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Alimenti Funzionali

LA RIVISTA SUI TREND ALIMENTARI PIU' INNOVATIVI
Tutto sugli alimenti funzionali che apportano benefici per la salute, la bellezza e il benessere

Gli alimenti funzionali che apportano benefici per la salute, la bellezza e il benessere (integratori alimentari, bevande e alimenti arricchiti, nuovi concetti salutistici, ecc.) sono la più promettente frontiera per i produttori alimentari. Ora la rivista presenta uno stile più “business-oriented” alternato tra il food e il medicale, unica nel panorama italiano. Il suo target è il settore bio-med

icale, parafarmacie, negozi specializzati in prodotti salutistici, GDO e professionisti nel settore wellness (nutrizionisti, personal trainer, preparatori atletici).

16/07/2025

🐟 I benefici per la salute di una dieta pescetariana 🥗

Secondo una recente pubblicazione della Harvard Medical School, circa il 3% degli adulti americani segue una dieta pescetariana (Economist/YouGov, 2020).
Si tratta di un'alimentazione principalmente vegetale 🌱, che include verdure, frutta, cereali, legumi, noci e semi, con l’aggiunta di pesce e crostacei 🐠🦐, ma esclude carne e pollame. 🥩

✅ Benefici principali:
🔹 Riduzione del rischio di malattie cardiache ❤️
🔹 Maggiore apporto di fibre e omega-3
🔹 Proteine di qualità, vitamina D, B12, ferro, zinco
🔹 Lunga vita e minore rischio di ictus, demenza e Parkinson 🧠💪

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15/07/2025

🥶 I surgelati, campioni anti spreco ♻️

Negli ultimi 5 anni, in Italia, i consumi di frozen food sono aumentati 📈, ma lo spreco è rimasto stabile.
Nel 2024, ogni settimana sprechiamo in media 667,4 g di cibo, ma solo 14,9 g sono prodotti surgelati! ❄️ ➡️ Questo grazie alla lunga conservazione, alla praticità d’uso e a una gestione più efficiente del cibo in casa.

💬 “Lo spreco alimentare è un indicatore di fragilità socio-culturale” – afferma Andrea Segrè di Waste Watcher.💡 I surgelati aiutano a ridurre l’impatto ambientale, ottimizzano le risorse e tagliano i costi.

👥 Interessante il profilo dei 4 tipi di consumatori:🔹 Distratti organizzati (16,6%)🔹 Custodi del freezer (34,1%)🔹 Congelatori cronici (36,3%)🔹 Spreconi inconsapevoli (13%)

📊 Secondo una ricerca AstraRicerche, i surgelati vincono anche sul piano economico:🐟 Il merluzzo fresco costa il 49% in più del surgelato🥗 I fagiolini freschi superano del 53% il valore del surgelato 🥘 Una paella fresca? Costa il 246% in più di quella surgelata!

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14/07/2025

🍝💪 La pasta degli sportivi!

Uno studio italiano dimostra che una dieta mediterranea con almeno 5 porzioni di pasta a settimana ha effetti positivi su forza muscolare e composizione corporea. ✅

🧬 Grazie ai carboidrati complessi, alla lenta digestione e all'apporto equilibrato di nutrienti, la pasta è alleata ideale di chi pratica sport, anche a livello amatoriale.

🇮🇹 Dal 1976 a oggi, la pasta è sempre più protagonista nell’alimentazione sportiva. Lo confermano i nuovi LARN e il modello delle 4R: Rehydrate 💧 Refuel 🍽 Repair 🛠 Rest 💤

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11/07/2025

🍋 Il limone di Amalfi🍋

Nel limone Sfusato si riscontrano percentuali di limonene e camfene più alte, favorendo l’attività antimicrobica e la riduzione dei livelli di colesterolo e trigliceridi nel sangue. Inoltre, è ricco di acido ascorbico, ossia vitamina C 💪🧬

La biologa nutrizionista Francesca Orsini approfondisce l’argomento e offre consigli pratici 🧑‍⚕️📚

📲Puoi approfondire leggendo gratuitamente l'articolo a pagina 46 nel link della rivista in bio di marzo 2025.

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09/07/2025

🧬 Età e stile di vita influenzano la comunicazione cellulare.
Fornire alle cellule i micronutrienti giusti genera energia⚡️ e aiuta il corpo a funzionare correttamente.

❗Solo il 40% della popolazione globale assume abbastanza vitamine e minerali essenziali. E sebbene l’88% degli europei abbia assunto un integratore almeno una volta nella vita, è importante sapere che ogni cellula ha bisogni specifici per attivare la giusta risposta.
🔬 Le cellule possono percepire e rispondere all’ambiente attraverso la segnalazione cellulare. Grazie alla tecnologia nutrizionale, specifiche combinazioni di nutrienti possono essere indirizzate alle cellule per migliorare il loro funzionamento.

🧠 Secondo il direttore scientifico di USANA, Rob Sinnott, la nutrizione cellulare offre benefici personalizzati, supportando il sistema immunitario 🛡️, le ossa 🦴 e le articolazioni 💪.

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08/07/2025

🍰 Il dolce 100% vegetale firmato Matteo Colajanni 🌱

A volte basta un dolce per raccontare una storia di talento, visione e sperimentazione. È il caso di Le Panier, la creazione con cui Matteo Colajanni, pastry chef della Dav Pastry Lab di Albano Sant'Alessandro (Bg), ha conquistato il 3° posto a Vegâteau 2025 🥉✨

Il nome significa "il cestino" 🧺 e proprio un intreccio di pasta sfoglia accoglie un cuore morbido di mousse al cioccolato bianco e yuzu, impreziosito da mini-babà sferici, carote glassate e spicchi d’arancia 🍊🍫 Un dolce che unisce estetica e sapore, giocando sui contrasti tra acidità e dolcezza, freschezza e rotondità.

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07/07/2025

🏃‍♂‍💊 L'esercizio fisico è importante quanto i farmaci
Un’attività fisica a intensità moderata, dopo un intervento chirurgico e la chemioterapia, riduce il rischio di recidiva del cancro al colon. 🧬

Dal Canada arriva un'ottima notizia: il New England Journal of Medicine conferma che l’attività aerobica (es. camminate veloci 3-4 volte a settimana) può ridurre del 28% il rischio di recidiva del tumore al colon.

💪 I partecipanti non hanno perso peso, ma hanno ottenuto:
✨ Migliore funzionalità fisica
✨ Maggiore sopravvivenza libera da malattia
✨ Meno stanchezza e depressione

👩‍⚕‍👨‍⚕‍ Prevenzione, supporto personalizzato e stile di vita attivo devono diventare parte integrante della cura oncologica. L’attività fisica non sostituisce le terapie, ma amplifica i benefici senza gli effetti collaterali dei farmaci.

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04/07/2025

🌿 Le spezie: una storia straordinaria🌿

Un appassionante approfondimento storico firmato da Claudio Ghizzoni, per scoprire l’affascinante viaggio delle spezie nel tempo e nel mondo. ✨🌍

In passato le spezie erano molto più di un prodotto: erano una porta verso il mito, un sogno, ma soprattutto uno status sociale. 🏺💫

📲Puoi approfondire leggendo gratuitamente l'articolo a pagina 8 nel link della rivista in bio di marzo 2025.

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