Mina e le sue Ricette del Cuore

17/05/2026

Un grande ringraziamento a Cecilia Gilodi

per tutto il vostro supporto! Congratulazioni per essere i fan più attivi da diverso tempo 🔥!

12/05/2026

Prove tecniche, panini mantovani con licoli.

09/05/2026

https://www.minaelesuericette.it/plumcake-alle-mele-ricotta-e-noci/
Un Plumcake alle mele veramente squisito.
Realizzato in poco tempo sarà veramente un compagno ideale per le vostre colazione e merende.

26/04/2026

https://www.minaelesuericette.it/dolcezze-con-pasta-di-mandorle-e-amarene-sciroppate/

20/04/2026

https://www.minaelesuericette.it/pita-o-pane-arabo/

11/04/2026

Sedano day, un'altro incontro interessante sul il piatto più rappresentativo e tradizionale della nostra cucina Pratese, il Sedano alla Pratese presentato da Fabio Nistri, innovativo e definirei la sua versione equilibrata ed elegante, 👏👏 grazie a Luca Mistergusto Managlia per organizzare questi incontri per valorizzare la nostra tradizione Pratese.

11/04/2026

https://www.minaelesuericette.it/torta-rovesciata-con.../
Dall'archivio del mio blog una torta meravigliosa, a volte cerchiamo di pubblicare qualcosa per stupire nel gusto e nell'immagine, e allora rispolveriamo vecchie ricette. Questa torta vi conquisterà sicuramente.

07/04/2026

E iniziato il periodo delle fragole, uno dei miei frutti preferiti. Questa bellissima corona nasconde tutta la succosa bontà di questo versatile prodotto.
Le fragole sono ricche di vitamine e antiossidanti, povere di calorie e utili per intestino, ecco alcuni benefici, contengono antiossidanti (antociani) e potassio. Offrono proprietà antinfiammatorie, diuretiche e cardioprotettive, aiutando a migliorare il profilo lipidico, ridurre la pressione sanguigna e contrastare lo stress ossidativo. Favoriscono la salute della pelle e il sistema immunitario.

https://www.minaelesuericette.it/torta-brioche-alla-composta-di-fragole-e-nocciole/

01/04/2026

https://www.minaelesuericette.it/pandiramerino/
Il Pan di ramerino è legato tradizionalmente al periodo prima di
Pasqua, un tempo, al grido celò con l’olio, i venditori ambulanti lo
offrivano alle donne che andavano alla messa il Giovedì Santo, per poi
ricevere la benedizione di questo piccolo pane durante la messa.
Oggi si trova frequentemente tutto l’anno nei forni, ma per i
Fiorentini rimane comunque una tradizione mangiarlo il Giovedì Santo.

Ramerino è un’antica parola Toscana, ed è il nome che indica la pianta del Rosmarino che si trova in abbondanza nelle colline Fiorentine. Il Pan di ramerino è legato tradizionalmente al periodo prima di Pasqua, un tempo, al grido celò con l’olio, i venditori ambulanti lo offrivano alle donne...

11/03/2026

LA TORTA AL CIOCCOLATO COTTA IN PADELLA
https://www.minaelesuericette.it/la-torta-al-cioccolato-cotta-in-padella/