obesità richiede un approccio multidisciplinare, personalizzato e continuativo. È quanto emerge dal 46° Congresso Nazionale della Società Italiana di Nutrizione Umana di fine maggio, a Bergamo

🎙️📌 𝙴' 𝚗𝚎𝚌𝚎𝚜𝚜𝚊𝚛𝚒𝚘 𝚜𝚞𝚙𝚎𝚛𝚊𝚛𝚎 𝚞𝚗𝚊 𝚟𝚒𝚜𝚒𝚘𝚗𝚎 𝚚𝚞𝚊𝚗𝚝𝚒𝚝𝚊𝚝𝚒𝚟𝚊 𝚎 𝚜𝚎𝚖𝚙𝚕𝚒𝚏𝚒𝚌𝚊𝚝𝚊 𝚍𝚎𝚕𝚕𝚊 𝚍𝚒𝚎𝚝𝚊, 𝚙𝚎𝚛 𝚊𝚍𝚘𝚝𝚝𝚊𝚛𝚎 𝚞𝚗 𝚊𝚙𝚙𝚛𝚘𝚌𝚌𝚒𝚘 𝚙𝚒𝚞' 𝚖𝚘𝚍𝚎𝚛𝚗𝚘, ‘𝚘𝚕𝚝𝚛𝚎 𝚕𝚎 𝚌𝚊𝚕𝚘𝚛𝚒𝚎’, 𝚌𝚎𝚗𝚝𝚛𝚊𝚝𝚘 𝚜𝚞𝚕𝚕𝚊 𝚚𝚞𝚊𝚕𝚒𝚝𝚊' 𝚍𝚎𝚕𝚕𝚊 𝚗𝚞𝚝𝚛𝚒𝚣𝚒𝚘𝚗𝚎, 𝚜𝚞𝚕𝚕𝚊 𝚏𝚒𝚜𝚒𝚘𝚙𝚊𝚝𝚘𝚕𝚘𝚐𝚒𝚊 𝚍𝚎𝚕𝚕’𝚘𝚋𝚎𝚜𝚒𝚝𝚊' 𝚎 𝚜𝚞𝚕𝚕𝚊 𝚙𝚛𝚎𝚜𝚊 𝚒𝚗 𝚌𝚊𝚛𝚒𝚌𝚘 𝚐𝚕𝚘𝚋𝚊𝚕𝚎 𝚍𝚎𝚕𝚕𝚊 𝚙𝚎𝚛𝚜𝚘𝚗𝚊”, 𝚙𝚞𝚗𝚝𝚞𝚊𝚕𝚒𝚣𝚣𝚊 𝙰𝚗𝚗𝚊 𝚃𝚊𝚐𝚕𝚒𝚊𝚋𝚞𝚎, 𝚙𝚛𝚎𝚜𝚒𝚍𝚎𝚗𝚝𝚎 𝚂𝙸𝙽𝚄.

𝙇𝙚𝙜𝙜𝙞 𝙡𝙖 𝙣𝙤𝙩𝙞𝙯𝙞𝙖 𝙘𝙤𝙢𝙥𝙡𝙚𝙩𝙖 𝙨𝙪 𝙬𝙬𝙬.𝙖𝙡𝙞𝙢𝙚𝙣𝙩𝙞𝙛𝙪𝙣𝙯𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡𝙞.𝙞𝙩

12/06/2026

𝙌𝙪𝙖𝙣𝙙𝙤 𝙜𝙡𝙞 𝙖𝙣𝙞𝙢𝙖𝙡𝙞 𝙙𝙞𝙫𝙚𝙣𝙩𝙖𝙣𝙤 𝙛𝙖𝙢𝙞𝙜𝙡𝙞𝙖
La nuova rubrica di “𝘼𝙡𝙞𝙢𝙚𝙣𝙩𝙞 𝙁𝙪𝙣𝙯𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡𝙞” interamente dedicata al mondo dei nostri amati animali

🐶La presenza di un animale domestico contribuisca al benessere individuale in misura paragonabile a quella delle relazioni umane più strette. Il beneficio in termini di soddisfazione di vita è talmente significativo da poter essere quantificato economicamente come un sostanziale incremento del reddito annuo.

🐕“Vivere con un animale da compagnia riduce del 15% il ricorso alle visite mediche negli over 65, con un risparmio stimato di circa 4 miliardi di euro annui per il Servizio Sanitario Nazionale”

🐱 𝙄 𝙩𝙧𝙚𝙣𝙙 2026 𝙣𝙚𝙡 𝙥𝙚𝙩 𝙛𝙤𝙤𝙙
- La scienza alla base di ingredienti e formulazioni
- Migliorare la qualità della vita
- Nutrizione personalizzata

📲 Puoi approfondire l’argomento, leggendo l’articolo gratuitamente a pagina 36 nel link della rivista
🌐 𝓁𝒾𝓃𝓀 𝒹𝒾𝓇𝑒𝓉𝓉𝑜 https://shop.chiriottieditori.it/prodotto/italia-alimenti-funzionali/ -alimenti-funzionali-ultima-uscita/39/

10/06/2026

𝙄𝙣 𝙘𝙝𝙚 𝙢𝙤𝙙𝙤 𝙡𝙚 𝙪𝙤𝙫𝙖 𝙨𝙪𝙥𝙥𝙤𝙧𝙩𝙖𝙣𝙤 𝙡𝙖 𝙨𝙖𝙡𝙪𝙩𝙚 𝙘𝙤𝙜𝙣𝙞𝙩𝙞𝙫𝙖?
Un gruppo di scienziati della Loma Linda University Health, in California, traggono conclusioni simili e offrono un ulteriore supporto all’idea che il consumo regolare moderato di uova possa aiutare a proteggere la salute del cervello e ridurre il rischio di problemi cognitivi. I risultati del loro studio appaiono ancora una volta sul The Journal of Nutrition: i soggetti che mangiano uova almeno cinque volte a settimana vedono ridurre il rischio di una diagnosi di Alzheimer fino al 27% in meno, il consumo di uova 1-3 volte al mese lo riduce del 17% e scende al 20% quando vengono inserite nella dieta 2-4 volte a settimana

𝙇𝙚𝙜𝙜𝙞 𝙙𝙞 𝙥𝙞𝙪' 𝙨𝙪 𝙬𝙬𝙬.𝙖𝙡𝙞𝙢𝙚𝙣𝙩𝙞𝙛𝙪𝙣𝙯𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡𝙞.𝙞𝙩

08/06/2026

ʟᴇ ᴍᴀɴᴅᴏʀʟᴇ ᴍɪɢʟɪᴏʀᴀɴᴏ ʟᴀ QᴜᴀʟɪᴛÀ ᴅᴇʟʟᴀ ᴅɪᴇᴛᴀ
Introdurle come snack, anche senza apportare altre variazioni, ha una grande potenzialità per l'aumento dell’apporto di nutrienti essenziali e la riduzione di grassi saturi e zuccheri aggiunti

“Le mandorle sono un alimento ricco di nutrienti e molto poco lavorato. La nostra ricerca evidenzia che la sostituzione di snack dolci e/o salati, come biscotti, torte, caramelle e patatine, con mandorle ricche di nutrienti, o anche solo l’introduzione delle mandorle nell’alimentazione senza apportare altre variazioni, ha una grande potenzialità per l’aumento dell’apporto di nutrienti essenziali, come proteine, fibre, grassi insaturi e magnesio, e la riduzione dell’apporto di grassi saturi, zuccheri aggiunti e sodio”, precisa Adam Drewnowski, direttore del Centro per la nutrizione e la salute pubblica dell’Università di Washington.

𝗟𝗲𝗴𝗴𝗶 𝗱𝗶 𝗽𝗶𝘂' 𝘀𝘂 𝘄𝘄𝘄.𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗶𝗳𝘂𝗻𝘇𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗶.𝗶𝘁

CALIFORNIA ALMONDS

05/06/2026

𝙉𝙪𝙤𝙫𝙚 𝙞𝙣𝙙𝙞𝙘𝙖𝙯𝙞𝙤𝙣𝙞 𝙨𝙪 𝙣𝙞𝙩𝙧𝙞𝙩𝙞 𝙚 𝙣𝙞𝙩𝙧𝙖𝙩𝙞 𝙣𝙚𝙞 𝙥𝙧𝙤𝙙𝙤𝙩𝙩𝙞 𝙙𝙞 𝙨𝙖𝙡𝙪𝙢𝙚𝙧𝙞𝙖 🥓
Il loro impiego è considerato una scelta obbligatoria, considerando che non è stato trovato alcun altro additivo in grado di svolgere le stesse funzioni. Tuttavia, in questi ultimi anni, il loro impiego nell’industria della carne è soggetto ad alcune limitazioni, a causa della potenziale formazione di nitrosammine, molecole riconosciute come probabili cancerogene

🍃 I ricercatori e l’industria alimentare, per mitigare l’assunzione di nitriti e nitrati, nella produzione dei salami, hanno proposto diverse alternative naturali, tra cui l’impiego di estratti o di polveri di vegetali, quali spinaci, sedano, ravanelli, lattuga, carote e barbabietole

A questo punto ci si chiede: 𝙞 𝙣𝙞𝙩𝙧𝙖𝙩𝙞 𝙤 𝙞 𝙣𝙞𝙩𝙧𝙞𝙩𝙞 𝙙𝙚𝙞 𝙫𝙚𝙜𝙚𝙩𝙖𝙡𝙞 𝙨𝙤𝙣𝙤 𝙙𝙞𝙫𝙚𝙧𝙨𝙞 𝙙𝙖 𝙦𝙪𝙚𝙡𝙡𝙞 𝙖𝙜𝙜𝙞𝙪𝙣𝙩𝙞 𝙘𝙤𝙢𝙚 𝙨𝙖𝙡𝙚 𝙤 𝙘𝙤𝙢𝙚 𝙞𝙤𝙣𝙞 𝙖𝙞 𝙨𝙖𝙡𝙪𝙢𝙞? 𝙇𝙖 𝙧𝙞𝙨𝙥𝙤𝙨𝙩𝙖 𝙚̀ 𝙣𝙤, 𝙨𝙤𝙣𝙤 𝙪𝙜𝙪𝙖𝙡𝙞

📲 Puoi approfondire l’argomento, leggendo gratuitamente l’articolo a pagina 30 nel link della rivista in bio
🌐 https://shop.chiriottieditori.it/prodotto/italia-alimenti-funzionali/ -alimenti-funzionali-ultima-uscita/33/

03/06/2026

𝙇’𝙤𝙡𝙞𝙤 𝙙𝙞 𝙢𝙚𝙣𝙩𝙖 𝙥𝙞𝙥𝙚𝙧𝙞𝙩𝙖 𝙥𝙤𝙩𝙧𝙚𝙗𝙗𝙚 𝙖𝙞𝙪𝙩𝙖𝙧𝙚 𝙖 𝙩𝙧𝙖𝙩𝙩𝙖𝙧𝙚 𝙡𝙖 𝙥𝙧𝙚𝙨𝙨𝙞𝙤𝙣𝙚 𝙖𝙡𝙩𝙖
La spiegazione più plausibile riguarda il mentolo, uno dei suoi principali costituenti bioattivi

🍃 Un recente studio pubblicato sulla rivista PLOS One rivela che l’olio di menta piperita riduce la pressione sistolica e la frequenza cardiaca a riposo
𝙇𝙚𝙜𝙜𝙞 𝙙𝙞 𝙥𝙞𝙪̀ 𝙨𝙪 𝙬𝙬𝙬.𝙖𝙡𝙞𝙢𝙚𝙣𝙩𝙞𝙛𝙪𝙣𝙯𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡𝙞.𝙞𝙩

01/06/2026

𝘽𝙖𝙨𝙩𝙖𝙣𝙤 𝙦𝙪𝙖𝙩𝙩𝙧𝙤 𝙨𝙚𝙩𝙩𝙞𝙢𝙖𝙣𝙚 𝙙𝙞 𝙫𝙚𝙜𝙚𝙩𝙖𝙡𝙞 𝙚 𝙘𝙚𝙧𝙚𝙖𝙡𝙞 𝙞𝙣𝙩𝙚𝙜𝙧𝙖𝙡𝙞 𝙥𝙚𝙧 𝙧𝙞𝙙𝙪𝙧𝙧𝙚 𝙡’𝙚𝙩𝙖̀ 𝙗𝙞𝙤𝙡𝙤𝙜𝙞𝙘𝙖
Un gruppo di ricercatori dell’Università di Sydney, in Australia, ha studiato gli effetti di un’alimentazione a base di vegetali e cereali integrali, per quattro settimane, sull’età biologica di un centinaio di adulti sani (tra i 65 e i 75 anni), ovvero la stima scientifica dello stato di usura o resilienza del corpo basata su parametri clinici e analisi del sangue tramite il metodo Klemera-Doubal

𝙇𝙚𝙜𝙜𝙞 𝙙𝙞 𝙥𝙞𝙪̀ 𝙨𝙪 𝙬𝙬𝙬.𝙖𝙡𝙞𝙢𝙚𝙣𝙩𝙞𝙛𝙪𝙣𝙯𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡𝙞.𝙞𝙩

29/05/2026

𝙇𝙖 𝙫𝙞𝙩𝙩𝙤𝙧𝙞𝙖 𝙥𝙖𝙧𝙩𝙚 𝙙𝙖𝙡𝙡𝙖 𝙧𝙖𝙙𝙞𝙘𝙚 𝙙’𝙤𝙧𝙤 🏃‍♀️
Fra le molecole naturali che possono migliorare la prestazione, troviamo alcuni glicosidi fenilpropanoidi, come la rosavina, contenuta nella Rhodiola rosea
✍️ 𝙇𝙚𝙜𝙜𝙞 𝙡𝙤 𝙨𝙥𝙚𝙘𝙞𝙖𝙡𝙚 𝙖 𝙘𝙪𝙧𝙖 𝙙𝙞 𝘿𝙞𝙚𝙜𝙤 𝙋𝙖𝙡𝙖𝙯𝙯𝙞𝙣𝙞 𝙥𝙪𝙗𝙗𝙡𝙞𝙘𝙖𝙩𝙤 𝙨𝙪 “𝘼𝙡𝙞𝙢𝙚𝙣𝙩𝙞 𝙁𝙪𝙣𝙯𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡𝙞”

🍃La rosavina migliora il metabolismo osseo, la capacità aerobica e, nel modello murino, contrasta le alterazioni della funzionalità respiratoria
🌱 La rodiola riduce l’affaticamento muscolare

📲 Puoi approfondire l'argomento, leggendo gratuitamente l’articolo a pagina 24 della rivista
🌐 https://shop.chiriottieditori.it/prodotto/italia-alimenti-funzionali/ -alimenti-funzionali-ultima-uscita/27/

27/05/2026

𝙄 𝙥𝙤𝙩𝙚𝙣𝙯𝙞𝙖𝙡𝙞 𝙗𝙚𝙣𝙚𝙛𝙞𝙘𝙞 𝙙𝙚𝙡 𝙘𝙞𝙤𝙘𝙘𝙤𝙡𝙖𝙩𝙤
La ricerca porta all’attenzione le sue proprietà e i suoi composti, suggerendo benefici per l’umore, il rischio di malattie cardiovascolari e le funzioni cognitive

❐ Scopri i risultati dei recenti studi
𝙇𝙚𝙜𝙜𝙞 𝙡𝙖 𝙣𝙚𝙬𝙨 𝙨𝙪 𝙬𝙬𝙬.𝙖𝙡𝙞𝙢𝙚𝙣𝙩𝙞𝙛𝙪𝙣𝙯𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡𝙞.𝙞𝙩

25/05/2026

𝙇’𝙞𝙣𝙣𝙤𝙫𝙖𝙯𝙞𝙤𝙣𝙚 𝙘𝙝𝙚 𝙜𝙪𝙞𝙙𝙖 𝙞𝙡 𝙥𝙚𝙩 𝙛𝙤𝙤𝙙 🐶🐱
“La ciotola del pet è la tela incontestata su cui il proprietario proietta le proprie convinzioni alimentari emergenti”, ha dichiarato Kevin Ryan, fondatore e CEO di Malachite Strategy and Research, durante il suo keynote al Petfood Forum 2026 a Kansas City, nel Missouri. E così accade il pet food anticipi le tendenze della nutrizione umana, cinque per Ryan.
Trasparenza nei processi produttivi, integrazione del microbioma, benessere emotivo e personalizzazione guidata da algoritmi.

𝙇𝙚𝙜𝙜𝙞 𝙡𝙖 𝙣𝙚𝙬𝙨 𝙨𝙪 𝙬𝙬𝙬.𝙖𝙡𝙞𝙢𝙚𝙣𝙩𝙞𝙛𝙪𝙣𝙯𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡𝙞.𝙞𝙩 🔗✍️

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